Tủ ủ bột công nghiệp Homat DC-236S1 là thiết bị chuyên dụng không thể thiếu trong quy trình làm bánh chuyên nghiệp tại các tiệm bánh, nhà hàng, khách sạn và cơ sở sản xuất bánh quy mô vừa và nhỏ. Được thiết kế để tạo ra môi trường lý tưởng về nhiệt độ và độ ẩm, tủ ủ bột này giúp bột lên men đồng đều, đạt được kết cấu và hương vị tối ưu cho các loại bánh mì, bánh ngọt và nhiều sản phẩm làm từ bột khác, đảm bảo chất lượng sản phẩm nhất quán.
Tủ ủ bột công nghiệp Homat DC-236S1 là một thiết bị kiểm soát môi trường, hoạt động bằng điện, được thiết kế để tạo ra điều kiện nhiệt độ và độ ẩm ổn định và chính xác, thúc đẩy quá trình lên men của bột một cách hiệu quả. Khả năng kiểm soát độ ẩm giúp bột không bị khô bề mặt, tạo điều kiện cho men hoạt động tối ưu, mang lại sản phẩm bánh có độ xốp, mềm và vỏ bánh hoàn hảo. Chữ "DC" trong model có thể ám chỉ "Dough Cabinet" (Tủ bột) hoặc "Digital Control" (Điều khiển số), "236" có thể liên quan đến dung tích (ví dụ: 236 lít), và "S1" có thể là một biến thể hoặc phiên bản cải tiến của model "S" tiêu chuẩn.
Tủ ủ bột công nghiệp Homat DC-236S1
Đặc điểm nổi bật của Tủ ủ bột công nghiệp Homat DC-236S1
-
Kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm chính xác: Tạo môi trường ủ bột lý tưởng, giúp bột lên men đồng đều, không bị khô hoặc quá ẩm, đảm bảo chất lượng bột cao nhất.
-
Dung tích phù hợp: (Thường khoảng 236 lít hoặc tương đương với 16 khay tiêu chuẩn) Cho phép ủ đồng thời một lượng bột đáng kể, tối ưu hóa năng suất cho các cơ sở vừa và nhỏ.
-
Thiết kế chuyên nghiệp và bền bỉ: Thân máy thường được làm từ thép không gỉ cao cấp hoặc thép sơn tĩnh điện, đảm bảo độ bền, dễ dàng vệ sinh và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
-
Phân bổ nhiệt và ẩm đồng đều: Hệ thống lưu thông không khí và tạo ẩm được thiết kế để đảm bảo mọi khay bột đều nhận được điều kiện ủ như nhau.
-
Cửa kính trong suốt: Cho phép quan sát quá trình ủ bột bên trong mà không cần mở cửa, giữ môi trường ủ ổn định.
-
Thương hiệu HOMAT (Trung Quốc): Đảm bảo chất lượng và độ tin cậy trong lĩnh vực thiết bị làm bánh công nghiệp.
Tính năng nổi bật của Tủ ủ bột công nghiệp Homat DC-236S1
-
Bảng điều khiển điện tử tiên tiến: Dễ dàng cài đặt và theo dõi chính xác nhiệt độ và độ ẩm (nếu có chức năng điều chỉnh độ ẩm), cũng như thời gian ủ.
-
Hệ thống tạo độ ẩm hiệu quả: Cung cấp độ ẩm cần thiết trong khoang tủ để bột không bị khô bề mặt, tạo điều kiện lý tưởng cho men hoạt động.
-
Hệ thống gia nhiệt ổn định: Duy trì nhiệt độ đồng đều trong toàn bộ khoang ủ.
-
Cửa kính chịu nhiệt và cách nhiệt tốt: Giảm thiểu thất thoát nhiệt và hơi ẩm, tiết kiệm năng lượng.
-
Giá đỡ khay chắc chắn: Được thiết kế để giữ các khay bột một cách an toàn và ổn định.
-
Dễ dàng vệ sinh: Bề mặt bên trong và bên ngoài tủ thường được làm từ vật liệu dễ lau chùi, các góc bo tròn giúp việc vệ sinh thuận tiện hơn.
Lợi ích khi sử dụng Tủ ủ bột công nghiệp Homat DC-236S1
-
Chất lượng bột ủ vượt trội và đồng nhất: Môi trường ủ được kiểm soát chặt chẽ giúp bột lên men tối ưu, tạo ra sản phẩm bánh có kết cấu, độ xốp, độ mềm và hương vị vượt trội, nhất quán giữa các mẻ.
-
Tăng năng suất sản xuất: Khả năng ủ nhiều khay cùng lúc giúp tăng sản lượng và hiệu quả làm việc.
-
Tiết kiệm thời gian và ổn định quy trình: Rút ngắn và ổn định thời gian ủ bột, đặc biệt hữu ích trong các điều kiện thời tiết thay đổi.
-
Giảm thiểu rủi ro trong quá trình lên men: Hạn chế các yếu tố bên ngoài ảnh hưởng đến quá trình lên men, đảm bảo bột không bị hỏng hoặc chất lượng không đồng đều.
-
Nâng cao tính chuyên nghiệp và hiệu quả: Quy trình làm bánh trở nên chuyên nghiệp, dễ kiểm soát và hiệu quả hơn.
-
Cải thiện chất lượng vỏ bánh: Độ ẩm được kiểm soát giúp vỏ bánh mềm mại hơn, không bị khô nứt.
Lưu ý khi sử dụng Tủ ủ bột công nghiệp Homat DC-236S1
-
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững các chức năng, quy trình cài đặt và các biện pháp an toàn.
-
Cài đặt nhiệt độ và độ ẩm phù hợp: Tùy thuộc vào loại bột, công thức làm bánh cụ thể và giai đoạn ủ.
-
Không mở cửa tủ thường xuyên không cần thiết: Tránh làm thay đổi đột ngột nhiệt độ và độ ẩm bên trong, ảnh hưởng đến quá trình lên men.
-
Vệ sinh tủ thường xuyên: Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và duy trì độ bền của thiết bị. Đặc biệt chú ý vệ sinh hệ thống tạo ẩm.
-
Kiểm tra nguồn nước cấp (nếu có hệ thống tạo ẩm trực tiếp): Đảm bảo nguồn nước sạch, đã qua xử lý (nếu cần) để tránh đóng cặn và hư hỏng.
-
Bảo trì định kỳ: Thực hiện bảo trì theo khuyến nghị của nhà sản xuất bởi kỹ thuật viên có chuyên môn.
-
Đảm bảo không gian lắp đặt thông thoáng: Cho phép tủ tản nhiệt hiệu quả.''
Thông số kỹ thuật của Tủ ủ bột công nghiệp Homat DC-236S1
- Model DC-236S1/356009
- Thương hiệu Homat
- Sức chứa/Trọng lượng 245Kg
- Kích thước (WxDxH) W775x D1130x H2155mm
- Hertz/Voltage/Wattage 50/220V/3750Watts
- Màu sắc Bạc
- Chất liệu Thép không gỉ
- Phạm vi nhiệt độ -18 – 40
- Số lượng kệ 36
- Xuất xứ: Trung Quốc
- Bảo hành : 12 tháng
Ngoài Tủ ủ bột công nghiệp Homat DC-236S1 , Thiết bị bếp công nghiệp Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy ép trái cây, các thiết bị lạnh dành cho các quán cafe, các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về máy làm đá, tủ trưng bày bánh hay các loại thiết bị khác phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
