Máy chiên nhúng đôi dùng điện Roller Grill RFE 20 C là thiết bị chiên ngập dầu công nghiệp mạnh mẽ, được thiết kế để đáp ứng nhu cầu chế biến các món chiên trong các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp và các cơ sở kinh doanh thực phẩm quy mô lớn. Với hai khoang chiên độc lập, hiệu suất gia nhiệt cao và khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, RFE 20 C là sự lựa chọn lý tưởng để tạo ra những món chiên vàng giòn, thơm ngon một cách nhanh chóng và hiệu quả. Roller Grill là thương hiệu uy tín từ Pháp, nổi tiếng với các thiết bị bếp chất lượng cao.
Máy chiên nhúng đôi dùng điện Roller Grill RFE 20 C là thiết bị nấu ăn chuyên dụng, sử dụng điện năng để đun nóng dầu trong hai khoang chiên riêng biệt. Thực phẩm được ngâm hoàn toàn trong dầu nóng để chín. Thiết kế hai khoang độc lập cho phép đầu bếp chiên đồng thời hai loại thực phẩm khác nhau hoặc chế biến số lượng lớn cùng một loại, tối ưu hóa năng suất và kiểm soát hương vị.
Máy chiên nhúng đôi Roller Grill RFE 20 C
Về thương hiệu Roller Grill
Roller Grill là một thương hiệu nổi tiếng của Pháp, chuyên sản xuất thiết bị bếp chuyên nghiệp cho nhà hàng, khách sạn và các cơ sở dịch vụ ăn uống. Với hơn 70 năm kinh nghiệm,
Đặc điểm nổi bật của Máy chiên nhúng đôi Roller Grill RFE 20 C
-
Thiết kế đôi (Dual Tank): Hai khoang chiên hoạt động độc lập, tăng gấp đôi năng suất và sự linh hoạt trong chế biến, cho phép chiên các món khác nhau mà không bị lẫn mùi vị.
-
Sử dụng điện năng: Vận hành sạch sẽ, không tạo khí thải, an toàn và dễ dàng lắp đặt so với bếp dùng gas.
-
Hiệu suất gia nhiệt cao: Bộ phận gia nhiệt mạnh mẽ giúp dầu đạt nhiệt độ chiên mong muốn một cách nhanh chóng và duy trì ổn định, ngay cả khi chiên liên tục.
-
Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Bộ điều khiển nhiệt giúp duy trì nhiệt độ dầu ổn định, đảm bảo thực phẩm chín đều và giữ được hương vị.
-
Chất liệu inox cao cấp: Toàn bộ lò được làm từ thép không gỉ (Inox), đảm bảo độ bền vượt trội, khả năng chống gỉ sét, dễ dàng vệ sinh và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
-
Thiết kế chuyên nghiệp: Kiểu dáng công nghiệp, phù hợp với môi trường bếp ăn chuyên nghiệp.
-
Thương hiệu Roller Grill (Pháp): Đảm bảo chất lượng và độ tin cậy theo tiêu chuẩn châu Âu.
Tính năng nổi bật của Máy chiên nhúng đôi Roller Grill RFE 20 C
-
Bộ phận gia nhiệt hiệu suất cao: Thanh nhiệt ngâm trong dầu, truyền nhiệt trực tiếp và hiệu quả.
-
Núm điều khiển nhiệt độ độc lập: Dễ dàng cài đặt nhiệt độ dầu cho từng khoang chiên.
-
Đèn báo nhiệt độ: Báo hiệu khi dầu đạt đến nhiệt độ cài đặt, giúp đầu bếp biết khi nào có thể bắt đầu chiên.
-
Rổ chiên đi kèm: Mỗi khoang đi kèm một rổ chiên riêng biệt, có tay cầm cách nhiệt, tiện lợi cho việc nhúng và vớt thực phẩm an toàn.
-
Vùng lạnh (Cold Zone): Thiết kế khoảng trống dưới thanh nhiệt giúp cặn thức ăn rơi xuống đáy, không bị cháy, kéo dài tuổi thọ của dầu chiên và cải thiện chất lượng món ăn.
-
Hệ thống an toàn: Tự động ngắt điện khi quá nhiệt, bảo vệ thiết bị và người sử dụng.
-
Nắp đậy khoang chiên: Giúp bảo vệ dầu khỏi bụi bẩn khi không sử dụng và giữ nhiệt.
-
Lỗ thoát dầu (tùy model): Một số model có van xả dầu tiện lợi để tháo dầu ra ngoài, đơn giản hóa việc vệ sinh.
Lợi ích khi sử dụng Máy chiên nhúng đôi Roller Grill RFE 20 C
-
Tăng năng suất vượt trội: Khả năng chiên đồng thời hai loại thực phẩm hoặc số lượng lớn giúp đáp ứng nhanh chóng nhu cầu của khách hàng trong giờ cao điểm.
-
Món chiên chất lượng cao: Thực phẩm chín đều, vàng giòn, thơm ngon, hấp dẫn, không bị cháy khét hay ngấm dầu quá mức nhờ kiểm soát nhiệt độ chính xác và vùng lạnh.
-
Tiết kiệm chi phí vận hành: Sử dụng điện hiệu quả và vùng lạnh giúp kéo dài tuổi thọ dầu ăn, giảm tần suất thay dầu.
-
An toàn khi sử dụng: Không sử dụng gas, giảm nguy cơ cháy nổ, thân thiện với môi trường làm việc, không phát sinh khói bụi.
-
Dễ dàng sử dụng và vệ sinh: Thao tác đơn giản, chất liệu inox dễ dàng lau chùi và bảo trì.
-
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp công nghiệp.
Lưu ý khi sử dụng Máy chiên nhúng đôi Roller Grill RFE 20 C
-
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và bảo trì theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
-
Đảm bảo nguồn điện ổn định: Kết nối bếp với nguồn điện phù hợp và ổn định (đảm bảo đúng điện áp và công suất yêu cầu).
-
Sử dụng dầu ăn chất lượng tốt: Thay dầu định kỳ và đúng cách để đảm bảo chất lượng món ăn và an toàn thực phẩm.
-
Không chiên quá tải: Tránh cho quá nhiều thực phẩm vào cùng lúc, điều này có thể làm giảm nhiệt độ dầu đột ngột và ảnh hưởng đến chất lượng món chiên.
-
Vệ sinh lò và rổ chiên: Sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo vệ sinh và hiệu suất hoạt động. Đảm bảo rút phích cắm điện trước khi vệ sinh.
-
Không để nước lẫn vào dầu nóng: Hết sức cẩn thận tránh nước rơi vào dầu đang nóng, có thể gây bắn dầu nguy hiểm.
-
Đặt bếp ở nơi thoáng mát: Tránh xa các vật liệu dễ cháy, đảm bảo thông gió tốt.
Thông số kỹ thuật của Máy chiên nhúng đôi Roller Grill RFE 20 C
- Model: RFE 20 C
- Công suất: 12 kW
- Kích thước bên ngoài: 400 x 600 x 980 mm
- Kích thước rổ chiên: 2 x (128 x 320 x 145 mm)
- Điện áp: 380 V
- Năng suất: 30 kg/giờ
- Dung tích: 20 Lít (2 x 10 lít)
- Trọng lượng: 38kg
- Thương hiệu: Roller Grill
- Xuất xứ: Pháp
- Bảo hành: 12 tháng
Ngoài Máy chiên nhúng đôi Roller Grill RFE 20 C, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy ép trái cây dành cho các quán cafe, các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về máy làm đá, tủ trưng bày bánh hay các loại thiết bị khác phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
