Nước ép trái cây là một loại thức uống dinh dưỡng được nhiều người ưa thích, chính vì vậy mỗi gia đình luôn sẵn sàng sắm cho mình một chiếc máy ép để thưởng thức ngay khi cần, các nhà hàng, khách sạn, chuỗi thức uống cũng không ngại đầu tư một chiếc máy ép trái cây phù hợp. Để đáp ứng nhu cầu của con người, máy ép cũng cải tiến hiện đại hơn, đặc biệt dòng máy ép lạnh hoa quả được mọi người khá chú ý.
Máy ép lạnh hoa quả Kuvings CS600
Trước khi tìm hiểu hoạt động của máy ép lạnh hoa quả, bạn nên biết được nguyên lí hoạt động của các loại máy ép, nhất là máy ép trái cây tốc độ chậm. Các bộ phận chính của máy ép trái cây tốc độ chậm như: trục vít, lưới lọc, thân nắp, thân máy ( bên trong lắp đặt động cơ giảm tốc).... Khi đưa hoa quả trái cây đã được làm lạnh cho vào máy, trục vít sẽ từ từ nén và ép nguyên liệu xuống lưới lọc, tại đây bã sẽ được đẩy ra ngoài theo một bên và một bên chiết xuất nước ép tự nhiên, nguyên chất nhất.
Các bộ phận của máy ép trái cây Kuvings CS600
Khi làm sinh tố hoặc kem các bạn có thể thay thế lưới lọc dành riêng cho tính năng đó, nhờ vào quá trình ép mạnh mẽ nhưng nhẹ nhàng, đảm bảo không tạo ra ma sát trong suốt quá trình ép, trái cây không bị mất đi độ lạnh vốn có của nó nên thức uống vẫn giữ được độ lạnh nhất định, đó cũng là lí do máy ép trái cây tốc độ chậm có tên gọi máy ép lạnh hoa quả.
Những dòng máy ép trái cây tốc độ cao không ép lạnh được là do khi hoạt động mâm xoay của nó xoay rất nhanh, có khi lên đên 2000 vòng/ phút, với tốc độ như vậy sẽ tạo ra độ ma sát và sinh nhiệt. Cho nên trái cây có lạnh đến đâu thì cũng sẽ bị giảm độ lạnh, nhiệt còn làm phá huỷ cấu trúc dinh dưỡng trong hoa quả, làm nước ép không còn tươi nguyên, bổ dưỡng như ban đầu.
Điều quan trọng là nếu như bạn đang có dự định mua máy ép lạnh hoa quả thì nên tìm đến nhà cung cấp uy tín để được sản phẩm chất lượng, chính hãng và các chế độ hậu mãi tốt nhé! Gọi ngay 08.988.988.52 để được giải đáp thắc mắc về các sản phẩm máy ép hoa quả tốc độ chậm hay máy ép lạnh hoa quả.
Tiệm bánh của mình đang sử dụng Unox Bakerlux Shop.Pro Touch XEFR-04HS-ETDV và thực sự rất hài lòng. Lò nướng đối lưu đều, bánh chín đồng nhất cả 4 khay, màu bánh đẹp và ổn định giữa các mẻ. Màn hình cảm ứng Touch trực quan, dễ cài đặt chương trình nướng, nhân viên mới cũng làm quen rất nhanh. Lò lên nhiệt nhanh, vận hành êm, giúp tiết kiệm thời gian trong giờ cao điểm. Đây là thiết bị phù hợp cho tiệm bánh, café bakery hoặc bếp cần sự chuyên nghiệp và đồng đều về chất lượng.
Tiệm bánh của mình sử dụng lò nướng sàn TK-102BL được một thời gian và thấy rất hài lòng. Lò lên nhiệt nhanh, nhiệt tỏa đều nên bánh chín đẹp, đáy không bị sống mà mặt không cháy. Khoang nướng rộng, phù hợp nướng nhiều mẻ liên tục trong ngày. Máy vận hành ổn định, dễ điều chỉnh nhiệt và thời gian. Với mô hình tiệm bánh hoặc bếp sản xuất nhỏ, đây là chiếc lò đáng để đầu tư lâu dài.
Bếp nhà hàng mình sử dụng Hoshizaki RT-126MC-S làm bàn sơ chế hằng ngày và thấy cực kỳ tiện. Bàn mát làm lạnh nhanh, giữ nhiệt ổn định nên nguyên liệu luôn tươi trong suốt ca làm việc. Mặt bàn inox chắc chắn, thao tác thoải mái, dễ lau chùi. Máy vận hành êm, không ồn, tiết kiệm điện. Với bếp nhà hàng hoặc quán ăn cần tối ưu không gian, đây là thiết bị rất đáng đầu tư.
Bếp nhà hàng mình sử dụng Hoshizaki HF-188MC-S được hơn 1 năm, cảm nhận rõ sự khác biệt so với các dòng tủ trước đây. Tủ đông sâu nhanh, nhiệt độ giữ ổn định ngay cả khi mở cửa thường xuyên vào giờ cao điểm. Dung tích lớn, dễ sắp xếp và phân loại thực phẩm. Máy chạy êm, không ồn, vỏ inox chắc chắn và rất dễ vệ sinh. Đây là thiết bị đáng tin cậy cho bếp công nghiệp cần bảo quản nguyên liệu lâu dài.
Sau khi dùng thử vài mẫu lò thông thường thì mình quyết định đầu tư dòng chuyên nghiệp của Prismafood – mẫu BASIC 2/50 Glass 4T vì được bạn bè trong ngành giới thiệu.
Lò có cửa kính nhìn được bên trong, giúp mình kiểm soát tình trạng bánh dễ dàng hơn khi nướng hàng loạt. Nhiệt độ lên nhanh, ổn định, và đặc biệt là bánh chín đều 2 tầng không cần xoay khay nhiều, cực kỳ tiện khi phục vụ giờ cao điểm.
Khung vỏ chắc chắn, bảng điều khiển cơ đơn giản nhưng chính xác – đúng kiểu “ít lỗi vặt” mà mình cần. Đội kỹ thuật hỗ trợ lắp đặt tận nơi, set nhiệt, hướng dẫn chi tiết rất kỹ.
Nếu bạn mở tiệm pizza hoặc tiệm bánh chuyên, thì đây là lựa chọn rất đáng tin cậy. Đầu tư ban đầu cao hơn chút nhưng vận hành rất ổn định và tiết kiệm thời gian
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
Mời bạn bình luận