Tủ ủ bột UNOX 08 khay 600x400 XEKPT-08EU-C là thiết bị chuyên dụng không thể thiếu trong quy trình làm bánh chuyên nghiệp tại các tiệm bánh, nhà hàng, khách sạn và cơ sở sản xuất bánh. Được thiết kế bởi UNOX – thương hiệu hàng đầu từ Ý về thiết bị bếp công nghiệp, tủ ủ bột này cung cấp môi trường lý tưởng về nhiệt độ và độ ẩm, giúp bột lên men đồng đều, đạt được kết cấu và hương vị tối ưu cho các loại bánh mì, bánh ngọt và nhiều sản phẩm làm từ bột khác.
Tủ ủ bột UNOX XEKPT-08EU-C là một thiết bị kiểm soát môi trường, được thiết kế để tạo ra điều kiện nhiệt độ và độ ẩm ổn định và chính xác, thúc đẩy quá trình lên men của bột một cách hiệu quả. Quá trình ủ bột đúng cách là yếu tố then chốt quyết định đến độ xốp, mềm, hương vị và cấu trúc cuối cùng của sản phẩm bánh.
Tủ ủ bột UNOX 08 khay 600x400 XEKPT-08EU-C
Về thương hiệu Unox
Unox được biết đến là một thương hiệu nổi tiếng trên toàn thế giới với sản phẩm chủ lực là dòng lò nướng chuyên nghiệp. UNOX đã đặt nền móng vững chắc với vị trí dẫn đầu thị trường nhờ vào việc cải tiến công nghệ liên tục.
Đặc điểm nổi bật của Tủ ủ bột UNOX 08 khay 600x400 XEKPT-08EU-C
-
Kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm chính xác: Tạo môi trường lý tưởng cho quá trình lên men, giúp bột nở đều và đạt chất lượng cao nhất.
-
Dung tích 08 khay 600x400mm: Phù hợp cho các cơ sở sản xuất bánh quy mô vừa, cho phép ủ đồng thời một lượng lớn bột.
-
Thiết kế chuyên nghiệp và bền bỉ: Thường được làm từ thép không gỉ cao cấp, đảm bảo độ bền, dễ dàng vệ sinh và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
-
Phân bổ nhiệt và ẩm đồng đều: Hệ thống lưu thông không khí và tạo ẩm được thiết kế để đảm bảo mọi khay bột đều nhận được điều kiện ủ như nhau.
-
Tương thích với lò nướng UNOX: Thường được thiết kế để có thể xếp chồng hoặc kết hợp một cách hoàn hảo với các dòng lò nướng UNOX, tạo thành một hệ thống làm bánh đồng bộ và tiết kiệm không gian.
Tính năng nổi bật của Tủ ủ bột UNOX 08 khay 600x400 XEKPT-08EU-C
-
Bảng điều khiển trực quan: Dễ dàng cài đặt và theo dõi nhiệt độ, độ ẩm và thời gian ủ. Có thể là bảng điều khiển cơ hoặc điện tử tùy phiên bản.
-
Hệ thống tạo ẩm hiệu quả: Cung cấp độ ẩm cần thiết để bột không bị khô bề mặt trong quá trình lên men.
-
Cửa kính chịu nhiệt (tùy model): Cho phép quan sát quá trình ủ bột bên trong mà không cần mở cửa, tránh làm thay đổi môi trường ủ.
-
Hệ thống cách nhiệt tốt: Giữ nhiệt độ và độ ẩm ổn định bên trong tủ, đồng thời tiết kiệm năng lượng.
-
Giá đỡ khay chắc chắn: Được thiết kế để giữ các khay bột một cách an toàn và ổn định.
-
Dễ dàng vệ sinh: Bề mặt bên trong và bên ngoài tủ thường được làm từ vật liệu dễ lau chùi.
Lợi ích khi sử dụng Tủ ủ bột UNOX 08 khay 600x400 XEKPT-08EU-C
-
Chất lượng bột đồng đều và ổn định: Môi trường ủ được kiểm soát chặt chẽ giúp bột lên men tối ưu, tạo ra sản phẩm bánh có kết cấu và hương vị vượt trội.
-
Tăng năng suất: Khả năng ủ nhiều khay cùng lúc giúp tăng sản lượng và hiệu quả làm việc.
-
Tiết kiệm thời gian: Rút ngắn thời gian ủ bột so với phương pháp ủ tự nhiên, đặc biệt trong điều kiện thời tiết không thuận lợi.
-
Giảm thiểu rủi ro: Hạn chế các yếu tố bên ngoài ảnh hưởng đến quá trình lên men, đảm bảo bột không bị hỏng.
-
Nâng cao tính chuyên nghiệp: Quy trình làm bánh trở nên chuyên nghiệp và dễ kiểm soát hơn.
-
Tối ưu hóa quy trình sản xuất: Giúp các công đoạn làm bánh diễn ra suôn sẻ và hiệu quả hơn.
Lưu ý khi sử dụng Tủ ủ bột UNOX 08 khay 600x400 XEKPT-08EU-C
-
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Trước khi vận hành, cần nắm rõ các chức năng và quy trình an toàn.
-
Cài đặt nhiệt độ và độ ẩm phù hợp: Tùy thuộc vào loại bột và công thức làm bánh cụ thể.
-
Không mở cửa tủ thường xuyên: Tránh làm thay đổi đột ngột nhiệt độ và độ ẩm bên trong.
-
Vệ sinh tủ thường xuyên: Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và duy trì độ bền của thiết bị.
-
Kiểm tra nguồn nước (nếu có hệ thống tạo ẩm trực tiếp): Đảm bảo nguồn nước sạch và không chứa cặn bẩn.
-
Bảo trì định kỳ: Thực hiện bảo trì theo khuyến nghị của nhà sản xuất để tủ luôn hoạt động trong tình trạng tốt nhất.
Thông số kỹ thuật của Tủ ủ bột UNOX 08 khay 600x400 XEKPT-08EU-C
- Model XEKPT08EUC
- Dung tích 8 khay 600x400
- Khoảng cách khay 68mm
- Kích thước (W x D x H) 800 x 792 x 866 mm
- Trọng lượng 40 Kg
- Công suất 1.2 kW
- Điện áp 230 V - 1P
- Nhiệt độ tối đa 50 °C
- Thương hiệu: Unox
-
Xuất xứ: Ý
- Bảo hành: 12 tháng
Ngoài Tủ ủ bột UNOX 08 khay 600x400 XEKPT-08EU-C, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy ép trái cây, các thiết bị lạnh dành cho các quán cafe, các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về máy làm đá, tủ trưng bày bánh hay các loại thiết bị khác phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
