Khi nhu cầu sử dụng nước đá ở hcm ngày càng "nóng" thì nỗi lo "đá bẩn" cũng tăng cao. Không phải tất cả các loại nước đá được sử trong đồ uống, thực phẩm hằng ngày đều đảm bảo được vệ sinh an toàn cho sức khỏe. Việc đầu tư sở hữu chiếc máy làm nước đá sạch sử dụng trong gia đình cũng như mục đích kinh doanh là vô cùng quan trọng. Tuy nhiên để lựa chọn và tìm được địa chỉ bán máy làm nước đá sạch tốt lại không hề dễ dàng.
Nước đá bẩn, nỗi lo của người tiêu dùng
Qua xét nghiệm cho thất, nước đá bẩn rất dễ bị nhiểm khuẩn, gây ra nhiều triệu trừng nhu đau bụng, tiêu chảy, nôn ói .. nặng hơn có thể gây viêm gan, suy thận thậm chí gây chết người. Đá bẩn có thể nhận biết qua bề ngoài mầu đục có nhiều bọt và có mùi hôi tanh, đá sạch thì có mầu trong suốt có thể nhìn xuyên qua.
Có rất nhiều loại máy làm đá sạch trên thị trường với nhiều hình dạng đá thành phẩm cũng như đủ loại công suất phục vụ nhu cầu sử dụng.
- Máy làm đá bào có hình dạng đá thành phẩm vô cùng nhỏ thường được sử dụng tại các quán kem, siro.
Máy làm nước đá bào
- Máy làm nước đá ống có đá thành phẩm hình trụ dài rỗng lõi thường được sử dụng với mục đích giải khát
Nước đá viên hình trụ rỗng lõi
-Cùng mới máy làm nước đá ống thì máy làm nước đá viên với đá thành phẩm hình khối cũng được sự dụng nhiều trong cuộc sống hằng ngày. Với một số dòng máy làm nước đá viên nhập khẩu như Kaiser, Scotman, Hoshizaki thì đá thành phẩm có hình dáng vô cùng đặc biệt.
Hình dạng nước đá vô cùng đặc biệt của máy làm đá nhập khẩu
>>> Địa chỉ bán máy làm đá nhập khẩu
Công suất của máy làm nước đá cũng rất đa dạng. Từ những dòng mini với công suất nhỏ dành cho hộ gia đình cho tới dòng máy công nghiệp công suất vừa và lớn cho các quán cafe, nhà hàng, quán bar và các đơn vị cung cấp máy làm đá. Hãy chọn công suất phù hợp với nhu cầu sử dụng để tránh làm phí. Không nên mua máy làm đá có công suất quá cao hoặc quá thấp.
https://www.phuongbinhgroup.com.vn/ là một địa chỉ bán máy làm nước đá sạch uy tín được tin tưởng ở hcm. Bán máy làm đá nhập khẩu chính hãng với đội ngũ nhân viên nhiều kinh nghiệm sẽ giúp bạn an tâm trong quá trình sử dụng.
Từ khi dùng bàn đông Hoshizaki FTW-180LS4, mình thấy hiệu quả bảo quản nguyên liệu tăng rõ rệt:
▪️ Đông sâu, nhiệt độ xuống nhanh, giữ cá, thịt và hải sản luôn tươi, không bị bám đá hay chảy nước khi lấy ra.
▪️ Mặt bàn inox dày, chịu lực tốt, bên mình đặt máy cắt cá và sơ chế ngay trên mặt luôn – không bị rung lắc.
▪️ Ngăn kéo chia khoa học, dễ sắp xếp nguyên liệu theo từng món – thao tác nhanh chóng, tiết kiệm thời gian.
▪️ Máy chạy êm, không nóng, không phát ra tiếng kêu lớn, dùng cả ngày vẫn ổn định.
▪️ Tiết kiệm diện tích bếp vì kết hợp được bàn thao tác và tủ đông trong một – rất hợp cho không gian nhỏ mà cần thiết bị chuyên nghiệp.
Với mình, Hoshizaki là thương hiệu đáng tin cậy, đặc biệt trong các mô hình bếp Nhật, Á – cần giữ chất lượng nguyên liệu cao mà vẫn tối ưu quy trình.
Mình dùng Sicao DA400S cho dòng bò khô ủ tại chỗ, và cảm nhận rõ ràng sự khác biệt so với các loại tủ thường:
▪️ Nhiệt độ và độ ẩm duy trì rất ổn định, dao động cực thấp kể cả khi mở cửa tủ nhiều lần trong ngày.
▪️ Thịt khô đều, không bị lên mốc hay khô quá mức, vỏ ngoài sậm màu đẹp, bên trong mềm – giữ vị ngọt tự nhiên rõ rệt.
▪️ Tủ có hệ thống lọc mùi than hoạt tính, không ám mùi khó chịu ra không gian bếp, rất quan trọng với mô hình steakhouse mở như bên mình.
▪️ Cửa kính chống đọng sương, đèn vàng ấm, giúp khách nhìn thấy quá trình ủ – tạo trải nghiệm cao cấp rõ rệt.
▪️ Bên trong có sẵn thanh treo và khay inox – tùy chỉnh dễ dàng theo kích thước từng miếng thịt.
Sau khoảng 21–28 ngày ủ, thịt đạt chất lượng rất tốt – mềm, thơm, khách ăn là nhớ. Với mình, đầu tư DA400S là bước nâng cấp cực kỳ đáng giá trong menu thịt cao cấp.
Nếu bạn kinh doanh steak, beef house hoặc phân phối thịt dry-aged, thì tủ ủ thịt Sicao DA400S là thiết bị không thể thiếu nếu muốn kiểm soát chất lượng một cách chuyên nghiệp.
Bếp mình dùng tủ mát Hoshizaki HR-128MA-S gần 1 năm nay, đánh giá rất tốt về độ ổn định và tiện dụng:
▪️ Làm lạnh nhanh, nhiệt độ luôn giữ dưới 5°C – bảo quản thịt, rau củ, chế phẩm sữa đều rất tốt.
▪️ 4 cánh mở độc lập, chia ngăn khoa học – dễ phân loại nhóm thực phẩm, không bị thoát hơi lạnh nhiều.
▪️ Máy chạy êm, không đọng nước, không đóng tuyết, hoạt động cả ngày không bị nóng hay ồn.
▪️ Khay bên trong dễ tháo lắp – vệ sinh nhanh, bố trí linh hoạt tùy nhu cầu bếp.
▪️ Thiết kế tủ inox sáng, sạch, rất phù hợp với môi trường bếp công nghiệp hiện đại.
Với bếp phục vụ 200–300 suất/ngày như bên mình, đây là thiết bị rất quan trọng để đảm bảo chất lượng nguyên liệu và hiệu quả vận hành. Mình hoàn toàn hài lòng với Hoshizaki.
Tủ làm lạnh nhanh, giữ nhiệt ổn định, kính trong dễ quan sát – rất tiện cho bếp mở và quầy trưng bày. Dùng hơn 6 tháng, máy chạy êm, không đọng sương, tiết kiệm điện rõ rệt. Đáng đầu tư cho nhà hàng chuyên nghiệp!
Combo Vitamix và Kuvings đúng là bộ đôi không thể thiếu cho quầy pha chế chuyên nghiệp. Vitamix xay đá mịn – nhanh – không tách nước, còn Kuvings ép kiệt, nước trong, giữ trọn vị. Cả hai đều chạy êm, dễ vệ sinh và cực kỳ bền. Từ khi dùng bộ này, tốc độ phục vụ nhanh hơn, chất lượng đồng đều hơn, khách hài lòng thấy rõ!
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
Mời bạn bình luận