Dịch corona đang hoành hành ở khắp nơi trên thế giới báo động những mối đe dọa về sức khỏe con người ở hiện tại và trong tương lai. Việc ăn uống khoa học, tìm cách tăng sức đề kháng, sống và sinh hoạt lành mạnh luôn là điều mà chúng ta phải làm hằng ngày để hạn chế tối đa sự tấn công của các chủng virus gây hại.
Trong bài viết này, hãy cùng Phương Bình Group điểm qua những cẩm nang tăng sức đề kháng tốt nhất mà bạn có thể triển khai tại nhà để bồi dưỡng sức khỏe cho bản thân và cho gia đình.
Sự nguy hiểm của virus corona
Trong một thời gian ngắn kể từ lúc bộc phát và trở thành dịch, Coronavirus 2019 (2019-nCoV) đã gây nên 1369 ca tử vong trong hơn 60,000 trường hợp nhiễm bệnh, tỷ lệ tử vong chạm mốc 2,26%. Theo thông tin mới nhất từ Ủy ban Y tế Hồ Bắc, Trung Quốc thì chỉ trong ngày 12-2 vừa qua, số ca tử vong đã là 242. Với tác hại gây viêm phổi cấp và có biểu hiện lây nhiễm từ người sang người, sự nguy hiểm của Coronavirus là rất đáng cảnh báo. Riêng tại Việt Nam đã có 16 trường hợp dương tính, với các triệu chứng ban đầu chỉ tương tự như cảm mạo bình thường gây nên tâm lý chủ quan cho người bệnh. Chính vì thế việc tìm kiếm các phương pháp đề phòng, ngăn ngừa lây nhiễm bệnh và trang bị kiến thức về Coronavirus là cực kỳ cấp bách.
Hình ảnh Coronavirus
Khẩu trang và nước rửa tay thôi là đủ?
Để đề phòng sự lây nhiễm của Coronavirus trong không khí, các chuyên gia y tế khuyên chúng ta nên đeo khẩu trang và sử dụng nước rửa tay thường xuyên, bên cạnh đó còn phải phát triển một lối sống lành mạnh bằng các phương pháp bảo vệ sức khỏe ngay tại nhà như giữ không gian sống luôn sạch sẽ, ăn uống khoa học, bồi bổ các loại thực phẩm tăng sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch. Điều này không là quá khó nếu bạn thực sự nghiêm túc muốn chống lại chủng virus này, bảo vệ bản thân và cho gia đình mình.
Những cách giúp tăng sức đề kháng mùa dịchĐây chính là phương pháp hữu hiệu nhất giúp thúc đẩy sức đề kháng tại nhà. Người ta thường nghĩ ngay đến các loại trái cây giàu vitamin C như cam, quýt, bưởi, chanh,... hoặc các loại rau củ như cải xoăn, măng tây,... vì chúng có tác dụng tăng sức đề kháng rất hiệu quả. Vitamin C đóng vai trò là chất xúc tác giúp đẩy mạnh quá trình sản xuất bạch cầu, rất có lợi cho sức khỏe. Nếu gia đình bạn có trẻ nhỏ thì việc cung ứng vitamin C cho trẻ là vô cùng cần thiết, bằng cách sử dụng một chiếc máy ép chậm và cho những loại rau củ quả theo công thức khoa học nhất vào rồi tiến hành ép lấy nước, bạn đã có loại thức uống thơm ngon, giàu dinh dưỡng, tạo tiền đề giúp cả nhà có một sức đề kháng vững mạnh.
Stress chính là nguyên nhân của nhiều chứng bệnh về đường tiêu hóa, hệ thần kinh. Stress làm hệ miễn dịch của chúng ta bị mất cân bằng, giảm sức đề kháng dẫn đến tạo điều kiện cho virus tấn công mạnh mẽ hơn. Nếu bạn không muốn phải đắm chìm trong những cơn stress làm mình uể oải thiếu sức sống, thì hãy cố gắng suy nghĩ và nhìn nhận mọi thứ một cách tích cực hơn, thêm vào đó hãy cân bằng khối lượng công việc với thời gian sinh hoạt cá nhân, tạo cơ hội cho bản thân được thư giãn nhiều hơn.
Stress làm hệ miễn dịch thiếu cân bằng, gây giảm sức đề kháng
Gừng và mật ong: Củ gừng có tác dụng chống stress, chống viêm, giảm nguy cơ ung thư và cholesterol rất hiệu quả. Phép cộng giữa gừng và mật ong sẽ tạo ra một công thức tăng sức đề kháng thần kỳ cho bạn và cả gia đình.
Tỏi: Không phải tự nhiên mà những ngày qua mạng xã hội liên tục chia sẻ về tác dụng của củ tỏi trong việc phòng chống virus corona, đó là vì nó có đặc tính kháng bệnh truyền nhiễm rất tốt. Ăn tỏi nhiều giúp bạn có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh vì nó được xem như một chất kích thích lợi khuẩn trong đường ruột và ức chế sự phát triển của các vi khuẩn có hại.
Công thức nước ép giúp tăng sức đề kháng
Trong các cách trên thì việc uống nước ép mỗi ngày là được xem là hiệu quả nhất vì với sự xuất hiện của các dòng máy ép chậm hiện nay, việc bạn có được những ly thức uống giàu dưỡng chất, bảo toàn 100% các vitamin có lợi cho sức khỏe là hiển nhiên. Hãy cùng điểm qua một vài công thức mix trái cây, rau củ độc đáo có thể làm tại nhà để tăng sức đề kháng cho cả gia đình mỗi ngày nhé:
Nước ép là công thức tăng sức đề kháng tốt nhất
Mua máy ép chậm ở đâu?
Tủ giữ ấm này thực sự là giải pháp cứu cánh cho món chiên rán:
▪️ Gà rán – khoai tây – tempura đều được giữ giòn mà không bị khô hay bốc hơi nước.
▪️ Khay inox chắc chắn, nhiệt độ tủ ổn định quanh mức 60–85 độ, có đồng hồ hiển thị rõ ràng.
▪️ Từng tầng có thể chỉnh nhiệt độc lập, rất tiện nếu chia từng khay theo món.
▪️ Đèn LED sáng, nhìn món hấp dẫn và thu hút, đặc biệt phù hợp với mô hình bán mang đi nhanh.
▪️ Khách hàng chờ ít hơn, vì mình luôn có hàng nóng sẵn, phục vụ cực nhanh.
Nếu bạn làm mô hình fastfood – gà rán – xiên que chiên – snack nóng,... thì **nên đầu tư chiếc tủ này ngay từ đầu, không hối hận đâu.
Rất hài lòng với sản phẩm này:
▪️ Tủ mát chạy ổn định, nhiệt độ giữ đúng chuẩn để bảo quản bơ sữa, kem, nguyên liệu nhạy cảm.
▪️ Không gian bên trong rộng, chia ngăn hợp lý, giúp dễ phân loại đồ khi làm bếp.
▪️ Bề mặt bàn mát bên trên phẳng – dày – sạch sẽ, rất tiện để thao tác bào bột, cắt trái cây hoặc đặt máy trộn.
▪️ Thiết kế kết hợp bàn góc inox rất tối ưu không gian, sạch sẽ dễ lau chùi.
▪️ Tủ hoạt động êm, không có tiếng ồn khó chịu, cũng không bị đọng nước hay ngưng tụ như tủ cũ.
Đây là lựa chọn tốt cho các bếp bánh vừa và nhỏ – tiết kiệm không gian mà vẫn đảm bảo hiệu quả công việc.
Tủ 4 cánh Hoshizaki thực sự vượt kỳ vọng.
▪️ Làm lạnh nhanh, giữ nhiệt rất đều, kể cả khi mở ra vào liên tục trong giờ cao điểm.
▪️ Chất lượng inox tốt, chống bám vân tay, dễ vệ sinh, bề mặt sang trọng phù hợp bếp chuyên nghiệp.
▪️ Khoang tủ rộng, bố trí linh hoạt, có thể chia nguyên liệu theo khu rất tiện khi thao tác.
▪️ Chạy êm, tiết kiệm điện hơn so với tủ cũ bên mình dùng trước đó.
▪️ Phần chân tủ chắc chắn, dễ điều chỉnh độ cao khi kê tủ sát tường hoặc mặt sàn nghiêng.
Nhìn chung: đáng đầu tư cho bếp nhà hàng cần lưu trữ nhiều nguyên liệu và hoạt động liên tục. Tủ hoạt động ổn định, gần như không lỗi gì trong suốt 6 tháng sử dụng.
Mình chọn dòng máy làm đá âm tủ Hoshizaki vì quán nhỏ, cần tiết kiệm diện tích. Dùng thực tế thấy rất hài lòng:
▪️ Gọn gàng – lắp âm dưới quầy, không lộ dây, không vướng – rất hợp với quán có mặt bằng hạn chế.
▪️ Chạy êm và mát ổn định, không ồn, không nóng khu vực pha chế.
▪️ Chất lượng đá rất tốt – cứng, trong, tan chậm, khách uống đá không bị loãng vị nhanh.
▪️ Thùng chứa cách nhiệt tốt, đá không bị tan nhanh, kể cả khi không sử dụng liên tục.
▪️ Vệ sinh dễ, có báo cần làm sạch, bảo trì đơn giản.
Tổng thể: máy chạy ổn định, bền, đá ra đều – hoàn toàn xứng đáng với thương hiệu Hoshizaki. Mình đang có ý định mở thêm chi nhánh và chắc chắn sẽ đầu tư tiếp loại này.
Bên mình sử dụng máy rửa chén Dolphin hood type cho khu bếp chính, mỗi ngày rửa từ 600–800 bộ chén đĩa. Sau hơn 6 tháng vận hành, đánh giá như sau:
▪️ Rửa rất nhanh, mỗi khay chỉ khoảng 1–2 phút, phù hợp với tốc độ quay vòng của bếp lớn.
▪️ Sạch bóng, không cần tráng lại, kể cả với chén có vết dầu hoặc vết nước sốt – xả mạnh và đều.
▪️ Nhiệt độ nước luôn ổn định – sát khuẩn tốt, giúp yên tâm về vệ sinh an toàn thực phẩm.
▪️ Cửa nâng nhẹ – thao tác dễ dàng, nhân viên nữ cũng sử dụng thoải mái, không cần sức.
▪️ Tiết kiệm nước và điện hơn mình tưởng, tính ra hiệu quả kinh tế hơn rửa tay rất nhiều, chưa kể tiết kiệm nhân công.
Trước đây phải 2 người rửa liên tục, giờ chỉ cần 1 người vận hành máy, rửa nhanh gọn – sạch sẽ – khô ráo. Máy bền, vỏ inox chắc chắn, rất phù hợp với bếp hoạt động cả ngày như bên mình.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
Mời bạn bình luận