Barista là gì?

Ngày: barista

Các bạn đang muốn tìm hiểu Barista là gì? Cũng như đang tìm hiểu ngành nghề để đi tìm việc làm. Vậy thực sự Barista là gì?

Barista từ này được xuất phát từ Ý, nghĩa là những người làm trong công việc pha chế cà phê (đặc biệt là espresso, cappuccino và latte art), và các thức uống không cồn khác. Ở Việt Nam mọi người thường nôm na gọi là nhân viên pha chế cà phê.

Công việc chính của các Barista là pha chế sao cho ra một ly thức uống không cồn đẹp nhất, ngon nhất sử dụng những thiết bị máy pha cà phê công nghiệp, máy xay chuyên nghiệp như Blendtec hay Vitamix.

Ở Việt Nam hiện nay các thức uống chủ yếu của Barista là: cà phê đá xay, Matcha, Trà. Nhưng Latte Art (nghệ thuật vẽ hình trên cà phê) mới là cái chính thể hiện đẳng cấp của một Barista.

Các bạn có thể xem video Clip sau đây của một Barista nổi tiếng thế giới để hình dung công việc của một Barista nổi tiếng thế giới.

 

Cứ theo thường lệ ở Việt Nam, ở mỗi nước cũng như ở thế giới mỗi năm sẽ có những cuộc thi dành Latte Art, đây chính là nơi mà các Barista tranh tài. Các cuộc thi lớn được tổ chức ở hội chợ FnB, cũng như của Sài Gòn Tourist. Ở các cuộc thi này các bạn sẽ phải cạnh tranh với những người có tay nghề rất là cứng trong giới Barista.

 

Hiện nay nghề Barista đang là một nghề được các quán cà phê, các công ty lớn, các chuỗi nhà hàng săn tìm, đặc biệt là những bạn có tay nghề cao.

Ngoài ra để pha chế được ly cà phê espresso ngon cũng như cafe đá xay ngon, không bị ảnh hưởng bởi các mùi tạp như clo của nước và đá hiện nay, các bạn barista phải nghiên cứu thêm máy làm nước đá nữa, ngoài ra để để bảo vệ khách hàng khỏi các vi khuẩn gây tiêu chảy gây tiêu chảy với nước đá bẩn tràn lan hiện nay.

Gọi 08.988.988.52 để đăng kí ngay KHÓA HỌC BARISTA với những Barista nhiều kinh nghiệm nhất tại Phương Bình



Bài sau

Bình Luận

Hiển thị tất cả kết quả cho ""