Khi mở quán cà phê, việc đầu tư vào máy pha cà phê chất lượng phù hợp là yếu tố sống còn để tạo nên những ly cà phê ngon và giữ chân khách hàng. Tuy nhiên, không phải ai cũng có ngân sách lớn ngay từ đầu. Đó là lý do tại sao máy pha cà phê tầm trung đang trở thành lựa chọn hàng đầu cho các quán mới mở.
Trong bài viết này, Phương Bình Group sẽ giúp bạn hiểu rõ:
Máy pha cà phê tầm trung là gì?
Tiêu chí chọn máy cho quán mới mở
Gợi ý top máy pha cà phê tầm trung đáng đầu tư nhất hiện nay
Máy pha cà phê tầm trung thường nằm trong mức giá từ 30 đến 70 triệu đồng, cung cấp đầy đủ các tính năng cần thiết cho quán cà phê hoạt động chuyên nghiệp như:
1 đến 2 group head
Hệ thống đánh sữa mạnh
Chiết xuất espresso ổn định
Thiết kế bền bỉ, dễ bảo trì
Đây là dòng máy đáp ứng tốt công suất 50–150 ly/ngày, phù hợp với quán mới mở có lượng khách trung bình, cần sự ổn định và chuyên nghiệp.
Không quá đắt như các dòng cao cấp nhưng vẫn đảm bảo chất lượng ổn định – máy tầm trung giúp bạn:
Đảm bảo cà phê ngon, lớp crema đẹp
Tiết kiệm thời gian pha chế
Giảm chi phí bảo trì, sửa chữa
Hầu hết máy tầm trung có thiết kế thân thiện, dễ thao tác. Ngay cả nhân viên mới cũng có thể học nhanh trong vài buổi.
Từ quán café nhỏ, take-away cho tới các quán có lượng khách đều đặn, máy tầm trung đều có thể vận hành hiệu quả, ổn định.
Công suất phù hợp
Chọn máy có thể pha liên tục 50–100 ly/ngày. Nên chọn máy 2 group head nếu bạn dự kiến khách đông giờ cao điểm.
Nồi hơi (boiler) ổn định
Ưu tiên nồi hơi từ 5 lít trở lên. Có thể chọn máy có boiler đôi (độc lập pha và đánh sữa).
Áp suất mạnh – nhiệt độ ổn định
Đảm bảo chiết xuất espresso đậm vị, đồng nhất.
Thương hiệu uy tín – dễ bảo hành
Ưu tiên các dòng máy phổ biến, có linh kiện thay thế và đội ngũ kỹ thuật tại Việt Nam.
Thương hiệu: Nuova Simonelli (Ý)
Ưu điểm: Máy 2 group, đánh sữa mạnh, tiết kiệm điện
Công suất: 150–200 ly/ngày
Giá tham khảo: khoảng 65–70 triệu đồng
Phù hợp cho: Quán vừa, có 2–3 nhân viên vận hành
Thương hiệu: Casadio (thuộc Nuova Simonelli)
Ưu điểm: Thiết kế đẹp, dễ dùng, chiết xuất ổn định
Công suất: 100–150 ly/ngày
Giá tham khảo: khoảng 58–62 triệu đồng
Phù hợp cho: Quán café take-away, mô hình hiện đại
Máy pha cà phê Casadio Undici A2 Group
Thương hiệu: Rancilio (Ý)
Ưu điểm: Thân máy thép không gỉ, độ bền cao
Công suất: 100–120 ly/ngày
Giá tham khảo: khoảng 60–65 triệu đồng
Phù hợp cho: Quán nhỏ muốn chất lượng ổn định
Thương hiệu: Expobar (Tây Ban Nha)
Ưu điểm: Nhỏ gọn, tiết kiệm diện tích
Công suất: 70–100 ly/ngày
Giá tham khảo: khoảng 38–42 triệu đồng
Phù hợp cho: Quán nhỏ, khởi nghiệp, cafe mang đi
Thương hiệu: Gaggia (Ý)
Ưu điểm: Dễ thao tác, thân thiện người mới
Công suất: 60–90 ly/ngày
Giá tham khảo: khoảng 35–40 triệu đồng
Phù hợp cho: Quán mới mở, ít nhân viên
| Tên máy | Group Head | Công suất/ngày | Giá tham khảo | Phù hợp với mô hình |
|---|---|---|---|---|
| Nuova Simonelli Appia Life | 2 | 150–200 ly | 65–70 triệu | Quán vừa, chuyên nghiệp |
| Casadio Undici A2 | 2 | 100–150 ly | 58–62 triệu | Quán hiện đại, take-away |
| Rancilio Classe 5 S | 2 | 100–120 ly | 60–65 triệu | Quán nhỏ chất lượng cao |
| Expobar Mega Crem 1G | 1 | 70–100 ly | 38–42 triệu | Quán nhỏ, không gian hẹp |
| Gaggia La Decisa 1G | 1 | 60–90 ly | 35–40 triệu | Quán mới mở, ít nhân lực |
Phuongbinhgroup.com.vn là nhà phân phối thiết bị pha chế chuyên nghiệp, cam kết:
Hàng chính hãng – Bảo hành lên đến 12 tháng
Tư vấn chọn máy phù hợp với mô hình quán
Hỗ trợ kỹ thuật, bảo trì tận nơi
Đào tạo cách sử dụng máy cho nhân viên
Hotline: 028 7303 8123
Email: quote@phuongbinhgroup.com.vn
Website: https://phuongbinhgroup.com.vn
Showroom:
449/2G Lê Quang Định, P.5, Bình Thạnh, TP.HCM
Số 14 TT04, Hải Đăng City, Mỹ Đình 2, Hà Nội
Việc đầu tư máy pha cà phê tầm trung là giải pháp tối ưu cho các quán mới mở, giúp bạn vừa tiết kiệm chi phí, vừa đảm bảo chất lượng đồ uống chuyên nghiệp. Hãy lựa chọn một thiết bị phù hợp với nhu cầu, công suất và ngân sách để bắt đầu hành trình kinh doanh café một cách hiệu quả và bền vững.
Ngoài Máy pha cà phê, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Sau khi dùng thử vài mẫu lò thông thường thì mình quyết định đầu tư dòng chuyên nghiệp của Prismafood – mẫu BASIC 2/50 Glass 4T vì được bạn bè trong ngành giới thiệu.
Lò có cửa kính nhìn được bên trong, giúp mình kiểm soát tình trạng bánh dễ dàng hơn khi nướng hàng loạt. Nhiệt độ lên nhanh, ổn định, và đặc biệt là bánh chín đều 2 tầng không cần xoay khay nhiều, cực kỳ tiện khi phục vụ giờ cao điểm.
Khung vỏ chắc chắn, bảng điều khiển cơ đơn giản nhưng chính xác – đúng kiểu “ít lỗi vặt” mà mình cần. Đội kỹ thuật hỗ trợ lắp đặt tận nơi, set nhiệt, hướng dẫn chi tiết rất kỹ.
Nếu bạn mở tiệm pizza hoặc tiệm bánh chuyên, thì đây là lựa chọn rất đáng tin cậy. Đầu tư ban đầu cao hơn chút nhưng vận hành rất ổn định và tiết kiệm thời gian
Trước giờ mình chỉ dùng mấy tủ mát nhỏ, nhưng từ khi mở quán cơm gia đình, mình quyết định đầu tư tủ lớn hơn để bảo quản thực phẩm và nước giải khát. Mình chọn Turbo Air K45-4 vì thấy nhiều nhà hàng cũng dùng.
Ấn tượng đầu tiên là tủ chạy rất êm, cửa đóng kín, giữ lạnh tốt, và đặc biệt là không bị đọng nước như mấy dòng tủ cũ. Tủ chứa được rất nhiều, có thể chia ngăn linh hoạt. Mình để rau, thịt, nước đóng chai mỗi thứ một khu, nhìn rất gọn gàng và sạch sẽ.
Ngoài ra còn có đèn LED bên trong, mở tủ ra nhìn rất sáng, dễ lấy đồ. Đội lắp đặt cũng hỗ trợ nhiệt tình, test kỹ trước khi bàn giao. Dùng đến nay gần 6 tháng mà chưa gặp trục trặc gì. Rất đáng tiền!
Tôi dùng máy làm đá Fuji Air 230 hơn 4 tháng nay, máy chạy ổn định, lượng đá làm ra đều và sạch, không bị đục như trước đây khi mua đá ngoài. Công suất đủ đáp ứng cho cả ngày bán hàng, kể cả cuối tuần đông khách. Đặc biệt máy có tính năng tự ngắt khi đầy bể đá nên rất yên tâm, không cần canh chừng. Vệ sinh máy định kỳ cũng khá đơn giản. Một điểm cộng lớn là máy tiết kiệm điện hơn mình nghĩ. Với mức giá này mà được chất lượng như vậy là rất đáng tiền!
Máy rửa chén Hobart H600 thực sự là khoản đầu tư cực kỳ xứng đáng cho bếp nhà hàng. Trước đây rửa tay 3 người vẫn không kịp vào giờ cao điểm, chén đĩa còn dính dầu, nhiều lúc khách phản ánh. Từ khi lắp máy, bếp sạch sẽ hơn, nhân sự được sắp xếp lại, chỉ cần 1 người vận hành máy, còn lại tập trung sơ chế – nấu nướng. Máy chạy êm, rửa nhanh chỉ mất 1–2 phút/lượt, khay chén sạch bóng và ráo nước. Mình ưng nhất là khử khuẩn nước nóng tự động – yên tâm tuyệt đối cho khách.
Từ khi dùng máy Hoshizaki 30CA, quán mình không còn phụ thuộc vào đá mua bên ngoài nữa. Máy vận hành cực kỳ ổn định, đá ra đều, đẹp và sạch – yên tâm phục vụ khách mà không lo mất vệ sinh. Mình thích nhất là kích thước nhỏ gọn, không chiếm diện tích, lại có thể đặt sát tường. Tiết kiệm điện hơn mình nghĩ ban đầu. Đúng là ‘đắt xắt ra miếng’!
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
Mời bạn bình luận