Kinh doanh cafe take away - 5 thủ thuật trong thiết kế của Starbucks.

Các cửa hàng Starbucks được thiết kể một cách tỉ mỉ với mục đích làm sao cho khách hàng ở lại lâu hơn, mua nhiều hơn và trở lại lần sau.

Từ ánh sáng đến quầy tính tiền, mọi thứ trong cửa hàng đều có mục đích riêng của nó.
Trong video gần đây của Bloomberg, San Grobart đã chỉ ra 5 bí quyết trong thiết kế mà Starbucks sử dụng.

1. Starbucks thường xuyên quảng cáo sản phẩm mới của họ ở ngay cửa ra vào. “Những người thiết kế thường gọi đây là sự kết nối giữa khách hàng và cửa hàng. Trong rất nhiều trường hợp, Starbucks đặt quảng cáo ngay tầm mắt ở cửa kính bên ngoài. Trong hình bên dưới, cánh tay cầm cửa ra vào được khắc với một quảng cáo.

2. Starbucks đặt quầy tính tiền của họ hướng vào giữa hay là đằng sau của cửa hàng giúp khách hàng dễ dàng tiến đến khu vực ghế ngồi. Điều này giúp cho khách hàng dễ dàng tìm ra chỗ ngồi, khích lệ họ ở lại và thưởng thức đồ uống tại cửa hàng. Khách hàng ở lại càng lâu, nhiều khả năng họ sẽ quay lại quầy tính tiền và mua thêm một sản phẩm nữa.

3. Starbucks sử dụng ánh sáng để hướng dẫn khách hàng trong cửa hàng của mình. Tại cửa hàng mà Grobart đến, quầy tính tiền hướng đến cuối của cửa hàng, Starbucks đã đặt hệ thống kệ được chiếu sang nhẹ tại cuối cửa hàng để hướng khách hàng đến đó. Hệ thống đèn này cũng hoạt động để thu hút sự chú ý của khách hàng đến các sản phẩm của Starbucks, khuyến khích nhu cầu mua sắm của khách hàng.

4. Starbuks thiết kế một dãi phân cách mỏng giữa khách hàng và máy pha cà phê của họ. Tất cả với mục đích kết nối khách hàng của họ với nhân viên làm việc ở đây. Grobart đã nói rằng: “Nếu dãi phân cách không có ở đây, điều đầu tiên bạn sẽ gặp phải với máy pha cà phê này đó là sẽ đẩy khách hàng ra khỏi quầy bar (vì máy pha cà phê khá nóng và tạo cảm giác sẽ bị điện giật”.

5. Starbucks đặt quảng cáo giữa nơi bạn gọi sản phẩm và nơi mà bạn lấy sản phẩm mang đi. Điều này tạo cho khách hàng nghĩ thêm về sản phẩm mà họ có thể mua cho lần viếng thăm tiếp theo.

Các bài viết liên quan

>>>> Cách làm smothie dâu ngon

>>>> Cách làm Matcha Banana với chuối tươi

>>>> 4 Bước để có cách làm trà sữa truyền thống thơm ngon

>>>> Cách làm Apple Grena Latte

MUA NGAY: Nguyên liệu cafe take away

Nguồn: Bussiness Insider
Dịch bởi: Cách pha café ngon