Trên toàn thế giới, ngành thực phẩm và đồ uống có tốc độ phát triển vô cùng nhanh chóng. Do đó, nhu cầu sử dụng nước đá ống ở Việt Nam nói chung và ở hcm nói riêng dùng để phục vụ giải khát cũng tăng cao. Giá bán máy làm đá ống ở hcm hiện tại vô cùng cạnh tranh nhưng ngoài giá thành còn có một số điều cần lưu ý mà đa số người tiêu dùng thường bỏ qua.
Máy làm đá ống
Trên thị trường có rất nhiều loại máy làm đá ống với nhiều công suất, xuất xứ khác nhau. Đây là một trong các yếu tố đầu tiên liên quan tới giá bán máy làm đá ống. Từ dòng máy làm đá mini công suất nhỏ dành cho hộ gia đình cho tới các dòng máy làm đá công nghiệp có công suất trung bình, lớn và rất lớn dành cho các nhà hàng, quán cafe, các cơ sở cung cấp đá và các nhà máy chế biến thủy hải sản. Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng đá mỗi ngày, mà lựa chọn công suất phù hợp.
Xuất xứ của máy làm đá cũng là một yếu tốt khác ảnh hưởng tới giá thành. Với các dòng máy nhập khẩu chính hãng nước ngoài , thường phải chịu chênh lệch tỉ giá theo thời điểm, chi phí vận chuyển cũng như chịu thuế. Máy làm đá được sản xuất nội địa bởi các công ty trong nước thì giá thành rẻ hơn. Máy làm đá nhập khẩu giá thành ban đầu có thể cao hơn nhưng lại có công nghệ tiên tiến cũng như độ bền, nhìn chung để sử dụng lâu dài thì dòng máy nhập khẩu vẫn là sự lựa chọn tốt hơn cả.
>>> Mua máy làm đá nhập khẩu ở đâu
Môt số dòng máy làm đá nhập khẩu
Một số người tiêu dùng lựa chọn tìm tới những cơ sở bán máy làm đá đã qua sử giá rẻ dụng vì cho rằng không cần thiết phải sử dụng máy mới với giá thành cao. Tuy nhiên việc này không được khuyến khích vì có rất nhiều rủi ro đi kèm. Công suất thực của máy làm đá đã qua sử dụng thường bị hao mòn, các chi tiết bị gỉ xét nếu không sử dụng inox chống gỉ. Gây thất thoát chi phí điện cũng như không đảm bảo an toàn vệ sinh, không tạo ra được nước đá sạch.
Ngoài các giá thành thì lựa chọn cơ sở tốt là điều cần quan tâm vì trong quá trình sử dụng sẽ cần bảo hành, bảo trì , bảo dưỡng máy. Một cơ sở bán máy làm đá tốt sẽ cho bạn chế độ bảo hành chính hãng cũng như sửa chữa nhanh chóng.
Với toàn bộ máy làm đá cũng như phụ kiện được nhập khẩu chính hãng, chế độ bảo hành tốt thì Phương Bình Group là địa chỉ tốt nhất bạn có thể tìm tới.
Sau khi dùng thử vài mẫu lò thông thường thì mình quyết định đầu tư dòng chuyên nghiệp của Prismafood – mẫu BASIC 2/50 Glass 4T vì được bạn bè trong ngành giới thiệu.
Lò có cửa kính nhìn được bên trong, giúp mình kiểm soát tình trạng bánh dễ dàng hơn khi nướng hàng loạt. Nhiệt độ lên nhanh, ổn định, và đặc biệt là bánh chín đều 2 tầng không cần xoay khay nhiều, cực kỳ tiện khi phục vụ giờ cao điểm.
Khung vỏ chắc chắn, bảng điều khiển cơ đơn giản nhưng chính xác – đúng kiểu “ít lỗi vặt” mà mình cần. Đội kỹ thuật hỗ trợ lắp đặt tận nơi, set nhiệt, hướng dẫn chi tiết rất kỹ.
Nếu bạn mở tiệm pizza hoặc tiệm bánh chuyên, thì đây là lựa chọn rất đáng tin cậy. Đầu tư ban đầu cao hơn chút nhưng vận hành rất ổn định và tiết kiệm thời gian
Trước giờ mình chỉ dùng mấy tủ mát nhỏ, nhưng từ khi mở quán cơm gia đình, mình quyết định đầu tư tủ lớn hơn để bảo quản thực phẩm và nước giải khát. Mình chọn Turbo Air K45-4 vì thấy nhiều nhà hàng cũng dùng.
Ấn tượng đầu tiên là tủ chạy rất êm, cửa đóng kín, giữ lạnh tốt, và đặc biệt là không bị đọng nước như mấy dòng tủ cũ. Tủ chứa được rất nhiều, có thể chia ngăn linh hoạt. Mình để rau, thịt, nước đóng chai mỗi thứ một khu, nhìn rất gọn gàng và sạch sẽ.
Ngoài ra còn có đèn LED bên trong, mở tủ ra nhìn rất sáng, dễ lấy đồ. Đội lắp đặt cũng hỗ trợ nhiệt tình, test kỹ trước khi bàn giao. Dùng đến nay gần 6 tháng mà chưa gặp trục trặc gì. Rất đáng tiền!
Tôi dùng máy làm đá Fuji Air 230 hơn 4 tháng nay, máy chạy ổn định, lượng đá làm ra đều và sạch, không bị đục như trước đây khi mua đá ngoài. Công suất đủ đáp ứng cho cả ngày bán hàng, kể cả cuối tuần đông khách. Đặc biệt máy có tính năng tự ngắt khi đầy bể đá nên rất yên tâm, không cần canh chừng. Vệ sinh máy định kỳ cũng khá đơn giản. Một điểm cộng lớn là máy tiết kiệm điện hơn mình nghĩ. Với mức giá này mà được chất lượng như vậy là rất đáng tiền!
Máy rửa chén Hobart H600 thực sự là khoản đầu tư cực kỳ xứng đáng cho bếp nhà hàng. Trước đây rửa tay 3 người vẫn không kịp vào giờ cao điểm, chén đĩa còn dính dầu, nhiều lúc khách phản ánh. Từ khi lắp máy, bếp sạch sẽ hơn, nhân sự được sắp xếp lại, chỉ cần 1 người vận hành máy, còn lại tập trung sơ chế – nấu nướng. Máy chạy êm, rửa nhanh chỉ mất 1–2 phút/lượt, khay chén sạch bóng và ráo nước. Mình ưng nhất là khử khuẩn nước nóng tự động – yên tâm tuyệt đối cho khách.
Từ khi dùng máy Hoshizaki 30CA, quán mình không còn phụ thuộc vào đá mua bên ngoài nữa. Máy vận hành cực kỳ ổn định, đá ra đều, đẹp và sạch – yên tâm phục vụ khách mà không lo mất vệ sinh. Mình thích nhất là kích thước nhỏ gọn, không chiếm diện tích, lại có thể đặt sát tường. Tiết kiệm điện hơn mình nghĩ ban đầu. Đúng là ‘đắt xắt ra miếng’!
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
Mời bạn bình luận