Bạn có thể bắt gặp những loại cà phê dưới dạng viên nén khá lạ lẫm tại những nơi sang trọng như trong khách sạn cao cấp, ngân hàng… Nespresso được biết đến là 1 thương hiệu cà phê viên nén khá nổi tiếng. Vậy cà phê viên nén Nespresso có gì đặc biệt để tạo được chỗ đứng cho riêng mình trên thị trường cà phê viên nén?
Về đặc điểm của cà phê viên nén nespresso có nhiều mùi vị, nhiều loại cà phê khác nhau khá là tiện để phù hợp với những sở thích khác nhau. Đối với các loại máy pha thông thường để đạt được đúng vị của những loại cà phê riêng biệt bạn phải xay cà phê với những thông số khác nhau về độ mịn, sức nén… Đặc biệt đối với cà phê viên nén Nespresso các hương vị cà phê đã được nhà sản xuất xay theo độ mịn và nén chính xác để mang lại cho người dùng cà phê hương vị chính xác nhất.
Về màu sắc cũng là một trong những đặc điểm nổi bật của viên nén Nespresso vì với mỗi hương vị ứng với mỗi màu sắc khác nhau khá là sang trọng và nổi bật. Với nhiều màu sắc nổi bật khác nhau bạn có thể trưng bày trong phòng bếp hoặc phòng tiếp khách để mang lại bầu không khí sang trọng hơn, đặc biệt hơn.
Một ưu điểm không thể bỏ qua là thời gian bảo quan của cà phê dưới dạng viên nén Nespresso là khá lâu vì bên trong cà phê viên nén sau khi trải qua quá trình xay và nén cà phê, viên nén được hút chân không hoàn toàn để đảm bảo giữ được mùi hương cà phê trong thời gian lâu nhất. Vì vậy bạn có thể yên tâm là dù cà phê được xay ra và nén sẵn nhưng vẫn luôn giữ được mùi hương đặc trưng của các dòng cà phê.
Cà phê viên nén nespresso thường được nhập khẩu chứ không có hàng sản xuất tại Việt Nam vì vậy khi mua bạn nên lưu ý xem rõ nguồn gốc xuất xứ cũng như về hạn sử dụng của sản phẩm để đảm bảo không mua phải hàng nhái, hàng kém chất lượng.
Sau khi dùng thử vài mẫu lò thông thường thì mình quyết định đầu tư dòng chuyên nghiệp của Prismafood – mẫu BASIC 2/50 Glass 4T vì được bạn bè trong ngành giới thiệu.
Lò có cửa kính nhìn được bên trong, giúp mình kiểm soát tình trạng bánh dễ dàng hơn khi nướng hàng loạt. Nhiệt độ lên nhanh, ổn định, và đặc biệt là bánh chín đều 2 tầng không cần xoay khay nhiều, cực kỳ tiện khi phục vụ giờ cao điểm.
Khung vỏ chắc chắn, bảng điều khiển cơ đơn giản nhưng chính xác – đúng kiểu “ít lỗi vặt” mà mình cần. Đội kỹ thuật hỗ trợ lắp đặt tận nơi, set nhiệt, hướng dẫn chi tiết rất kỹ.
Nếu bạn mở tiệm pizza hoặc tiệm bánh chuyên, thì đây là lựa chọn rất đáng tin cậy. Đầu tư ban đầu cao hơn chút nhưng vận hành rất ổn định và tiết kiệm thời gian
Trước giờ mình chỉ dùng mấy tủ mát nhỏ, nhưng từ khi mở quán cơm gia đình, mình quyết định đầu tư tủ lớn hơn để bảo quản thực phẩm và nước giải khát. Mình chọn Turbo Air K45-4 vì thấy nhiều nhà hàng cũng dùng.
Ấn tượng đầu tiên là tủ chạy rất êm, cửa đóng kín, giữ lạnh tốt, và đặc biệt là không bị đọng nước như mấy dòng tủ cũ. Tủ chứa được rất nhiều, có thể chia ngăn linh hoạt. Mình để rau, thịt, nước đóng chai mỗi thứ một khu, nhìn rất gọn gàng và sạch sẽ.
Ngoài ra còn có đèn LED bên trong, mở tủ ra nhìn rất sáng, dễ lấy đồ. Đội lắp đặt cũng hỗ trợ nhiệt tình, test kỹ trước khi bàn giao. Dùng đến nay gần 6 tháng mà chưa gặp trục trặc gì. Rất đáng tiền!
Tôi dùng máy làm đá Fuji Air 230 hơn 4 tháng nay, máy chạy ổn định, lượng đá làm ra đều và sạch, không bị đục như trước đây khi mua đá ngoài. Công suất đủ đáp ứng cho cả ngày bán hàng, kể cả cuối tuần đông khách. Đặc biệt máy có tính năng tự ngắt khi đầy bể đá nên rất yên tâm, không cần canh chừng. Vệ sinh máy định kỳ cũng khá đơn giản. Một điểm cộng lớn là máy tiết kiệm điện hơn mình nghĩ. Với mức giá này mà được chất lượng như vậy là rất đáng tiền!
Máy rửa chén Hobart H600 thực sự là khoản đầu tư cực kỳ xứng đáng cho bếp nhà hàng. Trước đây rửa tay 3 người vẫn không kịp vào giờ cao điểm, chén đĩa còn dính dầu, nhiều lúc khách phản ánh. Từ khi lắp máy, bếp sạch sẽ hơn, nhân sự được sắp xếp lại, chỉ cần 1 người vận hành máy, còn lại tập trung sơ chế – nấu nướng. Máy chạy êm, rửa nhanh chỉ mất 1–2 phút/lượt, khay chén sạch bóng và ráo nước. Mình ưng nhất là khử khuẩn nước nóng tự động – yên tâm tuyệt đối cho khách.
Từ khi dùng máy Hoshizaki 30CA, quán mình không còn phụ thuộc vào đá mua bên ngoài nữa. Máy vận hành cực kỳ ổn định, đá ra đều, đẹp và sạch – yên tâm phục vụ khách mà không lo mất vệ sinh. Mình thích nhất là kích thước nhỏ gọn, không chiếm diện tích, lại có thể đặt sát tường. Tiết kiệm điện hơn mình nghĩ ban đầu. Đúng là ‘đắt xắt ra miếng’!
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
bạn cho mình hỏi bên bạn có bán một hộp viên n