Khi nhu cầu sử dụng đá "nóng" lên từng ngày thì lo lắng về "đá bẩn" cũng là bài toán đau đầu. Không phải tất cả các loại nước đá được sử dụng hằng ngày đều sạch, có thể người tiêu dùng sẽ uống phải nước đá cây, loại đá mà thường chỉ được sử dụng trong việc bảo quản thực phẩm và thủy, hải sản. Để đảm bảo an toàn và tiết kiệm chi phí tối đa thì nhiều người tiêu dùng đã quyết định đầu tư máy làm đá tinh khiết để sử dụng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết thế nào là đá tinh khiết và cơ sở bán máy làm đá tinh khiết uy tín.
Đa số người dân không biết các phân biệt đá sạch
Đá tinh khiết và đá bẩn có thể nhận biết được qua một số đặc điểm sau :
Sử dụng đá tinh khiết rất tốt cho sức khỏe, còn đá bẩn thì lại ẩn chứa rất nhiều nguy hại cho người dùng. Nước đá bẩn rất dễ bị nhiểm khuẩn, những vi sinh vật này gây ảnh hưởng tới đường tiêu hóa dẫn đến các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy, nôn ói hoặc một số vi khuẩn khác có thể gây ra bệnh viêm gan siêu vi A và gây suy thận. Nguy hiểm hơn có thể gây chết người.
Để có được những viên đá tinh khiết thì cũng có những yêu cầu riêng vô cùng khắt khe.
Nguồn nước phải được lấy từ độ sâu nhất định và phải được lọc qua hệ thống lọc cũng như diệt sạch vi khuẩn bằng tia cực tím.
Quy trình làm đá phải khép kín không có bàn tay con người, các chi tiết bên trong máy phải được làm bằng loại inox để tránh gỉ xét trong quá trình sử dụng gây mất an toàn vệ sinh.
Nên chọn mua loại máy làm đá tinh khiết mới, không nên mua máy cũ vì có rất nhiều rủi ro.
>>>> Vì sao không nên mua tại các cơ sở bán máy làm đá tinh khiết cũ
Hãy tìm địa chỉ bán máy làm đá tinh khiết uy tín , có đội ngũ tư vấn viên nhiều kinh nghiệm giúp bạn lựa chọn được loại máy phù hợp và nhân viên kĩ thuật có tay nghề cao giúp bạn sửa chữa máy nhanh chóng nếu có sự cố.
Phương Bình Group là một địa chỉ được tin cậy hàng đầu trên thị trường Việt Nam. Tại đây cung cấp hàng nhập khẩu chính hãng với chế độ bảo hành tốt đảm bảo đem lại cho bạn sự hài lòng.
Sau khi dùng thử vài mẫu lò thông thường thì mình quyết định đầu tư dòng chuyên nghiệp của Prismafood – mẫu BASIC 2/50 Glass 4T vì được bạn bè trong ngành giới thiệu.
Lò có cửa kính nhìn được bên trong, giúp mình kiểm soát tình trạng bánh dễ dàng hơn khi nướng hàng loạt. Nhiệt độ lên nhanh, ổn định, và đặc biệt là bánh chín đều 2 tầng không cần xoay khay nhiều, cực kỳ tiện khi phục vụ giờ cao điểm.
Khung vỏ chắc chắn, bảng điều khiển cơ đơn giản nhưng chính xác – đúng kiểu “ít lỗi vặt” mà mình cần. Đội kỹ thuật hỗ trợ lắp đặt tận nơi, set nhiệt, hướng dẫn chi tiết rất kỹ.
Nếu bạn mở tiệm pizza hoặc tiệm bánh chuyên, thì đây là lựa chọn rất đáng tin cậy. Đầu tư ban đầu cao hơn chút nhưng vận hành rất ổn định và tiết kiệm thời gian
Trước giờ mình chỉ dùng mấy tủ mát nhỏ, nhưng từ khi mở quán cơm gia đình, mình quyết định đầu tư tủ lớn hơn để bảo quản thực phẩm và nước giải khát. Mình chọn Turbo Air K45-4 vì thấy nhiều nhà hàng cũng dùng.
Ấn tượng đầu tiên là tủ chạy rất êm, cửa đóng kín, giữ lạnh tốt, và đặc biệt là không bị đọng nước như mấy dòng tủ cũ. Tủ chứa được rất nhiều, có thể chia ngăn linh hoạt. Mình để rau, thịt, nước đóng chai mỗi thứ một khu, nhìn rất gọn gàng và sạch sẽ.
Ngoài ra còn có đèn LED bên trong, mở tủ ra nhìn rất sáng, dễ lấy đồ. Đội lắp đặt cũng hỗ trợ nhiệt tình, test kỹ trước khi bàn giao. Dùng đến nay gần 6 tháng mà chưa gặp trục trặc gì. Rất đáng tiền!
Tôi dùng máy làm đá Fuji Air 230 hơn 4 tháng nay, máy chạy ổn định, lượng đá làm ra đều và sạch, không bị đục như trước đây khi mua đá ngoài. Công suất đủ đáp ứng cho cả ngày bán hàng, kể cả cuối tuần đông khách. Đặc biệt máy có tính năng tự ngắt khi đầy bể đá nên rất yên tâm, không cần canh chừng. Vệ sinh máy định kỳ cũng khá đơn giản. Một điểm cộng lớn là máy tiết kiệm điện hơn mình nghĩ. Với mức giá này mà được chất lượng như vậy là rất đáng tiền!
Máy rửa chén Hobart H600 thực sự là khoản đầu tư cực kỳ xứng đáng cho bếp nhà hàng. Trước đây rửa tay 3 người vẫn không kịp vào giờ cao điểm, chén đĩa còn dính dầu, nhiều lúc khách phản ánh. Từ khi lắp máy, bếp sạch sẽ hơn, nhân sự được sắp xếp lại, chỉ cần 1 người vận hành máy, còn lại tập trung sơ chế – nấu nướng. Máy chạy êm, rửa nhanh chỉ mất 1–2 phút/lượt, khay chén sạch bóng và ráo nước. Mình ưng nhất là khử khuẩn nước nóng tự động – yên tâm tuyệt đối cho khách.
Từ khi dùng máy Hoshizaki 30CA, quán mình không còn phụ thuộc vào đá mua bên ngoài nữa. Máy vận hành cực kỳ ổn định, đá ra đều, đẹp và sạch – yên tâm phục vụ khách mà không lo mất vệ sinh. Mình thích nhất là kích thước nhỏ gọn, không chiếm diện tích, lại có thể đặt sát tường. Tiết kiệm điện hơn mình nghĩ ban đầu. Đúng là ‘đắt xắt ra miếng’!
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
Mời bạn bình luận