Hiện nay trong điều kiện thời tiết nắng nóng tăng cao, nhu cầu sử dụng và bảo quản nước đá ngày càng được quan tâm hơn thì việc tìm cho mình một chiếc máy làm đá để đảm bảo an toàn và hiệu quả kinh doanh là một vấn đề rất cần thiết. Các bạn hãy cùng tìm hiểu máy làm đá viên công nghiệp là như thế nào qua bài viết dưới đây nhé!
Máy làm đá viên công nghiệp đảm bảo an toàn và hiệu quả kinh doanh
Máy làm đá viên công nghiệp Icetro theo công nghệ Hàn Quốc hiện đại nhất đã có mặt tại Việt Nam. Với thiết kế nhỏ gọn, chạy hoàn toàn tự động đảm bảo sản xuất đá nhanh và đều, tuỳ theo công suất của từng loại máy mà có khối lượng sản xuất đá nhiều hay ít, nhờ vậy các doanh nghiệp sẽ dễ dàng lựa chọn loại nào phù hợp với yêu cầu kinh doanh của mình.
Máy làm đá viên công nghiệp được kết nối với hệ thống lọc nước chuyên dụng bên ngoài, ở đây chúng tôi sử dụng hệ thống lọc nước Pentair để giúp lượng nước được bơm vào cho hiệu quả chất lượng cao, nước sạch hơn, loại bỏ những tạp chất và các vi khuẩn gây bệnh nhất là vi khuẩn e.coli gây bệnh về đường ruột. Sau đó nước được bơm tự động vào bên trong máy và chứa ở hộc chứa nước trước khi qua vách ngăn làm đông đá, cấu tạo và thiết kế của vách ngăn cũng quy định kích thước viên đá được làm ra, với mỗi hình dạng viên đá sẽ được quy định riêng với từng dòng máy bạn chỉ có thay đổi độ dày của đá bằng cách điều chỉnh độ lạnh của không khí chứ không thể thay đổi kích thước và hình dạng viên đá.
Hệ thống bơm nước và vách ngăn tạo hình dạng viên đá
Hệ thống giữ lạnh bằng không khí có chức năng giữ đá trong hộc không bị ảnh hưởng kể cả trong điều kiện khí hậu bên ngoài có nóng bức như thế nào, cũng là khả năng đông đá. Bên cạnh đó hệ thống làm mát có hai loại bao gồm làm mát bằng nước và làm mát bằng không khí lạnh giúp máy giảm thiểu tình trạng nóng do phải hoạt động liên tục, giúp tuổi thọ của máy cao hơn. Nếu sử dụng hệ thống làm mát bằng không khí bạn sẽ phải chi trả hoá đơn điện nhiều hơn, tuy nhiên sẽ tiết kiệm hơn nhiều so với việc bạn sẽ phải thanh toán hoá đơn nước khi làm mát bằng nước.
Cho năng suất làm đá cao phục vụ tốt cho nhu cầu cần sử dụng đá của các nhà hàng, khách sạn, quán nước… không phải lo thiếu hụt nguồn đá khi phải lấy từ các nhà cung cấp bên ngoài vào những thời gian cao điểm mà còn lo lắng về chất lượng vệ sinh. Tiết kiệm điện năng hơn những dòng máy làm đá viên thông thường với công nghệ từ Hàn Quốc giúp máy sản xuất đá nhiều hơn với lượng điện năng tiêu thụ ít hơn gấp nhiều lần.
Tiết kiệm chi phí: máy bền với thời gian sử dụng lâu năm trong vòng 2 năm, trong điều kiện thời tiết nắng nóng như Việt Nam đá sẽ rất dễ tan khi không được bảo quản tốt do đó gây thất thoát, ảnh hưởng đến chi phí kinh doanh tuy nhiên máy làm đá viên công nghiệp có hệ thống làm lạnh không khí giúp đá được bảo quản một cách tuyệt đối.
An toàn vệ sinh thực phẩm là việc quan trọng hàng đầu trong ngành ăn uống, máy làm đá lấy nguồn nước từ bên ngoài cho nên rất có thể mang theo bụi bẩn thậm chí kể cả mầm vi khuẩn gây bệnh, nước là nguyên liệu làm đá nên phải đảm bảo đá làm ra là đá sạch đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, các bạn có thể sử dụng hệ thống lọc nước Pentair chuyên dụng đồng thời cho dung dịch diệt vi khuẩn vào để đảm bảo chất lượng cho đá. Ngoài ra doanh nghiệp của bạn còn tiết kiệm cả nhân công lao động và an toàn cho người sản xuất vì máy được vận hành và sử dụng một cách dễ dàng.
Hệ thống lọc nước Pentair đem lại nguồn nước sạch và loại bỏ vi khuẩn gây bệnh
Vậy nên máy làm đá viên công nghiệp vừa tăng năng suất làm việc, vừa giúp tiết kiệm điện năng, tiết kiệm chi phí. Máy làm đá viên công nghiệp Icetro với công nghệ Hàn Quốc được Coca và Pepsi Hàn Quốc tin tưởng sử dụng do công ty TNHH Đầu tư phát triển Phương Bình phân phối là một trong những địa chỉ kinh doanh máy làm đá tốt nhất trên thị trường. Khi mua máy làm đá Icetro Hàn Quốc bạn được miễn phí vận chuyên, lắp đặt và còn được tặng thêm bộ lọc Pentiar của Mỹ với trị giá lên đến 8 triệu đồng. Hy vọng thông qua những thông tin này các bạn sẽ biết được đâu là địa chỉ uy tín nhất để có thể mua sản phẩm và còn bất kỳ thắc mắc nào các bạn hãy nhanh chóng liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ icetro.vn ngay nhé.
Sau khi dùng thử vài mẫu lò thông thường thì mình quyết định đầu tư dòng chuyên nghiệp của Prismafood – mẫu BASIC 2/50 Glass 4T vì được bạn bè trong ngành giới thiệu.
Lò có cửa kính nhìn được bên trong, giúp mình kiểm soát tình trạng bánh dễ dàng hơn khi nướng hàng loạt. Nhiệt độ lên nhanh, ổn định, và đặc biệt là bánh chín đều 2 tầng không cần xoay khay nhiều, cực kỳ tiện khi phục vụ giờ cao điểm.
Khung vỏ chắc chắn, bảng điều khiển cơ đơn giản nhưng chính xác – đúng kiểu “ít lỗi vặt” mà mình cần. Đội kỹ thuật hỗ trợ lắp đặt tận nơi, set nhiệt, hướng dẫn chi tiết rất kỹ.
Nếu bạn mở tiệm pizza hoặc tiệm bánh chuyên, thì đây là lựa chọn rất đáng tin cậy. Đầu tư ban đầu cao hơn chút nhưng vận hành rất ổn định và tiết kiệm thời gian
Trước giờ mình chỉ dùng mấy tủ mát nhỏ, nhưng từ khi mở quán cơm gia đình, mình quyết định đầu tư tủ lớn hơn để bảo quản thực phẩm và nước giải khát. Mình chọn Turbo Air K45-4 vì thấy nhiều nhà hàng cũng dùng.
Ấn tượng đầu tiên là tủ chạy rất êm, cửa đóng kín, giữ lạnh tốt, và đặc biệt là không bị đọng nước như mấy dòng tủ cũ. Tủ chứa được rất nhiều, có thể chia ngăn linh hoạt. Mình để rau, thịt, nước đóng chai mỗi thứ một khu, nhìn rất gọn gàng và sạch sẽ.
Ngoài ra còn có đèn LED bên trong, mở tủ ra nhìn rất sáng, dễ lấy đồ. Đội lắp đặt cũng hỗ trợ nhiệt tình, test kỹ trước khi bàn giao. Dùng đến nay gần 6 tháng mà chưa gặp trục trặc gì. Rất đáng tiền!
Tôi dùng máy làm đá Fuji Air 230 hơn 4 tháng nay, máy chạy ổn định, lượng đá làm ra đều và sạch, không bị đục như trước đây khi mua đá ngoài. Công suất đủ đáp ứng cho cả ngày bán hàng, kể cả cuối tuần đông khách. Đặc biệt máy có tính năng tự ngắt khi đầy bể đá nên rất yên tâm, không cần canh chừng. Vệ sinh máy định kỳ cũng khá đơn giản. Một điểm cộng lớn là máy tiết kiệm điện hơn mình nghĩ. Với mức giá này mà được chất lượng như vậy là rất đáng tiền!
Máy rửa chén Hobart H600 thực sự là khoản đầu tư cực kỳ xứng đáng cho bếp nhà hàng. Trước đây rửa tay 3 người vẫn không kịp vào giờ cao điểm, chén đĩa còn dính dầu, nhiều lúc khách phản ánh. Từ khi lắp máy, bếp sạch sẽ hơn, nhân sự được sắp xếp lại, chỉ cần 1 người vận hành máy, còn lại tập trung sơ chế – nấu nướng. Máy chạy êm, rửa nhanh chỉ mất 1–2 phút/lượt, khay chén sạch bóng và ráo nước. Mình ưng nhất là khử khuẩn nước nóng tự động – yên tâm tuyệt đối cho khách.
Từ khi dùng máy Hoshizaki 30CA, quán mình không còn phụ thuộc vào đá mua bên ngoài nữa. Máy vận hành cực kỳ ổn định, đá ra đều, đẹp và sạch – yên tâm phục vụ khách mà không lo mất vệ sinh. Mình thích nhất là kích thước nhỏ gọn, không chiếm diện tích, lại có thể đặt sát tường. Tiết kiệm điện hơn mình nghĩ ban đầu. Đúng là ‘đắt xắt ra miếng’!
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
Mời bạn bình luận