Máy làm lạnh nước trái cây (Máy làm slush) là gì?

Máy làm lạnh nước trái cây hay còn gọi là máy làm slush là những dòng máy tạo ra đá tuyết cộng với chức năng trộn. 

Máy làm Slush có tác dụng làm thức uống hay nước trái cây đạt điểm đóng băng của nước, 0 ° C (32 ° F), hoặc ở nhiệt độ thấp hơn. Nguyên lý hoạt động của máy slush là một phần giữ cho nước uống khỏi bị đóng băng ở thể rắn, và một phần là giữ hỗn hợp ở thể mịn hay còn gọi là siêu đá bào.

Điều quan trọng để máy làm slush hoạt động được thì nước uống phải có từ 12% – 22% lượng đường trong dung dịch. Đường hoạt động như chất chống đông, máy sẽ khuấy đều hoặc xoay hỗn hợp ở tốc độ không đổi để các phân tử đường và nước liên kết với nhau trước khi nước có cơ hội đóng băng. Nhờ vậy, một hỗn hợp mềm, mịn, ướt được hình thành gọi là Slush hay Siêu Đá Bào. 

Máy làm lạnh nước trái cây (máy làm slush) thích hợp cho nhà hàng khách sạn, buffet, kiosk hay các chuỗi thức ăn nhanh...

Hiện Phương Bình Group đang phân phối nhiều dòng máy làm slush khác nhau từ 1 ngăn, 2 ngăn cho tới 3 ngăn... Đến từ các thương hiệu nổi tiếng, giúp bạn an tâm sử dụng tại cửa hàng của mình.