Nhiệt độ của trái đất hiện tại đang ở mức tăng kỷ lục, thời tiết ở Việt Nam chịu ảnh hưởng vô cùng lớn. Nắng nóng oi bức kéo dài khiến nhu cầu sử dụng nước đá cũng tăng mạnh. Hãy cùng điểm qua các loại máy làm nước đá viên và giá máy làm nước đá viên trên thị trường.
Máy làm đá công nghiệp
Theo điều tra của cục An toàn vệ sinh thì cả thành phố HCM chỉ có duy nhất một nhà máy cung cấp nước đá đạt tiêu chuẩn sản xuất đá sạch. Tất cả nước đá được cung cấp trên thị trường đều không đảm bảo an toàn sức khỏe cho người sử dụng.
Máy làm nước đá viên được bán trên thị trường có xuất xứ từ các nhà máy sản xuất trong nước và từ các cơ sở kinh doanh máy làm nước đá nhập khẩu. Giá máy làm nước đá viên nội địa so với dòng máy nhập khẩu thì có giá rẻ hơn do không không phải chịu nhiều chi phí vận chuyển, chi phí thuế nhập khẩu cũng như chênh lệch về tỉ giá tiền ngoại tệ. Tuy nhiên dòng máy làm nước đá nhập khẩu lại có độ bền cao hơn và có công nghệ tiên tiến nên vẫn là sự lựa chọn tốt nhất cho người tiêu dùng.
Máy làm nước đá thông thường thì nước đá thành phẩm sẽ có hình khối vuông. Một số dòng máy làm nước đá nhập khẩu thì lại có nước đá thành phẩm hình dạng đặc biệt hơn như hình tròn, hình mặt trăng . Một số thương hiệu máy làm đá nổi tiếng trên thế giới được bán ở Việt Nam như Kaiser, Scotman, Hoshizaki, Icetro ...
Hình dạng nước đá thành phẩm đặc biệt
GIá máy làm nước đá viên tinh khiết cũng tùy thuộc vào mức công suất của máy. Dòng máy làm nước đá mini công suất nhỏ phù hợp sử dụng trong hộ gia đình với thiết kế nhỏ gọn và thuận tiện. Với các quán cafe, quán bar, nhà hàng hoặc các cơ sở cung cấp nước đá thì có thể sử dụng mức công suất vừa, lớn hoặc rất lớn. Tùy thuộc vào số lượng đá mong muốn bạn nên lựa chọn công suất phù hợp, không nên mua công suất quá cao hoặc quá thấp. Để sản xuất nước đá viên sạch cũng cần phải tuân thủ theo những tiêu chuẩn khắt khe nhất định từ công đoạn bắt đầu cho tới khi kết thúc.
Nên tìm tới địa chỉ bán máy làm đá viên uy tín, không nên mua máy làm đá cũ. Phương Bình Group là một cơ sở bán máy làm đá nhập khẩu chính hãng tốt nhất trên thị trường.
Tiệm bánh của mình đang sử dụng Unox Bakerlux Shop.Pro Touch XEFR-04HS-ETDV và thực sự rất hài lòng. Lò nướng đối lưu đều, bánh chín đồng nhất cả 4 khay, màu bánh đẹp và ổn định giữa các mẻ. Màn hình cảm ứng Touch trực quan, dễ cài đặt chương trình nướng, nhân viên mới cũng làm quen rất nhanh. Lò lên nhiệt nhanh, vận hành êm, giúp tiết kiệm thời gian trong giờ cao điểm. Đây là thiết bị phù hợp cho tiệm bánh, café bakery hoặc bếp cần sự chuyên nghiệp và đồng đều về chất lượng.
Tiệm bánh của mình sử dụng lò nướng sàn TK-102BL được một thời gian và thấy rất hài lòng. Lò lên nhiệt nhanh, nhiệt tỏa đều nên bánh chín đẹp, đáy không bị sống mà mặt không cháy. Khoang nướng rộng, phù hợp nướng nhiều mẻ liên tục trong ngày. Máy vận hành ổn định, dễ điều chỉnh nhiệt và thời gian. Với mô hình tiệm bánh hoặc bếp sản xuất nhỏ, đây là chiếc lò đáng để đầu tư lâu dài.
Bếp nhà hàng mình sử dụng Hoshizaki RT-126MC-S làm bàn sơ chế hằng ngày và thấy cực kỳ tiện. Bàn mát làm lạnh nhanh, giữ nhiệt ổn định nên nguyên liệu luôn tươi trong suốt ca làm việc. Mặt bàn inox chắc chắn, thao tác thoải mái, dễ lau chùi. Máy vận hành êm, không ồn, tiết kiệm điện. Với bếp nhà hàng hoặc quán ăn cần tối ưu không gian, đây là thiết bị rất đáng đầu tư.
Bếp nhà hàng mình sử dụng Hoshizaki HF-188MC-S được hơn 1 năm, cảm nhận rõ sự khác biệt so với các dòng tủ trước đây. Tủ đông sâu nhanh, nhiệt độ giữ ổn định ngay cả khi mở cửa thường xuyên vào giờ cao điểm. Dung tích lớn, dễ sắp xếp và phân loại thực phẩm. Máy chạy êm, không ồn, vỏ inox chắc chắn và rất dễ vệ sinh. Đây là thiết bị đáng tin cậy cho bếp công nghiệp cần bảo quản nguyên liệu lâu dài.
Sau khi dùng thử vài mẫu lò thông thường thì mình quyết định đầu tư dòng chuyên nghiệp của Prismafood – mẫu BASIC 2/50 Glass 4T vì được bạn bè trong ngành giới thiệu.
Lò có cửa kính nhìn được bên trong, giúp mình kiểm soát tình trạng bánh dễ dàng hơn khi nướng hàng loạt. Nhiệt độ lên nhanh, ổn định, và đặc biệt là bánh chín đều 2 tầng không cần xoay khay nhiều, cực kỳ tiện khi phục vụ giờ cao điểm.
Khung vỏ chắc chắn, bảng điều khiển cơ đơn giản nhưng chính xác – đúng kiểu “ít lỗi vặt” mà mình cần. Đội kỹ thuật hỗ trợ lắp đặt tận nơi, set nhiệt, hướng dẫn chi tiết rất kỹ.
Nếu bạn mở tiệm pizza hoặc tiệm bánh chuyên, thì đây là lựa chọn rất đáng tin cậy. Đầu tư ban đầu cao hơn chút nhưng vận hành rất ổn định và tiết kiệm thời gian
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
Mời bạn bình luận