Nếu bạn là tín đồ của món nước ép thì việc sắm cho mình một chiếc máy ép trái cây là điều cần thiết. Tuy nhiên có nhiều người thắc mắc rằng tại sao máy ép trái cây bỏ bã được? Cơ chế nào giúp nó làm được điều đó hay vẫn chưa biết cách sử dụng như thế nào? Nguyên lí hoạt động của nó ra sao?... Để có được một sản phẩm tốt thì bạn nên hiểu biết về sản phẩm mình muốn mua, cách sử dụng cũng như bảo quản nó.
Máy ép trái cây thường có hai loại là máy ép tốc độ cao và máy ép tốc độ thấp, nhưng bài viết hôm nay chúng ta sẽ đi sâu vào máy ép tốc độ thấp vì loại này có công nghệ mới nhất và đang được tìm kiếm rộng rãi trên thị trường.
Các bộ phận của máy ép trái cây Kuvings
Máy ép tốc độ thấp hoạt động ép chủ yếu nhờ vào một bộ phận gọi là trục vít, bộ phận này có hình dạng tương tự như xoắn ốc, chắn chắc và bền bỉ. Khi bạn cho trái cây, hoa quả vào máy trục vít sẽ từ từ chuyển động và xoay đều để đưa nguyên liệu xuống lưới lọc, đồng thời mạnh mẽ nghiền nát trái cây hoa quả thành nước. Tại đây bã của trái cây, hoa quả sẽ bị lưới lọc chặn lại rồi đẩy ra ngoài bằng một lối và một lối khác để dẫn nước ép đảm bảo không bị lẫn bã, đó là nguyên lí hoạt động cơ bản của máy.
Máy ép trái cây tốc độ chậm Kuvings giúp nước ép giữ được màu sắc và hương vị tươi ngon hơn
Máy ép trái cây bỏ bã giúp cho việc vệ sịnh máy dễ dàng hơn vì đã được phân tách nước ép và bã rõ ràng. Nhưng vẫn số máy ép trái cây bỏ bã nhưng không lọc được hết sẽ gây ra hiện tượng tách lớp hoặc lớp bã lợn cợn bên trên bề mặt gây mất thẩm mĩ cho thức uống cũng như chất lượng. Khi mua máy ép trái cây bạn có thể kiểm tra trước bằng cách yêu cầu sử dụng máy để đánh giá sản phẩm có đúng chất lượng hay không.
Nếu bạn muốn biết rõ hơn về cách sử dụng cũng như bảo quản máy ép trái cây, hoa quả tốc độ thấp bạn có thể tham khảo thêm bài viết : Cách sử dụng và bảo quản máy ép hoa quả tốc độ thấp!
Tiệm bánh của mình đang sử dụng Unox Bakerlux Shop.Pro Touch XEFR-04HS-ETDV và thực sự rất hài lòng. Lò nướng đối lưu đều, bánh chín đồng nhất cả 4 khay, màu bánh đẹp và ổn định giữa các mẻ. Màn hình cảm ứng Touch trực quan, dễ cài đặt chương trình nướng, nhân viên mới cũng làm quen rất nhanh. Lò lên nhiệt nhanh, vận hành êm, giúp tiết kiệm thời gian trong giờ cao điểm. Đây là thiết bị phù hợp cho tiệm bánh, café bakery hoặc bếp cần sự chuyên nghiệp và đồng đều về chất lượng.
Tiệm bánh của mình sử dụng lò nướng sàn TK-102BL được một thời gian và thấy rất hài lòng. Lò lên nhiệt nhanh, nhiệt tỏa đều nên bánh chín đẹp, đáy không bị sống mà mặt không cháy. Khoang nướng rộng, phù hợp nướng nhiều mẻ liên tục trong ngày. Máy vận hành ổn định, dễ điều chỉnh nhiệt và thời gian. Với mô hình tiệm bánh hoặc bếp sản xuất nhỏ, đây là chiếc lò đáng để đầu tư lâu dài.
Bếp nhà hàng mình sử dụng Hoshizaki RT-126MC-S làm bàn sơ chế hằng ngày và thấy cực kỳ tiện. Bàn mát làm lạnh nhanh, giữ nhiệt ổn định nên nguyên liệu luôn tươi trong suốt ca làm việc. Mặt bàn inox chắc chắn, thao tác thoải mái, dễ lau chùi. Máy vận hành êm, không ồn, tiết kiệm điện. Với bếp nhà hàng hoặc quán ăn cần tối ưu không gian, đây là thiết bị rất đáng đầu tư.
Bếp nhà hàng mình sử dụng Hoshizaki HF-188MC-S được hơn 1 năm, cảm nhận rõ sự khác biệt so với các dòng tủ trước đây. Tủ đông sâu nhanh, nhiệt độ giữ ổn định ngay cả khi mở cửa thường xuyên vào giờ cao điểm. Dung tích lớn, dễ sắp xếp và phân loại thực phẩm. Máy chạy êm, không ồn, vỏ inox chắc chắn và rất dễ vệ sinh. Đây là thiết bị đáng tin cậy cho bếp công nghiệp cần bảo quản nguyên liệu lâu dài.
Sau khi dùng thử vài mẫu lò thông thường thì mình quyết định đầu tư dòng chuyên nghiệp của Prismafood – mẫu BASIC 2/50 Glass 4T vì được bạn bè trong ngành giới thiệu.
Lò có cửa kính nhìn được bên trong, giúp mình kiểm soát tình trạng bánh dễ dàng hơn khi nướng hàng loạt. Nhiệt độ lên nhanh, ổn định, và đặc biệt là bánh chín đều 2 tầng không cần xoay khay nhiều, cực kỳ tiện khi phục vụ giờ cao điểm.
Khung vỏ chắc chắn, bảng điều khiển cơ đơn giản nhưng chính xác – đúng kiểu “ít lỗi vặt” mà mình cần. Đội kỹ thuật hỗ trợ lắp đặt tận nơi, set nhiệt, hướng dẫn chi tiết rất kỹ.
Nếu bạn mở tiệm pizza hoặc tiệm bánh chuyên, thì đây là lựa chọn rất đáng tin cậy. Đầu tư ban đầu cao hơn chút nhưng vận hành rất ổn định và tiết kiệm thời gian
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
Mời bạn bình luận