Vấn đề an toàn vệ sinh khi sử dụng nước đá từ lâu đã được cảnh báo nhưng thật sự rất khó có thể kiểm soát được tất cả các cơ sở sản xuất nước đá bẩn ở hcm. Vào tháng 11/2015 trên toàn thành phố hcm chỉ có 1 nhà máy nước đá đạt chuẩn được công bố trên website của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm. Để đảm bảo an toàn nhiều hộ gia đình và các quán bar, khách sạn đã tìm tới những cơ sở bán máy làm nước đá sạch.
Cơ sở sản xuất nước đá duy nhất được cơ quan chức năng xác nhận vào 11/2015 ở hcm
Để sản xuất được nước đá sạch có rất nhiều yêu cầu đặc biệt khắt khe.
Ngoài những thương hiệu sản xuất máy làm đá trong nước được bầy bán thì cũng có nhiều cơ sở bán máy làm đá nhập khẩu từ nước ngoài với nhiều ưu điểm cũng như công nghệ vượt trội. Giá bán của máy làm nước đá nhập khẩu có cao hơn so do phải chịu thuế và phí vận chuyển nhưng có thời gian sử dụng được lâu hơn. Một số thương hiệu máy làm nước đá sạch nổi tiếng thế giới như : Scotman, Kaiser, Hoshizaki ...
Máy làm nước đá Scotman
Việc sử dụng máy làm đá được cung cấp tại các cơ sở bán máy làm nước đá sạch cũ thường không được khuyến khích vì có rất nhiều rủi ro khi sử dụng.
>>> Vì sao không nên mua tại các cơ sở bán máy làm đá tinh khiết cũ
Nên chọn mua hàng tại những cơ sở bán máy làm nước đá có đội ngũ kĩ thuật tay nghề cao và có đội ngũ tư vấn viên am hiểu về máy và cách sử dụng máy. Điều này giúp cho bạn chọn được loại máy làm nước đá phù hợp với nhu cầu sử dụng. Sẽ rất lãng phí nếu mua máy có công suất quá thấp hoặc quá cao.
Một trong những cơ sở bán máy làm nước đá sạch có uy tín ở hcm là Phương Bình Group.
Trước đây rửa tay rất vất vả, đặc biệt giờ cao điểm. Từ khi lắp máy rửa chén Fagor GEX-H500 DD, công việc nhẹ hẳn. Máy rửa nhanh, khay rộng, mỗi lần rửa được nhiều chén dĩa, ly tách.
Điều mình thích là máy tiết kiệm nước, hoạt động êm và có chế độ rửa nhiệt độ cao nên chén sạch, khô nhanh, không bám dầu mỡ. Nhân viên cũng thao tác đơn giản, bấm nút là xong.
Sản phẩm nhập khẩu chính hãng, bảo hành rõ ràng nên mình yên tâm đầu tư.
Mình chọn máy Hoshizaki SRM-45A vì diện tích quầy nhỏ, nhưng máy này rất gọn, để vừa tủ dưới, lại hoạt động cực kỳ êm – gần như không nghe thấy tiếng máy chạy.
Đá ra đều, viên đẹp, trong và cứng – tan chậm, rất phù hợp pha espresso hay nước ép. Một ngày mình dùng khoảng 30–35kg đá, máy vẫn đáp ứng ổn định, không bị thiếu đá giữa chừng.
Thiết kế đẹp, sạch sẽ, dễ vệ sinh. Từ khi dùng máy Nhật này, mình yên tâm về chất lượng đá và không phải mua đá ngoài nữa.
Chiếc lò Roller Grill PZ 430 S đúng là trợ thủ đắc lực cho tiệm nhỏ của mình. Lò nóng nhanh, nhiệt lên đều, nướng pizza chín vàng giòn từ đáy đến viền mà không bị khô topping.
Dễ sử dụng, dễ vệ sinh – chỉ cần chỉnh nhiệt 2 thanh trên dưới, rất phù hợp cho tiệm vừa và nhỏ. Đặc biệt là lớp đá nướng đi kèm giúp pizza như được nướng bằng lò củi, khách nào ăn cũng khen “đúng chuẩn kiểu Ý!”
Đã dùng gần nửa năm, lò vận hành ổn định, không gặp lỗi vặt nào. Mình đang tính mua thêm 1 chiếc để mở rộng menu nướng bánh mặn.
Từ ngày dùng máy làm đá Hoshizaki SRM-125A, mình hoàn toàn yên tâm về chất lượng đá viên – đều, cứng và sạch, khách dùng nước mang đi ai cũng khen mát sâu, không bị tan nhanh.
Máy vận hành cực kỳ êm, không ồn, tốc độ làm đá nhanh – đủ đá phục vụ xuyên suốt cả ngày, kể cả những lúc cao điểm. Đặc biệt, tiết kiệm điện và dễ bảo trì – xứng đáng với giá trị đầu tư ban đầu.
Hệ thống tự động xả và khử trùng giúp mình đỡ tốn công vệ sinh, cảm giác rất an toàn cho thực phẩm.
Máy làm đá Hoshizaki IM-100A hoạt động cực kỳ ổn định. Chạy êm ru, không gây tiếng ồn lớn như nhiều dòng máy khác mình từng dùng.
Đá viên vuông đều, trong, chắc, không bị vụn, giúp bảo quản thực phẩm và pha chế đồ uống đều đẹp mắt hơn. Năng suất máy đáp ứng tốt cho lượng khách đông mỗi ngày, không bị thiếu đá dù vào giờ cao điểm.
Lắp đặt gọn gàng, dễ vệ sinh, chất lượng Nhật Bản nên rất yên tâm khi sử dụng lâu dài. Từ lúc vận hành đến nay gần 1 năm chưa hề gặp lỗi hay hỏng vặt gì.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
Mời bạn bình luận