Hiện nay trên thế giới cũng như Việt Nam, vấn đề vệ sinh an toàn là một mối lo ngại lớn. Lo sợ đá bẩn không đủ vệ sinh cũng khiến nhiều hộ gia đình, quán cafe, quán bar quyết định đầu tư cho mình máy làm đá để đảm bảo an toàn vệ sinh khi sử dụng đá. Tuy nhiên không phải ai cũng có đủ hầu bao để mua máy làm đá mới nên đã lựa chọn mua tại các cơ sở bán máy làm đá tinh khiết cũ để sử dụng nhưng lại không biết có rằng việc này rất có thể khiến "tiền mất tật mang".
Máy làm đá viên
Đa số người tiêu dùng khi mua hàng tại địa điểm bán máy làm đá tinh khiết cũ đều cho rằng không cần thiết phải mua máy mới vì máy cũ vẫn có thể sử dụng tốt còn không thật sự để ý tới những vấn đề về an toàn vệ sinh và kĩ thuật của máy. Hãy cùng điểm qua những ưu điểm và nhược điểm của máy làm đá được bầy bán tại các cơ sở bán máy làm đá tinh khiết cũ
Máy làm đá không khép kín không đảm bảo an toàn vệ sinh
Trên đây là một số những lý do để không mua máy tại các cơ sở bán máy làm đá tinh khiết cũ. Để đảm bảo an toàn vệ sinh cũng như có thể tiết kiệm tránh lãng phí trong thời gian sử dụng lâu dài thì máy làm đá mới sản xuất tại các công ty trong nước hoặc các cơ sở nhập khẩu máy làm đá uy tín
>> Bán máy làm đá ở đâu hcm
Hãy lựa chọn các cơ sở bán máy làm đá uy tín, có đội ngũ tay nghề cao và nhân viên tư vấn có nhiều kinh nghiệm cũng như am hiểu về máy. Giúp bạn có thể chọn được loại máy làm đá phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng.
Bạn có thể tìm tới Phương Bình Group, một trong số các địa chỉ bán máy làm đá tốt được tin tưởng trên thị trường Việt Nam.
Sau khi dùng thử vài mẫu lò thông thường thì mình quyết định đầu tư dòng chuyên nghiệp của Prismafood – mẫu BASIC 2/50 Glass 4T vì được bạn bè trong ngành giới thiệu.
Lò có cửa kính nhìn được bên trong, giúp mình kiểm soát tình trạng bánh dễ dàng hơn khi nướng hàng loạt. Nhiệt độ lên nhanh, ổn định, và đặc biệt là bánh chín đều 2 tầng không cần xoay khay nhiều, cực kỳ tiện khi phục vụ giờ cao điểm.
Khung vỏ chắc chắn, bảng điều khiển cơ đơn giản nhưng chính xác – đúng kiểu “ít lỗi vặt” mà mình cần. Đội kỹ thuật hỗ trợ lắp đặt tận nơi, set nhiệt, hướng dẫn chi tiết rất kỹ.
Nếu bạn mở tiệm pizza hoặc tiệm bánh chuyên, thì đây là lựa chọn rất đáng tin cậy. Đầu tư ban đầu cao hơn chút nhưng vận hành rất ổn định và tiết kiệm thời gian
Trước giờ mình chỉ dùng mấy tủ mát nhỏ, nhưng từ khi mở quán cơm gia đình, mình quyết định đầu tư tủ lớn hơn để bảo quản thực phẩm và nước giải khát. Mình chọn Turbo Air K45-4 vì thấy nhiều nhà hàng cũng dùng.
Ấn tượng đầu tiên là tủ chạy rất êm, cửa đóng kín, giữ lạnh tốt, và đặc biệt là không bị đọng nước như mấy dòng tủ cũ. Tủ chứa được rất nhiều, có thể chia ngăn linh hoạt. Mình để rau, thịt, nước đóng chai mỗi thứ một khu, nhìn rất gọn gàng và sạch sẽ.
Ngoài ra còn có đèn LED bên trong, mở tủ ra nhìn rất sáng, dễ lấy đồ. Đội lắp đặt cũng hỗ trợ nhiệt tình, test kỹ trước khi bàn giao. Dùng đến nay gần 6 tháng mà chưa gặp trục trặc gì. Rất đáng tiền!
Tôi dùng máy làm đá Fuji Air 230 hơn 4 tháng nay, máy chạy ổn định, lượng đá làm ra đều và sạch, không bị đục như trước đây khi mua đá ngoài. Công suất đủ đáp ứng cho cả ngày bán hàng, kể cả cuối tuần đông khách. Đặc biệt máy có tính năng tự ngắt khi đầy bể đá nên rất yên tâm, không cần canh chừng. Vệ sinh máy định kỳ cũng khá đơn giản. Một điểm cộng lớn là máy tiết kiệm điện hơn mình nghĩ. Với mức giá này mà được chất lượng như vậy là rất đáng tiền!
Máy rửa chén Hobart H600 thực sự là khoản đầu tư cực kỳ xứng đáng cho bếp nhà hàng. Trước đây rửa tay 3 người vẫn không kịp vào giờ cao điểm, chén đĩa còn dính dầu, nhiều lúc khách phản ánh. Từ khi lắp máy, bếp sạch sẽ hơn, nhân sự được sắp xếp lại, chỉ cần 1 người vận hành máy, còn lại tập trung sơ chế – nấu nướng. Máy chạy êm, rửa nhanh chỉ mất 1–2 phút/lượt, khay chén sạch bóng và ráo nước. Mình ưng nhất là khử khuẩn nước nóng tự động – yên tâm tuyệt đối cho khách.
Từ khi dùng máy Hoshizaki 30CA, quán mình không còn phụ thuộc vào đá mua bên ngoài nữa. Máy vận hành cực kỳ ổn định, đá ra đều, đẹp và sạch – yên tâm phục vụ khách mà không lo mất vệ sinh. Mình thích nhất là kích thước nhỏ gọn, không chiếm diện tích, lại có thể đặt sát tường. Tiết kiệm điện hơn mình nghĩ ban đầu. Đúng là ‘đắt xắt ra miếng’!
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
Mời bạn bình luận