Thời điểm cuối tháng 12/2016 , giá máy làm nước đá ở hcm tăng nhẹ. Thời tiết nóng bức kéo dài nhu cầu sử dụng nước đá tăng cao, nhiều cơ sở cung cấp nước đá được mở ra để kinh doanh kiếm lời. Ngoài ra còn có các nhà hàng, khách sạn và hộ gia định cũng mong muốn sở hữu máy làm nước đá để đảm bảo vệ sinh khiến nguồn hàng ngày càng khan hiếm.
Máy làm nước đá công nghiệp
Có rất nhiều loại máy làm nước đá được bán trên thị trường với nguồn gốc xuất xứ đa dạng. Nhưng nhìn chung máy làm nước đá được chia làm 2 loại là nội địa và nhập khẩu.
Máy làm nước đá được sản xuất nội địa thường có giá bán rẻ hơn dòng máy được nhập khẩu về do không phải chịu một số phụ phí như phí vận chuyển , đóng thuế nhập khẩu cũng như chênh lệch tỉ giá. Nhưng máy làm nước đá lại nhập khẩu lại được ưa chuộng hơn vì có độ bền cao cũng như công nghệ tiên tiến mà dòng máy nội địa không có.
Ngoài ra còn có nhiều cơ sở cung câp máy làm nước đá cũ ở hcm với giá thành rẻ hơn so với máy mới. Tuy nhiên việc mua hàng tại những cơ sở này lại có rất nhiều rủi ro đi kèm. Rất khó xác định được mức độ hao mòn của máy làm nước đá đã qua sử dụng cũng như không thể đảm bảo được linh kiện máy còn nguyên vẹn không bị thay thế bởi linh kiện chất lượng thấp. Nếu không có kinh nghiệm thì rất khó có thể kiểm tra, mọi thông tin cũng như giá bán máy làm nước đá đều do chủ cơ sở đưa ra.
>>> Mua tại tại các cơ sở bán máy làm đá cũ, tiền mất tật mang
Công suất của máy làm nước đá cũng là một yếu tố bạn cần quan tâm. Máy làm nước đá có công suất đá dạng từ dòng mini dành cho hộ gia đình với công suất nhỏ, kích thức nhỏ gọn cho tới những dòng máy công suất lớn và rất lớn dành cho nhà hàng, quán bar và các cơ sở kinh doanh nước đá.
Máy làm nước đá ống công nghiệp
Nên tìm tới những cơ sở bán máy làm nước đá có uy tín với hàng hóa có nguồn gốc rõ ràng. Chế độ bảo hành cũng là điều bạn cần đặc biệt quan tâm. Qua thời gian sử dụng máy cần được bảo dưỡng định kỳ nên cần chọn những nơi có đội ngũ kỹ thuât tay nghề cao.
Ở hcm, Phương Bình Group là một địa chỉ bán máy làm nước đá nhập khẩu chính hãng tốt nhất.
Tiệm bánh của mình đang sử dụng Unox Bakerlux Shop.Pro Touch XEFR-04HS-ETDV và thực sự rất hài lòng. Lò nướng đối lưu đều, bánh chín đồng nhất cả 4 khay, màu bánh đẹp và ổn định giữa các mẻ. Màn hình cảm ứng Touch trực quan, dễ cài đặt chương trình nướng, nhân viên mới cũng làm quen rất nhanh. Lò lên nhiệt nhanh, vận hành êm, giúp tiết kiệm thời gian trong giờ cao điểm. Đây là thiết bị phù hợp cho tiệm bánh, café bakery hoặc bếp cần sự chuyên nghiệp và đồng đều về chất lượng.
Tiệm bánh của mình sử dụng lò nướng sàn TK-102BL được một thời gian và thấy rất hài lòng. Lò lên nhiệt nhanh, nhiệt tỏa đều nên bánh chín đẹp, đáy không bị sống mà mặt không cháy. Khoang nướng rộng, phù hợp nướng nhiều mẻ liên tục trong ngày. Máy vận hành ổn định, dễ điều chỉnh nhiệt và thời gian. Với mô hình tiệm bánh hoặc bếp sản xuất nhỏ, đây là chiếc lò đáng để đầu tư lâu dài.
Bếp nhà hàng mình sử dụng Hoshizaki RT-126MC-S làm bàn sơ chế hằng ngày và thấy cực kỳ tiện. Bàn mát làm lạnh nhanh, giữ nhiệt ổn định nên nguyên liệu luôn tươi trong suốt ca làm việc. Mặt bàn inox chắc chắn, thao tác thoải mái, dễ lau chùi. Máy vận hành êm, không ồn, tiết kiệm điện. Với bếp nhà hàng hoặc quán ăn cần tối ưu không gian, đây là thiết bị rất đáng đầu tư.
Bếp nhà hàng mình sử dụng Hoshizaki HF-188MC-S được hơn 1 năm, cảm nhận rõ sự khác biệt so với các dòng tủ trước đây. Tủ đông sâu nhanh, nhiệt độ giữ ổn định ngay cả khi mở cửa thường xuyên vào giờ cao điểm. Dung tích lớn, dễ sắp xếp và phân loại thực phẩm. Máy chạy êm, không ồn, vỏ inox chắc chắn và rất dễ vệ sinh. Đây là thiết bị đáng tin cậy cho bếp công nghiệp cần bảo quản nguyên liệu lâu dài.
Sau khi dùng thử vài mẫu lò thông thường thì mình quyết định đầu tư dòng chuyên nghiệp của Prismafood – mẫu BASIC 2/50 Glass 4T vì được bạn bè trong ngành giới thiệu.
Lò có cửa kính nhìn được bên trong, giúp mình kiểm soát tình trạng bánh dễ dàng hơn khi nướng hàng loạt. Nhiệt độ lên nhanh, ổn định, và đặc biệt là bánh chín đều 2 tầng không cần xoay khay nhiều, cực kỳ tiện khi phục vụ giờ cao điểm.
Khung vỏ chắc chắn, bảng điều khiển cơ đơn giản nhưng chính xác – đúng kiểu “ít lỗi vặt” mà mình cần. Đội kỹ thuật hỗ trợ lắp đặt tận nơi, set nhiệt, hướng dẫn chi tiết rất kỹ.
Nếu bạn mở tiệm pizza hoặc tiệm bánh chuyên, thì đây là lựa chọn rất đáng tin cậy. Đầu tư ban đầu cao hơn chút nhưng vận hành rất ổn định và tiết kiệm thời gian
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
Mời bạn bình luận