Bạn đang phân vân liệu máy ép hoa quả tốc độ thấp có tốt không? Bạn đang lo lắng liệu nó có dễ dàng sử dụng hay không? Và nếu bạn đang có trong tay chiếc máy ép hoa quả tốc độ thấp thì làm thế nào để kéo dài tuổi thọ cho máy? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng và bảo quản máy ép hoa quả tốc độ thấp sao cho hiệu quả nhất!
Đầu tiên đó chính là phần lắp máy:
Cũng như những dòng sản phẩm máy ép tốc độ cao, máy ép hoa quả tốc độ thấp có những bộ phận đơn lẻ và lắp ráp lại với nhau. Tuy nhiên những bộ phận này khá nhỏ gọn, giúp người sử dụng dễ dàng vệ sinh các khu vực ở trong cùng đồng thời mâm xay đã được thay thế bằng trục vít có thể tránh tổn thương tay ngoài ý muốn, an toàn hơn khi sử dụng.
Các bộ phận của máy ép trái cây Kuvings CS600
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng để chọn nguyên liệu phù hợp với máy:
Mỗi máy ép sẽ có hướng dẫn sử dụng sản phẩm và trình bày chi tiết cách sơ chế các loại trái cây hoa quả như thế nào cho phù hợp, bạn cần đọc kỹ hướng dẫn đó để biết cách chuẩn bị nguyên liệu tốt hơn tránh làm kẹt máy hoặc làm hỏng các bộ phận bên trong. Ví dụ: đối với các loại hoa quả có hạt cứng như xoài, mận, đào... thì nên loại bỏ hạt trước rồi mới ép.
Không kén chọn nguyên liệu như các dòng máy ép tốc độ cao, máy ép hoa quả tốc độ thấp như Kuvings C7000, Kuvings CS600 ... với miệng máy ép được mở rộng nên ép được các loại trái cây hoa quả ngay cả khi không cần cắt nhỏ như táo... Bạn còn dễ dàng pha trộn các loại hoa quả trái cây lại với nhau tạo thành một công thức độc đáo của riêng bạn hoặc thay đổi khẩu vị bằng các món rau để bổ sung chất xơ ... ( nhưng nhớ đảm bảo hương vị của thức uống phải hài hoà nhé).
Với các loại máy ép dành cho gia đình bạn nên ép tối đa khoảng 30 phút thì dừng lại để làm ngụi động cơ, riêng máy ép trái cây công nghiệp ví dụ dòng máy ép trái cây Kuvings CS600 thời gian ép có thể lên tới 24h liên tục đảm bảo vượt tiêu chuẩn nhà hàng hay quán của bạn đang cần.
Máy ép trái cây Kuvings CS600 hoạt động 24h liên tục sử dụng trong ép công nghiệp
Cuối cùng là cách vệ sinh và bảo quản máy
Như đã đề cập ở trên máy ép hoa quả tốc độ thấp có nhiều bộ phận dễ dàng tháo lắp thuận tiện cho việc vệ sinh máy, bao gồm công cụ làm sạch có tác dụng loại bỏ các bã còn bám lại trên lưới lọc. Với công cụ này sẽ hạn chế được sự hình thành vi khuẩn, vệ sinh nhanh chóng hơn. Ngoài ra còn có chế độ tự động làm sạch đơn giản bằng cách cho nước vào và khởi động máy trong vòng một vài phút sau đó xả nước ra, cách này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian khi quá bận rộn.
Máy ép hoa quả tốc độ thấp là dòng máy có công nghệ hiện đại nhất hiện nay, hạn chế được các khuyết điểm của dòng máy ép tốc độ cao, với những hướng dẫn trên đây mong rằng bạn sẽ biết được cách sử dụng và bảo quản máy ép hoa quả tốt hơn.
Sau khi dùng thử vài mẫu lò thông thường thì mình quyết định đầu tư dòng chuyên nghiệp của Prismafood – mẫu BASIC 2/50 Glass 4T vì được bạn bè trong ngành giới thiệu.
Lò có cửa kính nhìn được bên trong, giúp mình kiểm soát tình trạng bánh dễ dàng hơn khi nướng hàng loạt. Nhiệt độ lên nhanh, ổn định, và đặc biệt là bánh chín đều 2 tầng không cần xoay khay nhiều, cực kỳ tiện khi phục vụ giờ cao điểm.
Khung vỏ chắc chắn, bảng điều khiển cơ đơn giản nhưng chính xác – đúng kiểu “ít lỗi vặt” mà mình cần. Đội kỹ thuật hỗ trợ lắp đặt tận nơi, set nhiệt, hướng dẫn chi tiết rất kỹ.
Nếu bạn mở tiệm pizza hoặc tiệm bánh chuyên, thì đây là lựa chọn rất đáng tin cậy. Đầu tư ban đầu cao hơn chút nhưng vận hành rất ổn định và tiết kiệm thời gian
Trước giờ mình chỉ dùng mấy tủ mát nhỏ, nhưng từ khi mở quán cơm gia đình, mình quyết định đầu tư tủ lớn hơn để bảo quản thực phẩm và nước giải khát. Mình chọn Turbo Air K45-4 vì thấy nhiều nhà hàng cũng dùng.
Ấn tượng đầu tiên là tủ chạy rất êm, cửa đóng kín, giữ lạnh tốt, và đặc biệt là không bị đọng nước như mấy dòng tủ cũ. Tủ chứa được rất nhiều, có thể chia ngăn linh hoạt. Mình để rau, thịt, nước đóng chai mỗi thứ một khu, nhìn rất gọn gàng và sạch sẽ.
Ngoài ra còn có đèn LED bên trong, mở tủ ra nhìn rất sáng, dễ lấy đồ. Đội lắp đặt cũng hỗ trợ nhiệt tình, test kỹ trước khi bàn giao. Dùng đến nay gần 6 tháng mà chưa gặp trục trặc gì. Rất đáng tiền!
Tôi dùng máy làm đá Fuji Air 230 hơn 4 tháng nay, máy chạy ổn định, lượng đá làm ra đều và sạch, không bị đục như trước đây khi mua đá ngoài. Công suất đủ đáp ứng cho cả ngày bán hàng, kể cả cuối tuần đông khách. Đặc biệt máy có tính năng tự ngắt khi đầy bể đá nên rất yên tâm, không cần canh chừng. Vệ sinh máy định kỳ cũng khá đơn giản. Một điểm cộng lớn là máy tiết kiệm điện hơn mình nghĩ. Với mức giá này mà được chất lượng như vậy là rất đáng tiền!
Máy rửa chén Hobart H600 thực sự là khoản đầu tư cực kỳ xứng đáng cho bếp nhà hàng. Trước đây rửa tay 3 người vẫn không kịp vào giờ cao điểm, chén đĩa còn dính dầu, nhiều lúc khách phản ánh. Từ khi lắp máy, bếp sạch sẽ hơn, nhân sự được sắp xếp lại, chỉ cần 1 người vận hành máy, còn lại tập trung sơ chế – nấu nướng. Máy chạy êm, rửa nhanh chỉ mất 1–2 phút/lượt, khay chén sạch bóng và ráo nước. Mình ưng nhất là khử khuẩn nước nóng tự động – yên tâm tuyệt đối cho khách.
Từ khi dùng máy Hoshizaki 30CA, quán mình không còn phụ thuộc vào đá mua bên ngoài nữa. Máy vận hành cực kỳ ổn định, đá ra đều, đẹp và sạch – yên tâm phục vụ khách mà không lo mất vệ sinh. Mình thích nhất là kích thước nhỏ gọn, không chiếm diện tích, lại có thể đặt sát tường. Tiết kiệm điện hơn mình nghĩ ban đầu. Đúng là ‘đắt xắt ra miếng’!
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
Mời bạn bình luận