Lo lắng sử dụng đá bẩn nguy hiểm tới sức khỏe, nhiều người tiêu dùng mong muốn được sử dụng đá sạch nhưng băn khoăn về chi phí lắp đặt dàn máy làm nước đá sạch được bán trên thị trường. Hãy cùng điểm qua những yếu tố ảnh hưởng tới giá bán máy làm nước sạch và cùng xem cách lựa chọn loại máy làm nước đá sạch phù hợp.
Dàn máy làm nước đá sạch
Nhà nước hiện tại khuyến khích sử dụng hàng sản xuất tại nội địa và đưa ra rất nhiều ưu đãi khiến giá thành máy làm nước đá sản xuất trong nước giảm nhiều. Nhưng với máy làm nước đán sạch thì người têu dùng lại lựa chọn những dòng máy được sản xuât ở nước ngoài bởi các thương hiệu lớn như Kaiser, Scotman, Hoshizaki và nhập khẩu trực tiếp về Việt Nam. Giá thành của dàn máy làm nước đá sạch có cao hơn dòng nội địa vì phải chịu chênh lệch ngoại tệ, chi phí vận chuỷen và thuế nhưng lại có công nghệ hiện đại và độ bền cao.
Máy làm nước đá sạch
Có rất nhiều cơ sở cung cấp máy làm nước đá cũ trên thị trường, những dòng máy này thường có giá rẻ hơn khá nhiều so với máy mới nhưng lại rất khó để lựa chọn được máy tốt nếu không am hiểu. Máy làm nước đá đã qua sử dụng công suất bị hao mòn, sản lượng nước đá sản xuất được bị hụt đi khiến ảnh hưởng tới việc kinh doanh cũng như tốn chi phí điện sử dụng. Các chi tiết cũng bị gỉ xét không đảm bảo tiêu chuẩn sản xuất nước đá sạch tinh khiết. Nhìn chung việc sử dụng máy làm nước đá cũ không được khuyến khích.
Công suất của máy làm nước đá được chia ra nhiều loại với đủ nhu cầu sử dụng từ dòng mini dành cho hộ gia đình cho tới dàn máy làm nước đá sạch công nghiệp công suất nhỏ, vừa, lớn dành cho các quán cafe, quán bar, khách sạn và các cơ sở cung cấp nước đá sạch.
Ngoài những tiêu chuẩn về máy làm nước đá phải có tia cực tím diệt vi khuẩn thì cần đầu tư bộ lọc nước tiêu chuẩn để sản xuất được nước đá sạch. Quy trình từ khi đưa nước vào cho tới khi đóng gói phải hoàn toàn khép kín.
Ngoài giá thành của máy làm đá được bán tại các cơ sở cung cấp máy làm đá thì cần quan tâm tới dịch vụ cũng như chế độ bảo hành bảo trì. Trong thời gian sử dụng máy làm đá cần được bảo dưỡng cũng như không may gặp sự cố, nếu đội ngũ kỹ thuật tay nghề không tốt sẽ khiến lãng phí thời gian gây ảnh hưởng tới việc kinh doanh của bạn.
Phương Bình Group là một địa chỉ cung cấp máy làm nước đá sạch được tin tưởng ở hcm.
Tiệm bánh của mình đang sử dụng Unox Bakerlux Shop.Pro Touch XEFR-04HS-ETDV và thực sự rất hài lòng. Lò nướng đối lưu đều, bánh chín đồng nhất cả 4 khay, màu bánh đẹp và ổn định giữa các mẻ. Màn hình cảm ứng Touch trực quan, dễ cài đặt chương trình nướng, nhân viên mới cũng làm quen rất nhanh. Lò lên nhiệt nhanh, vận hành êm, giúp tiết kiệm thời gian trong giờ cao điểm. Đây là thiết bị phù hợp cho tiệm bánh, café bakery hoặc bếp cần sự chuyên nghiệp và đồng đều về chất lượng.
Tiệm bánh của mình sử dụng lò nướng sàn TK-102BL được một thời gian và thấy rất hài lòng. Lò lên nhiệt nhanh, nhiệt tỏa đều nên bánh chín đẹp, đáy không bị sống mà mặt không cháy. Khoang nướng rộng, phù hợp nướng nhiều mẻ liên tục trong ngày. Máy vận hành ổn định, dễ điều chỉnh nhiệt và thời gian. Với mô hình tiệm bánh hoặc bếp sản xuất nhỏ, đây là chiếc lò đáng để đầu tư lâu dài.
Bếp nhà hàng mình sử dụng Hoshizaki RT-126MC-S làm bàn sơ chế hằng ngày và thấy cực kỳ tiện. Bàn mát làm lạnh nhanh, giữ nhiệt ổn định nên nguyên liệu luôn tươi trong suốt ca làm việc. Mặt bàn inox chắc chắn, thao tác thoải mái, dễ lau chùi. Máy vận hành êm, không ồn, tiết kiệm điện. Với bếp nhà hàng hoặc quán ăn cần tối ưu không gian, đây là thiết bị rất đáng đầu tư.
Bếp nhà hàng mình sử dụng Hoshizaki HF-188MC-S được hơn 1 năm, cảm nhận rõ sự khác biệt so với các dòng tủ trước đây. Tủ đông sâu nhanh, nhiệt độ giữ ổn định ngay cả khi mở cửa thường xuyên vào giờ cao điểm. Dung tích lớn, dễ sắp xếp và phân loại thực phẩm. Máy chạy êm, không ồn, vỏ inox chắc chắn và rất dễ vệ sinh. Đây là thiết bị đáng tin cậy cho bếp công nghiệp cần bảo quản nguyên liệu lâu dài.
Sau khi dùng thử vài mẫu lò thông thường thì mình quyết định đầu tư dòng chuyên nghiệp của Prismafood – mẫu BASIC 2/50 Glass 4T vì được bạn bè trong ngành giới thiệu.
Lò có cửa kính nhìn được bên trong, giúp mình kiểm soát tình trạng bánh dễ dàng hơn khi nướng hàng loạt. Nhiệt độ lên nhanh, ổn định, và đặc biệt là bánh chín đều 2 tầng không cần xoay khay nhiều, cực kỳ tiện khi phục vụ giờ cao điểm.
Khung vỏ chắc chắn, bảng điều khiển cơ đơn giản nhưng chính xác – đúng kiểu “ít lỗi vặt” mà mình cần. Đội kỹ thuật hỗ trợ lắp đặt tận nơi, set nhiệt, hướng dẫn chi tiết rất kỹ.
Nếu bạn mở tiệm pizza hoặc tiệm bánh chuyên, thì đây là lựa chọn rất đáng tin cậy. Đầu tư ban đầu cao hơn chút nhưng vận hành rất ổn định và tiết kiệm thời gian
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
Mời bạn bình luận