Trên thị trường hiện nay có nhiều loại máy ép trái cây và mỗi loại lại có những thương hiệu khác nhau . Khó có tiêu chuẩn nào để xác định máy ép trái cây tốt nhất hiện nay, tuỳ vào những lợi ích mà máy ép trái cây mang lại cho bạn, bạn có thể đánh giá được nó tốt hay phù hợp với bạn hơn các dòng khác hay không.
Máy ép trái cây tốc độ cao (máy ép ly tâm) : là dòng máy được sử dụng phổ biến ở nhiều gia đình vì có giá thành rẻ, tuy nhiên người sử dụng thường thấy không thoải mái do khi nó hoạt động khá ồn ào. Đối với những máy có miệng để trái cây nhỏ, bạn cần phải cắt trái cây thành những miếng nhỏ trước khi cho vào ép, việc này làm tốn nhiều thời gian chuẩn bị nguyên liệu.
Có lẽ ít ai biết một nhược điểm khác ở máy ép tốc độ cao là nước ép có nhiều bọt, bị oxi hoá hay tách lớp nếu không uống ngay. Quá trình oxi hoá nhanh của nước ép chủ yếu là do khâu chuẩn bị nguyên liệu, cắt gọt nhỏ trái cây làm cho bề mặt trái cây tiếp xúc lâu với không khí và bị oxi hoá, khi đó nước ép không còn giữ màu sắc tươi ngon như ban đầu.
Còn đối với những máy có miệng để nguyên liệu lớn hơn loại trái cây bạn ép, thì sẽ không ép hết được nước (do độ ma xát với mâm xoay ít) và như vậy cũng sẽ rất lãng phí.
Cần xem xét lại một máy ép trái cây được sử dụng nhiều không hẳn đã là một chiếc máy ép trái cây tốt nhất hiện nay, có thể nó có nhiều khuyết điểm nhưng người sử dụng lại quan trọng giá cả hơn.
Máy ép trái cây tốc độ chậm Kuvings ép được nguyên quả
Máy ép trái cây tốc độ chậm: là dòng công nghệ mới và hiện đại cho nên cũng có giá thành cao hơn. Máy sử dụng trục vít là bộ phận chính để ép, với nguyên lí nén và nghiền nát trái cây nên lấy được lượng nước ép tối đa nhất. Ép được nhiều nước hơn so với máy ép trái cây ly tâm khi dùng cùng một lượng nguyên liệu. Loại bỏ các nhược điểm mà máy ép tốc độ thấp đem lại, ép hầu hết các loại trái cây, hoa quả và cả rau... Còn làm được cả kem, sinh tố và pha trộn được nhiều thức uống.
Với máy ép trái cây tốc độ thấp, kích thước của miệng để nguyên liệu không ảnh hưởng đến việc có thể ép hết nước từ trái cây hay không, bởi vậy một chiếc máy ép trái cây tốc độ chậm có miệng lớn sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian hơn.
Máy ép trái cây tốt nhất hiện nay là dòng máy ép phù hợp với quán bạn hay nhu cầu, điều kiện của gia đình bạn, hãy xem xét kỹ tất cả các yếu tố về lợi ích của nó mang lại, ưu nhược điểm rồi quyết định mua vẫn chưa muộn. Nhất là về lâu dài máy ép nào mang lại hiệu quả về kinh tế lẫn chất lượng thức uống tốt nhất cho bạn thì đó là máy ép trái cây tốt nhất.
Trước đây rửa tay rất vất vả, đặc biệt giờ cao điểm. Từ khi lắp máy rửa chén Fagor GEX-H500 DD, công việc nhẹ hẳn. Máy rửa nhanh, khay rộng, mỗi lần rửa được nhiều chén dĩa, ly tách.
Điều mình thích là máy tiết kiệm nước, hoạt động êm và có chế độ rửa nhiệt độ cao nên chén sạch, khô nhanh, không bám dầu mỡ. Nhân viên cũng thao tác đơn giản, bấm nút là xong.
Sản phẩm nhập khẩu chính hãng, bảo hành rõ ràng nên mình yên tâm đầu tư.
Mình chọn máy Hoshizaki SRM-45A vì diện tích quầy nhỏ, nhưng máy này rất gọn, để vừa tủ dưới, lại hoạt động cực kỳ êm – gần như không nghe thấy tiếng máy chạy.
Đá ra đều, viên đẹp, trong và cứng – tan chậm, rất phù hợp pha espresso hay nước ép. Một ngày mình dùng khoảng 30–35kg đá, máy vẫn đáp ứng ổn định, không bị thiếu đá giữa chừng.
Thiết kế đẹp, sạch sẽ, dễ vệ sinh. Từ khi dùng máy Nhật này, mình yên tâm về chất lượng đá và không phải mua đá ngoài nữa.
Chiếc lò Roller Grill PZ 430 S đúng là trợ thủ đắc lực cho tiệm nhỏ của mình. Lò nóng nhanh, nhiệt lên đều, nướng pizza chín vàng giòn từ đáy đến viền mà không bị khô topping.
Dễ sử dụng, dễ vệ sinh – chỉ cần chỉnh nhiệt 2 thanh trên dưới, rất phù hợp cho tiệm vừa và nhỏ. Đặc biệt là lớp đá nướng đi kèm giúp pizza như được nướng bằng lò củi, khách nào ăn cũng khen “đúng chuẩn kiểu Ý!”
Đã dùng gần nửa năm, lò vận hành ổn định, không gặp lỗi vặt nào. Mình đang tính mua thêm 1 chiếc để mở rộng menu nướng bánh mặn.
Từ ngày dùng máy làm đá Hoshizaki SRM-125A, mình hoàn toàn yên tâm về chất lượng đá viên – đều, cứng và sạch, khách dùng nước mang đi ai cũng khen mát sâu, không bị tan nhanh.
Máy vận hành cực kỳ êm, không ồn, tốc độ làm đá nhanh – đủ đá phục vụ xuyên suốt cả ngày, kể cả những lúc cao điểm. Đặc biệt, tiết kiệm điện và dễ bảo trì – xứng đáng với giá trị đầu tư ban đầu.
Hệ thống tự động xả và khử trùng giúp mình đỡ tốn công vệ sinh, cảm giác rất an toàn cho thực phẩm.
Máy làm đá Hoshizaki IM-100A hoạt động cực kỳ ổn định. Chạy êm ru, không gây tiếng ồn lớn như nhiều dòng máy khác mình từng dùng.
Đá viên vuông đều, trong, chắc, không bị vụn, giúp bảo quản thực phẩm và pha chế đồ uống đều đẹp mắt hơn. Năng suất máy đáp ứng tốt cho lượng khách đông mỗi ngày, không bị thiếu đá dù vào giờ cao điểm.
Lắp đặt gọn gàng, dễ vệ sinh, chất lượng Nhật Bản nên rất yên tâm khi sử dụng lâu dài. Từ lúc vận hành đến nay gần 1 năm chưa hề gặp lỗi hay hỏng vặt gì.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
Mời bạn bình luận