Máy pha cà phê là thiết bị quan trọng giúp bạn tạo ra những ly espresso đậm đà, cappuccino thơm béo hay latte mịn màng. Tuy nhiên, nếu không được vệ sinh định kỳ đúng cách, máy sẽ dễ bám cặn, sinh vi khuẩn, ảnh hưởng đến hương vị cà phê và tuổi thọ thiết bị.
Trong bài viết này, Phương Bình Group sẽ hướng dẫn bạn cách vệ sinh máy pha cà phê tại nhà đơn giản – dễ làm – hiệu quả cao, phù hợp với cả người dùng cá nhân lẫn chủ quán café quy mô nhỏ.
Máy pha cà phê sau mỗi lần sử dụng sẽ để lại:
Dầu cà phê bám vào tay cầm, bộ lọc, đầu pha
Cặn nước trong boiler, vòi steam
Sữa bám vào vòi đánh sữa
Vi khuẩn có thể sinh sôi nếu để lâu không vệ sinh
Nếu không làm sạch đúng cách, các yếu tố này sẽ:
Làm cà phê có vị chua, đắng bất thường
Gây tắc nghẽn, hỏng hóc máy
Giảm tuổi thọ thiết bị
Không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
| Bộ phận | Tần suất vệ sinh gợi ý |
|---|---|
| Tay cầm, lưới lọc | Sau mỗi lần pha |
| Vòi steam (đánh sữa) | Ngay sau khi đánh sữa |
| Đầu pha (group head) | Mỗi ngày |
| Khay chứa nước thải | Mỗi ngày |
| Vệ sinh toàn bộ hệ thống | 1–2 lần/tuần (với người dùng tại nhà) |
| Tẩy cặn trong boiler | Mỗi 2–4 tuần (tùy tần suất sử dụng) |
Tháo rời tay cầm sau khi pha
Dùng bàn chải mềm hoặc khăn lau sạch bã cà phê còn sót
Ngâm tay cầm và lưới lọc trong nước nóng 5–10 phút
Có thể dùng viên tẩy chuyên dụng để loại bỏ dầu cà phê
Ngay sau khi đánh sữa xong, dùng khăn ẩm lau sạch bên ngoài vòi
Xả hơi trong vài giây để đẩy hết sữa còn sót trong ống
Mỗi ngày nên ngâm vòi steam vào nước nóng để tránh đóng cặn
Dùng bàn chải vệ sinh chuyên dụng để chà sạch xung quanh đầu pha
Thực hiện thao tác backflush nếu máy có chức năng này:
Gắn tay cầm không có cà phê + viên tẩy máy
Bật máy khoảng 10 giây, tắt – lặp lại 4–5 lần
Sau đó xả nước lại 2–3 lần không có viên tẩy để làm sạch
Pha dung dịch tẩy cặn theo hướng dẫn
Đổ vào bình chứa nước của máy
Cho máy chạy chu trình pha nước nóng không cà phê
Lặp lại với nước sạch 2–3 lần để đảm bảo không còn hóa chất
Đổ nước thải mỗi ngày
Lau sạch khay bằng nước rửa chén hoặc khăn ẩm
Dùng khăn mềm lau sạch thân máy, tránh dùng hóa chất mạnh
Luôn ngắt điện máy trước khi vệ sinh bên trong
Dùng các sản phẩm chuyên dụng cho máy pha cà phê (viên tẩy, dung dịch tẩy cặn...)
Không dùng miếng chà sắt, hóa chất mạnh gây trầy xước
Không để máy tiếp xúc trực tiếp với nước
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng của từng model máy
Viên tẩy dầu cà phê (espresso cleaning tablets)
Dung dịch tẩy cặn boiler
Bàn chải vệ sinh đầu pha
Khăn microfiber lau vòi steam
Bình đựng dung dịch đánh sữa riêng
Phuongbinhgroup.com.vn cung cấp đầy đủ phụ kiện và hóa chất vệ sinh chính hãng cho các dòng máy pha cà phê chuyên nghiệp – đảm bảo an toàn, hiệu quả và bảo hành không ảnh hưởng.
Máy có mùi khét, cà phê ra chậm
Vòi steam yếu, sữa không sủi bọt tốt
Máy phát tiếng ồn bất thường
Bạn không có thời gian hoặc kinh nghiệm thao tác
Phương Bình Group hỗ trợ dịch vụ vệ sinh – bảo trì máy pha cà phê tận nơi, đặc biệt tại TP.HCM và Hà Nội.
Xem thêm các dòng máy pha cà phê tại: Máy pha cà phê
Hotline: 028 7303 8123
Email: quote@phuongbinhgroup.com.vn
Website: https://phuongbinhgroup.com.vn
Showroom:
449/2G Lê Quang Định, P.5, Bình Thạnh, TP.HCM
Số 14 TT04, Hải Đăng City, Mỹ Đình 2, Hà Nội
Việc vệ sinh máy pha cà phê tại nhà đúng cách không chỉ giúp bảo vệ thiết bị, tăng tuổi thọ máy mà còn duy trì được hương vị thơm ngon chuẩn barista trong từng ly espresso. Hãy biến vệ sinh định kỳ thành một phần trong thói quen vận hành – để mỗi ly cà phê bạn tạo ra luôn đạt chuẩn chất lượng.
Ngoài Máy pha cà phê, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Trước đây rửa tay rất vất vả, đặc biệt giờ cao điểm. Từ khi lắp máy rửa chén Fagor GEX-H500 DD, công việc nhẹ hẳn. Máy rửa nhanh, khay rộng, mỗi lần rửa được nhiều chén dĩa, ly tách.
Điều mình thích là máy tiết kiệm nước, hoạt động êm và có chế độ rửa nhiệt độ cao nên chén sạch, khô nhanh, không bám dầu mỡ. Nhân viên cũng thao tác đơn giản, bấm nút là xong.
Sản phẩm nhập khẩu chính hãng, bảo hành rõ ràng nên mình yên tâm đầu tư.
Mình chọn máy Hoshizaki SRM-45A vì diện tích quầy nhỏ, nhưng máy này rất gọn, để vừa tủ dưới, lại hoạt động cực kỳ êm – gần như không nghe thấy tiếng máy chạy.
Đá ra đều, viên đẹp, trong và cứng – tan chậm, rất phù hợp pha espresso hay nước ép. Một ngày mình dùng khoảng 30–35kg đá, máy vẫn đáp ứng ổn định, không bị thiếu đá giữa chừng.
Thiết kế đẹp, sạch sẽ, dễ vệ sinh. Từ khi dùng máy Nhật này, mình yên tâm về chất lượng đá và không phải mua đá ngoài nữa.
Chiếc lò Roller Grill PZ 430 S đúng là trợ thủ đắc lực cho tiệm nhỏ của mình. Lò nóng nhanh, nhiệt lên đều, nướng pizza chín vàng giòn từ đáy đến viền mà không bị khô topping.
Dễ sử dụng, dễ vệ sinh – chỉ cần chỉnh nhiệt 2 thanh trên dưới, rất phù hợp cho tiệm vừa và nhỏ. Đặc biệt là lớp đá nướng đi kèm giúp pizza như được nướng bằng lò củi, khách nào ăn cũng khen “đúng chuẩn kiểu Ý!”
Đã dùng gần nửa năm, lò vận hành ổn định, không gặp lỗi vặt nào. Mình đang tính mua thêm 1 chiếc để mở rộng menu nướng bánh mặn.
Từ ngày dùng máy làm đá Hoshizaki SRM-125A, mình hoàn toàn yên tâm về chất lượng đá viên – đều, cứng và sạch, khách dùng nước mang đi ai cũng khen mát sâu, không bị tan nhanh.
Máy vận hành cực kỳ êm, không ồn, tốc độ làm đá nhanh – đủ đá phục vụ xuyên suốt cả ngày, kể cả những lúc cao điểm. Đặc biệt, tiết kiệm điện và dễ bảo trì – xứng đáng với giá trị đầu tư ban đầu.
Hệ thống tự động xả và khử trùng giúp mình đỡ tốn công vệ sinh, cảm giác rất an toàn cho thực phẩm.
Máy làm đá Hoshizaki IM-100A hoạt động cực kỳ ổn định. Chạy êm ru, không gây tiếng ồn lớn như nhiều dòng máy khác mình từng dùng.
Đá viên vuông đều, trong, chắc, không bị vụn, giúp bảo quản thực phẩm và pha chế đồ uống đều đẹp mắt hơn. Năng suất máy đáp ứng tốt cho lượng khách đông mỗi ngày, không bị thiếu đá dù vào giờ cao điểm.
Lắp đặt gọn gàng, dễ vệ sinh, chất lượng Nhật Bản nên rất yên tâm khi sử dụng lâu dài. Từ lúc vận hành đến nay gần 1 năm chưa hề gặp lỗi hay hỏng vặt gì.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
Mời bạn bình luận