Máy Làm Đá Hoshizaki IM-100A-23: Giải Pháp Đá Viên Hoàn Hảo Cho Quy Mô Lớn

Trong giới F&B chuyên nghiệp, Hoshizaki IM-100A-23 được mệnh danh là "ngựa thầu" bền bỉ, chuyên phục vụ cho các nhà hàng lớn, khách sạn và các chuỗi cà phê có lượng khách đông đảo. Đến từ thương hiệu số 1 Nhật Bản, dòng máy này nổi tiếng với khả năng tạo ra những viên đá vuông nhỏ (Extra Small Cube) tinh khiết, chắc chắn và cực kỳ lâu tan.

Khái niệm Máy làm đá Hoshizaki IM-100A-23 là gì?

Máy làm đá Hoshizaki IM-100A-23 là dòng máy làm đá tự động tích hợp thùng chứa, có công suất sản xuất lên đến gần 100kg đá mỗi ngày. Ký hiệu "23" ở cuối tên model đại diện cho kích thước viên đá được tạo ra là 23x23x28 mm (nhỏ hơn một chút so với size tiêu chuẩn 25 hoặc 28), giúp đá trông tinh tế hơn và dễ dàng sắp xếp trong các loại ly cocktail hoặc ly sinh tố nhỏ.

Máy sử dụng công nghệ làm đá bằng hệ thống phun nước khuôn kín độc quyền của Hoshizaki, đảm bảo mỗi viên đá là một tinh thể hoàn hảo không lẫn tạp chất.

Đặc điểm thiết kế nổi bật Máy làm đá Hoshizaki IM-100A-23

• Kết cấu Inox 304 nguyên khối: Thân máy được chế tạo từ thép không gỉ cao cấp, mang lại vẻ ngoài chuyên nghiệp, khả năng chống ăn mòn tuyệt vời và cực kỳ bền bỉ trong môi trường bếp công nghiệp bận rộn.

• Thùng chứa đá cực lớn: Tích hợp sẵn thùng chứa có sức chứa lên đến 50kg, được cách nhiệt bằng lớp bọt Polyurethane mật độ cao, giúp bảo quản đá thành phẩm trong thời gian dài mà không bị tan chảy.

• Lưới lọc không khí mặt trước: Thiết kế thông minh cho phép người dùng tháo rời lưới lọc bụi để vệ sinh nhanh chóng, giúp máy luôn đạt hiệu suất làm lạnh tối ưu và kéo dài tuổi thọ block (máy nén).

• Gioăng cửa nam châm: Đảm bảo cửa thùng chứa luôn được đóng kín khít, ngăn chặn vi khuẩn và nhiệt độ bên ngoài xâm nhập vào khoang chứa đá.

Tính năng nổi bật của Máy làm đá Hoshizaki IM-100A-23

• Quy trình làm đá khép kín 100%: Nước được phun ngược từ dưới lên vào các khuôn riêng biệt. Các tạp chất và bọt khí bị đẩy rơi xuống, chỉ phần nước tinh khiết nhất đóng băng, tạo nên viên đá trong suốt như pha lê.

• Hệ thống điều khiển điện tử thông minh: Máy tự động tính toán thời gian đông đá và xả đá dựa trên nhiệt độ môi trường, giúp duy trì sản lượng ổn định bất kể điều kiện thời tiết.

• Chu trình vệ sinh tự động: Sau mỗi mẻ đá, máy tự động xả bỏ lượng nước thừa và làm sạch hệ thống ống dẫn, đảm bảo mẻ đá tiếp theo luôn đạt chuẩn vệ sinh cao nhất.

• Sản xuất đá vuông "Extra Small": Kích thước đá $23 \times 23 \times 28$ mm rất được ưa chuộng tại các quán Bar cao cấp nhờ vẻ ngoài sang trọng và khả năng làm lạnh đồ uống cực nhanh.

Lợi ích khi sử dụng Máy làm đá Hoshizaki IM-100A-23

• Năng suất ấn tượng: Với khả năng cung cấp gần 100kg đá/ngày, máy đáp ứng hoàn hảo nhu cầu cho các đơn vị có quy mô phục vụ từ 200 - 300 khách mỗi ngày.

• Chất lượng đá đẳng cấp: Đá cực cứng, lâu tan giúp đồ uống không bị nhạt vị (watery) nhanh chóng, giữ được trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.

• Độ bền huyền thoại: Đầu tư vào Hoshizaki là sự đầu tư lâu dài. Máy có thể vận hành ổn định trên 10 năm nếu được bảo trì đúng cách, giúp tiết kiệm chi phí thay thế thiết bị.

• Tiết kiệm tài nguyên: Công nghệ sản xuất đá hiệu quả giúp giảm thiểu lượng nước thải và điện năng tiêu thụ so với các dòng máy làm đá giá rẻ.

Những lưu ý quan trọng khi sử dụng Máy làm đá Hoshizaki IM-100A-23

• Sử dụng bộ lọc nước chuyên dụng: Để đá trong suốt và máy không bị đóng cặn canxi, bạn bắt buộc phải lắp đặt hệ thống lọc nước đầu vào.

• Đảm bảo không gian tản nhiệt: Máy cần khoảng trống ít nhất 15cm ở các mặt xung quanh để tản nhiệt. Tuyệt đối không đặt máy ở góc khuất hoặc che chắn các khe thông gió.

• Vệ sinh thùng chứa định kỳ: Nên xả bỏ đá thừa và vệ sinh lòng thùng bằng dung dịch khử khuẩn ít nhất 1 lần/tuần để tránh nấm mốc.

• Bảo trì hệ thống làm lạnh: Cần gọi kỹ thuật viên kiểm tra gas và vệ sinh dàn nóng chuyên sâu 6 tháng một lần để máy luôn chạy khỏe.

Thông số kỹ thuật Máy làm đá Hoshizaki IM-100A-23

• Công suất sản xuất: 88kg / 24h
• Công suất: 550w
• Kích thước đá: 25x25x23mm 
• Hình dạng: đá vuông
• Kích thước: 660 x 570 x (1200+132) mm (RộngxSâuxCao)
• Cân nặng: 76kg
• Điện áp: 220 - 240 V/ 50Hz
• Công nghệ: Nhật Bản.
• Xuất xứ: Trung Quốc.
• Lượng nước tiêu thụ/24h (Không khí 21°C/Nước 15°C): 0.21 m3.
• Thời gian làm đông đá trung bình: 28 phút.
• Khả năng chứa đá: 52kg
• Bảo hành: 2 năm cho linh kiện và 3 năm cho lốc máy (Compressor).

Xem thêm các dòng máy làm đá thương hiệu Hoshizaki tại: Máy làm đá Hoshizaki

Ngoài ra, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy ép trái cây dành cho các quán cafe, các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về máy làm đá, tủ trưng bày bánh hay các loại thiết bị khác phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé. 

Khách hàng có thể tham khảo thêm các thiết bị khác ở: Thiết bị bếp công nghiệp.

Khách hàng có thể tham khảo máy làm đá ở link sau: Máy làm đá

Khách hàng có thể tham khảo các thiết bị bếp dành cho setup nhà hàng , khách sạn ở link sau: Bếp nhà hàng

Khách hàng có thể xem thêm thông tin chi tiết một số sản phẩm bếp nhà hàng khách sạn nhập khẩu tại: Thiết bị bếp nhà hàng