Máy Làm Đá Hoshizaki KMD-270AB: Giải Pháp Đá Bán Nguyệt Công Suất Lớn

Trong hệ thống thiết bị làm đá của Hoshizaki (Nhật Bản), dòng KMD-270AB là một trong những model đầu máy độc lập (Modular) mạnh mẽ nhất, chuyên tạo ra loại đá bán nguyệt (Crescent Ice). Đây là thiết bị "hạng nặng" dành cho các chuỗi thức ăn nhanh, trung tâm tiệc cưới, khách sạn và các quán trà sữa/cafe có quy mô phục vụ hàng ngàn khách mỗi ngày.

Khái niệm Máy làm đá Hoshizaki KMD-270AB là gì?

Máy làm đá Hoshizaki KMD-270AB là đầu máy làm đá tự động công suất cao. Chữ "AB" trong mã model cho biết máy sử dụng hệ thống giải nhiệt bằng không khí (Air-cooled).

Vì là dòng Modular, máy không có thùng chứa đá đi kèm mà được thiết kế để lắp đặt phía trên các thùng dự trữ đá (Storage Bin) dung tích lớn. Máy sử dụng cơ chế làm đá trên khay đứng bằng thép không gỉ, tạo ra những viên đá hình bán nguyệt trong suốt, chắc chắn và siêu sạch.

Đặc điểm thiết kế nổi bật Máy làm đá Hoshizaki KMD-270AB

• Khay làm đá thép không gỉ hai mặt: Đây là công nghệ độc quyền của Hoshizaki. Việc tạo đá trên cả hai mặt của khay lạnh giúp tối ưu hóa diện tích trao đổi nhiệt, đẩy nhanh tốc độ sản xuất đá và giảm thiểu tiêu thụ điện năng.

• Thiết kế Modular tinh gọn: Với chiều sâu chỉ khoảng 625mm, máy giúp tiết kiệm diện tích lắp đặt đáng kể, dễ dàng phối hợp với các loại thùng chứa đá như B-501SA hoặc B-801SA.

• Vỏ ngoài Inox 304: Toàn bộ thân máy được chế tạo từ thép không gỉ chất lượng cao, chống ăn mòn tuyệt vời, đảm bảo độ bền trong môi trường bếp công nghiệp đầy dầu mỡ và hơi nóng.

• Hệ thống cửa trước dễ tiếp cận: Giúp việc kiểm tra linh kiện bên trong và vệ sinh máy trở nên thuận tiện hơn bao giờ hết.

Tính năng nổi bật của Máy làm đá Hoshizaki KMD-270AB

• Công nghệ đá bán nguyệt (Crescent Ice): Viên đá hình lưỡi liềm không chỉ đẹp mắt mà còn có ưu điểm không bị kết dính trong thùng chứa, giúp nhân viên múc đá dễ dàng và chính xác.

• Hệ thống điều khiển điện tử thông minh: Tự động điều chỉnh các chu kỳ làm đá để đảm bảo sản lượng ổn định lên đến hơn 250kg/ngày bất kể sự thay đổi của nhiệt độ môi trường.

• Tính năng CycleSaver®: Giúp máy đạt được sản lượng đá tương đương với các dòng máy khác nhưng với số chu kỳ vận hành ít hơn, từ đó giảm hao mòn và kéo dài tuổi thọ cho block máy.

• Cơ chế tự động xả nước: Sau mỗi mẻ đá, máy tự động xả và làm sạch nước dư để ngăn chặn tình trạng đóng cặn vôi, giúp đá luôn trong suốt và hệ thống luôn sạch sẽ.

Lợi ích khi sử dụng Máy làm đá Hoshizaki KMD-270AB

• Tiết kiệm chi phí đồ uống: Đá bán nguyệt có độ xếp khít cực cao. Khi cho vào ly, chúng lấp đầy không gian trống tốt hơn đá vuông, tạo cảm giác ly nước đầy đặn hơn nhưng thực chất sử dụng ít chất lỏng hơn.

• Bảo vệ máy xay sinh tố: Với bề mặt trơn nhẵn và không có góc cạnh sắc nhọn, đá bán nguyệt cực kỳ nhẹ nhàng với lưỡi dao khi thực hiện các món đá xay (Smoothies, Frappe).

• Vận hành bền bỉ: Được thiết kế để chạy liên tục 24/7 với cường độ cao, KMD-270AB là khoản đầu tư dài hạn giúp giảm thiểu chi phí bảo trì và thay thế cho chủ doanh nghiệp.

• Tốc độ làm lạnh nhanh: Diện tích tiếp xúc bề mặt đặc thù của hình bán nguyệt giúp làm lạnh đồ uống một cách đồng nhất và nhanh chóng.

Những lưu ý quan trọng khi sử dụng Máy làm đá Hoshizaki KMD-270AB

1. Yêu cầu lắp lọc nước: Để bảo vệ khay làm lạnh inox và đảm bảo chất lượng đá, bắt buộc phải sử dụng bộ lọc nước đầu vào để loại bỏ tạp chất và cặn khoáng.

2. Khoảng trống tản nhiệt: Vì giải nhiệt bằng gió, máy cần đặt ở nơi thông thoáng. Cần để khoảng cách tối thiểu 15-20cm so với tường và các thiết bị khác để quạt gió hoạt động hiệu quả.

3. Vệ sinh lưới lọc bụi: Nên kiểm tra và vệ sinh lưới lọc không khí 2 tuần/lần để tránh tình trạng máy bị quá nhiệt, gây tốn điện hoặc ngắt máy đột ngột.

4. Bảo trì định kỳ: Nên gọi kỹ thuật viên kiểm tra hệ thống gas và vệ sinh chuyên sâu dàn lạnh 6 tháng một lần.

Thông số kĩ thuật của Máy làm đá Hoshizaki KMD-270AB

• Công suất sản xuất:
  248kg / 24h (nhiệt độ không khí là 21 độ C/ Nhiệt độ nước là 15 độ C)
  221kg/24h (nhiệt độ không khí là 32 độ C/ Nhiệt độ nước là 21 độ C)
• Công suất: 1030 W
• Điều kiện vận hành:
  Nhiệt độ xung quanh: 1 độ C - 40 độ C
  Nhiệt độ nước cung cấp: 5 độ C - 35 độ C
  Áp lực nước cung cấp: 0,07 - 0,8 Mpa (0,7 - 8 bar)
  Điện áp: 220 - 240 V/ 50Hz
  
• Hình dạng đá lưỡi liềm/ bán nguyệt: Crescent
• Kích thước: 560 x 625 x 610 mm (Dài x Rộng x Cao)
• Trọng lượng: 57kg
• Giá không bao gồm Bin đi kèm: B-301SA dung tích 144kg 
• Công nghệ: Nhật Bản.
• Xuất xứ: Trung Quốc.
• Lượng nước tiêu thụ (Không khí 21°C/Nước 15°C): 2.2 lít/kg .
• Thời gian làm đông đá trung bình: 30 phút.
  
• Công suất 1 lần làm đá xấp xỉ: 5,7kg/624pcs
• Bảo hành: 12 tháng
• Giá chưa bao gồm Bin đi kèm. 
  
  

Ngoài Máy làm đá Hoshizaki KMD-270AB, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.

• Khách hàng có thể tham khảo các thiết bị khác ở link sau: Thiết bị bếp công nghiệp
• Xem thêm các dòng máy làm đá thương hiệu Hoshizaki tại: Máy làm đá Hoshizaki
• Xem thêm các sản phẩm máy làm bingsu tại: Máy làm Bingsu
• Khách hàng có thể tham khảo máy làm đá ở link sau: Máy làm đá
• Khách hàng có thể tham khảo các thiết bị bếp dành cho setup nhà hàng , khách sạn ở link sau: Bếp nhà hàng
• Khách hàng có thể xem thêm thông tin chi tiết một số sản phẩm bếp nhà hàng khách sạn nhập khẩu tại: Thiết bị bếp nhà hàng