Bàn mát công nghiệp hay còn được gọi là bàn lạnh công nghiệp khá quan trọng trong các nhà hàng, khách sạn cũng như các quán bar, cà phê... bàn mát được thiết kế bằng inox với chức năng giữ lạnh cho các nguyên liệu, giúp việc bảo quản nguyên liệu tốt và lâu hơn.

Đó chính là lý do chủ yếu giúp bàn mát công nghiệp trở thành một trong những thiết bị được sử dụng rất nhiều trong nhà hàng, khách sạn, các quán bar cũng như các quán cafe lớn như Starbucks hay High Land, hay Coffee Bean and Tea Leaf... Với nhiệt độ tối đa khi hoạt động là 12 độ C và tối thiểu là -2 độ C, bàn mát giúp cho việc giữ mát các nguyên liệu tươi như trái cây, sữa hay các nguyên cần được làm mát; vì thế giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều không phải bỏ những nguyên liệu có thời gian sử dụng ngắn đồng thời cũng xem như là một giải pháp trữ nguyên liệu trong những ngày có khách hàng tăng đột ngột.

Ngoài ra bàn mát công nghiệp còn có thể bảo quản được các nguyên liệu dùng để chế biến thức ăn, thực phẩm ở các nhà hàng, khách sạn. Nhưng vì sao không sử dụng tủ lạnh lại sử dụng bàn mát, vấn đề ở chỗ là nếu bạn cần tiết kiệm không gian thì việc sử dụng bàn mát rất có hiệu quả, bàn mát công nghiệp được thiết kế nằm ngang, có thể đưa vào dưới quầy bar để sử dụng. Đồng thời mặt bàn bên trên được thiết kế bằng inox, nên rất tiện lợi cho việc chuẩn bị thực phẩm nấu nướng, các thao tác cắt, pha chế, làm bánh và làm bếp đều thực hiện dễ dàng mà không bị vấn đề gì, tiết kiệm được thời gian di chuyển giữa nơi bảo quản thực phẩm và chế biến.

Không những thế nhiệt độ của bàn mát công nghiệp vô cùng ổn định, được thiết kế và sản xuất đặc thù cho nhà hàng khách sạn đi theo những yêu cầu khắc khe, nên việc giữ lạnh hoa quả là vô cùng tối ưu, quá trình làm lạnh nhanh ngay cả khi bạn mở cửa thường xuyên, hoa quả có thể để được trong thời gian lâu nhất mà vẫn chế biến sản phẩm chất lượng.

Đặc biệt với chất liệu inox, là chất liệu được sử dụng phổ biến nhất trong ngành công nghiệp vì tính chất tiện dụng của nó, dễ dàng làm sạch nên quá trình vệ sinh nhanh chóng và đơn giản. Độ bền cao và việc lắp đặt cũng vô cùng dễ dàng, bạn chỉ cần gắm điện vào là xong, không phải làm thêm bất kì thao tác nào nữa, hệ thống cách điện được cài đặt an toàn, đảm bảo cho người sử dụng. Với những lợi điểm như trên nên các quán cafe, quán bar hay resort luôn ưu tiên sử dụng bàn mát công nghiệp so với những thiết bị làm mát còn lại.