Trong cuộc sống, đá tinh khiết có vai trò vô cùng quan trọng với nhiều tác dụng. Kèm theo đó cũng là lúc nguy cơ đá bẩn được sản tăng cao. Phần lớn các địa chỉ cung cấp nước đá bỏ qua vấn đề an toàn thực phẩm và đặt lợi nhuận lên hàng đầu. Để đảm bảo cho sức khỏe thì nhiều người tiêu dùng có nhu cầu mua tư máy làm đá riêng để sử dụng cũng như kinh doanh. Tuy nhiên để tìm được một cơ sở bán máy làm nước đá sạch tốt và có giá bán phải chăng không hề dễ dàng.
Máy làm nước đá sạch
Giá bán máy làm nước đá sạch trên thị trường hiện tại phụ thuộc vào một số yếu tố như sau :
Quy trình sản xuất đá sạch cần phải được khép kín từ khi bắt đầu cho tới khi đóng gói nước đá thành phẩm, không được phép có sự can thiệp của bàn tay con người. Nguồn nước đưa vào máy phải được xử lý kỹ càng cũng như kết cấu của máy phải là chất liệu không gỉ.
Quy trình sản xuất nước đá sạch khép kín
Phương Bình Group là địa chỉ bán má làm nước đá sạch nhập khẩu tốt nhất trên thị trường Việt Nam.
Mình dùng máy Cambon TT300 được hơn 5 tháng cho quầy buffet sáng và thấy hiệu quả rõ rệt:
▪️ Bánh mì nướng chín đều 2 mặt, có thể tùy chỉnh nhiệt độ và tốc độ băng chuyền dễ dàng.
▪️ Máy hoạt động liên tục cả buổi sáng vẫn không nóng máy, rất ổn định – không bị kẹt bánh hay cháy cạnh.
▪️ Thiết kế nhỏ gọn, vỏ inox sáng đẹp – phù hợp đặt ngay quầy tự phục vụ mà vẫn đảm bảo thẩm mỹ.
▪️ Năng suất tốt, có thể nướng 300–350 lát bánh/giờ, đáp ứng được nhu cầu khách đông.
▪️ Dễ vệ sinh sau khi dùng, khay hứng vụn bánh lớn và kéo ra tiện lợi.
Bếp Âu 4 họng Berjaya OB-17 đáp ứng rất tốt nhu cầu vận hành của một bếp chuyên phục vụ món Âu với tần suất cao:
▪️ Lửa lớn, mạnh và đều, cực kỳ phù hợp để áp chảo, nấu sốt, luộc mì… thời gian ra món được rút ngắn đáng kể.
▪️ Chất liệu inox dày, dễ vệ sinh, chống trầy xước và chịu được cường độ sử dụng cao mỗi ngày.
▪️ Núm chỉnh gas nhạy, họng bếp cách đều, thao tác nấu cùng lúc 3–4 món không bị vướng víu.
▪️ Có khay hứng mỡ và kiềng gang chắc chắn, tháo ra vệ sinh rất dễ.
▪️ Tiêu hao gas thấp, không bị ám khói nhiều – điểm cộng lớn khi làm bếp mở.
Tủ đông Hoshizaki HF-148MA-S thực sự làm mình yên tâm trong quá trình bảo quản thực phẩm số lượng lớn:
▪️ Dung tích lớn, chia 4 cánh tiện lợi, dễ phân loại thịt, hải sản, nguyên liệu theo khu riêng biệt.
▪️ Nhiệt độ xuống nhanh, làm đông sâu đều các ngăn, không bị đóng đá lổn nhổn như mấy tủ cũ.
▪️ Thiết kế inox dày và sang, cửa đóng chắc tay, ron kín giữ nhiệt rất tốt.
▪️ Máy hoạt động êm – không nóng – tiêu hao điện thấp, đặc biệt không gây tiếng ồn lớn trong bếp kín.
▪️ Có bảng điều khiển nhiệt độ bên ngoài, rất tiện kiểm tra và điều chỉnh.
Mình chọn combo Casadio Undici A1 và máy xay Eureka Firenze 75 cho quán take-away và đến nay sử dụng được hơn 6 tháng, phải nói là cực kỳ hài lòng:
▪️ Casadio Undici A1: máy pha bán tự động rất dễ sử dụng, hơi mạnh – chiết xuất ổn định – crema lên dày. Đặc biệt là làm liên tục 20–30 ly/giờ vẫn không bị giảm chất lượng ly sau.
▪️ Eureka Firenze 75: tốc độ xay nhanh, độ mịn chỉnh linh hoạt, hạt ra đều – không bị nóng như mấy máy xay công suất thấp. Cối xay kín giúp bảo toàn hương thơm.
▪️ Bộ đôi máy nhìn ngoài cực kỳ chắc chắn, gọn gàng, phù hợp cả không gian nhỏ mà vẫn tạo cảm giác chuyên nghiệp.
▪️ Tiết kiệm điện, dễ vệ sinh và vận hành ổn định – ít phải can thiệp kỹ thuật.
Kết luận: Combo này rất đáng tiền cho các quán cà phê vừa và nhỏ. Vừa dễ dùng, vừa cho chất lượng ly espresso chuẩn vị – khách uống rất khen!
Bếp mình dùng bàn đông Woosung GU-60F gần 1 năm nay, đánh giá rất tốt:
▪️ Nhiệt độ xuống sâu và ổn định, bảo quản thịt cá đông lạnh rất tốt, không bị đóng tuyết dày.
▪️ Thân inox dày dặn, chắc chắn, mặt bàn có thể tận dụng để sơ chế, đặt đồ nặng mà không bị móp méo.
▪️ Máy chạy êm, tiết kiệm điện, không gặp lỗi vặt. Hệ thống quạt gió làm lạnh đều nên thực phẩm để trong tủ không bị đóng đá cục bộ.
▪️ Ngăn kéo trượt nhẹ tay, cửa đóng kín, dễ vệ sinh và không bị thoát hơi lạnh nhiều.
Tóm lại: Bàn đông Woosung GU-60F là lựa chọn rất ổn cho nhà hàng – bền, lạnh sâu, chất lượng đúng chuẩn Hàn Quốc!
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
Mời bạn bình luận