Thương hiệu: Twothousand Mã sản phẩm: TT-O32K
Thương hiệu: Twothousand Mã sản phẩm: TT-O32K
Tủ ủ bột thương mại 32 khay, 2 cửa Twothousand TT-O32K là thiết bị chuyên dụng không thể thiếu trong các tiệm bánh, nhà hàng, khách sạn và cơ sở sản xuất bánh mì quy mô lớn. Với khả năng kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm chính xác, máy này tạo ra môi trường lý tưởng để kích hoạt quá trình lên men của men nở, giúp bột nở tối đa, đạt kết cấu mềm mịn và hương vị thơm ngon nhất. TT-O32K là lựa chọn hoàn hảo để đảm bảo chất lượng sản phẩm nhất quán và tối ưu hóa quy trình làm bánh.
Tủ ủ bột thương mại 32 khay, 2 cửa Twothousand TT-O32K (hay còn gọi là Dough Proofer Cabinet hoặc Tủ ủ bột chuyên nghiệp) là một thiết bị điện có chức năng tạo và duy trì một môi trường ấm và ẩm được kiểm soát chặt chẽ. Mục đích chính của nó là để ủ bột sau khi nhào và tạo hình, giúp bột nở đều, tăng thể tích và tạo ra kết cấu hoàn hảo cho bánh. Thiết kế dạng tủ đôi với 32 khay giúp tiết kiệm không gian mà vẫn đảm bảo năng suất cao.
Dung tích lớn (32 khay): Khả năng chứa 32 khay nướng tiêu chuẩn (thường 40x60cm), đáp ứng nhu cầu sản xuất hàng ngày của các tiệm bánh quy mô lớn và chuỗi cửa hàng.
Kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm chính xác: Duy trì môi trường ổn định, cần thiết cho quá trình lên men hoàn hảo của bột, bất kể điều kiện môi trường bên ngoài.
Chất liệu inox cao cấp: Toàn bộ tủ (cả nội thất và ngoại thất) được làm từ thép không gỉ (Inox) chất lượng cao, đảm bảo độ bền vượt trội, dễ dàng vệ sinh và chống ăn mòn.
Thiết kế dạng tủ đứng hai cửa: Tối ưu hóa không gian bếp, phù hợp để đặt độc lập hoặc tích hợp vào dây chuyền sản xuất bánh. Hai cửa giúp giảm thất thoát nhiệt khi chỉ cần thao tác với một phần của tủ.
Thương hiệu Twothousand: Một thương hiệu uy tín trong lĩnh vực máy làm bánh công nghiệp.
Hệ thống gia nhiệt và tạo ẩm: Thanh nhiệt và bộ phận tạo ẩm được thiết kế để làm nóng và tạo hơi nước nhanh chóng, duy trì nhiệt độ và độ ẩm lý tưởng cho bột.
Bộ điều khiển điện tử: Màn hình hiển thị rõ ràng và các nút bấm cho phép cài đặt và theo dõi nhiệt độ, độ ẩm một cách chính xác.
Quạt đối lưu: Đảm bảo nhiệt độ và độ ẩm được phân bổ đều khắp khoang tủ, giúp bột nở đồng nhất ở mọi vị trí.
Cửa kính cách nhiệt: Giúp người dùng dễ dàng quan sát quá trình ủ bột mà không cần mở cửa, giữ nhiệt độ và độ ẩm ổn định bên trong.
Khay nước có thể tháo rời: Giúp việc vệ sinh và châm thêm nước trở nên thuận tiện.
Hệ thống an toàn: Bảo vệ quá nhiệt, tự động ngắt khi quá tải, đảm bảo an toàn cho người sử dụng và thiết bị.
Bánh xe chịu lực (Castors): Giúp dễ dàng di chuyển tủ khi cần vệ sinh hoặc thay đổi vị trí.
Nâng cao chất lượng bánh thành phẩm: Bột ủ đúng cách giúp bánh có kết cấu mềm mịn, xốp, nở đều và hương vị thơm ngon nhất.
Tăng năng suất sản xuất vượt trội: Giảm thời gian ủ bột đáng kể so với ủ tự nhiên, giúp quy trình sản xuất liên tục và hiệu quả hơn.
Đảm bảo tính nhất quán của sản phẩm: Mọi mẻ bột đều được ủ trong điều kiện chuẩn, giúp sản phẩm đồng đều về chất lượng và hình thức.
Tiết kiệm nhân công và giảm sức lao động: Giảm sự phụ thuộc vào việc kiểm soát thủ công quá trình ủ bột.
An toàn và vệ sinh: Môi trường kín và dễ vệ sinh giúp bảo vệ bột khỏi các tác nhân bên ngoài.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp công nghiệp.
Tối ưu hóa không gian: Thiết kế dạng tủ đứng tận dụng không gian theo chiều dọc.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và các biện pháp an toàn theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Sử dụng nước sạch: Đảm bảo nguồn nước sạch, đã qua lọc cho bộ phận tạo ẩm để tránh đóng cặn và vi khuẩn.
Vệ sinh tủ thường xuyên: Làm sạch bên trong tủ, khay nước và các khay nướng định kỳ để đảm bảo vệ sinh và hiệu suất.
Không ủ quá tải: Không xếp quá nhiều khay hoặc bột vượt quá dung tích cho phép của tủ.
Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ: Thực hiện bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp để đảm bảo các bộ phận gia nhiệt, tạo ẩm và quạt hoạt động tốt nhất.
Đảm bảo nguồn điện ổn định: Phù hợp với công suất của tủ.
Không cản trở các lỗ thông gió bên trong tủ.
Ngoài Tủ ủ bột thương mại 32 khay, 2 cửa Twothousand TT-O32K, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
