Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-80SP
Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-80SP
Trong quy trình sản xuất bánh quy mô đại công nghiệp, việc duy trì sự đồng nhất về chất lượng cho hàng vạn sản phẩm mỗi ngày là một thử thách khổng lồ. Công đoạn ủ bột chính là chìa khóa để tạo nên cấu trúc bánh hoàn hảo. Tủ ủ bột công nghiệp Homar N-80SP với sức chứa lên tới 80 khay chính là thiết bị tối thượng, giúp các doanh nghiệp làm chủ hoàn toàn môi trường nhiệt ẩm và bứt phá về sản lượng sản xuất.
Homar N-80SP là dòng tủ ủ bột chuyên dụng có quy mô lớn nhất trong phân khúc tủ ủ nhiệt của Homar. Thiết bị này được thiết kế để tạo ra một không gian kiểm soát vi khí hậu lý tưởng, cung cấp nhiệt độ ấm và độ ẩm sương mịn đồng đều cho khối lượng bột cực lớn. Với thiết kế 4 cánh cửa độc lập và sức chứa 80 khay, đây là thiết bị xương sống cho các xưởng bánh công nghiệp, các chuỗi siêu thị và nhà máy sản xuất thực phẩm.
Model N-80SP sở hữu kết cấu vững chãi, đáp ứng cường độ vận hành liên tục 24/7:
Chất liệu Inox 304 cao cấp: Toàn bộ thân máy được chế tạo từ thép không gỉ dày dặn, chịu được môi trường độ ẩm bão hòa thường xuyên mà không bị ăn mòn, đảm bảo tuổi thọ thiết bị lên đến hàng chục năm.
Cấu trúc 4 cánh cửa độc lập: Thiết kế này cho phép người dùng phân khu vực ủ bột linh hoạt. Bạn có thể mở từng cánh cửa để lấy bánh mà không làm ảnh hưởng đến nhiệt độ và độ ẩm của các khoang còn lại.
Cửa kính cường lực toàn phần: Hệ thống cửa kính trong suốt kết hợp với đèn LED nội thất giúp thợ bánh theo dõi độ nở của hàng nghìn khối bột cùng lúc một cách dễ dàng.
Lớp cách nhiệt bảo ôn siêu hạng: Thân tủ được đổ lớp cách nhiệt mật độ cao, giúp giữ nhiệt cực tốt, ngăn chặn thất thoát năng lượng và đảm bảo môi trường ủ luôn ổn định tuyệt đối.
Hệ thống bánh xe chịu tải nặng: Dù có kích thước và trọng lượng khổng lồ, tủ vẫn có thể di chuyển linh hoạt trong nhà xưởng nhờ hệ thống bánh xe kép có chốt khóa an toàn.
Năng lực của Homar N-80SP nằm ở hệ thống điều khiển thông minh và khả năng phân bổ nhiệt ẩm đa điểm:
Kiểm soát nhiệt ẩm kỹ thuật số: Bảng điều khiển thông minh cho phép cài đặt chính xác các thông số nhiệt độ và độ ẩm cho toàn bộ khoang ủ rộng lớn, đảm bảo sai số ở mức thấp nhất.
Công nghệ tạo ẩm sương mịn công suất lớn: Hệ thống điện trở đun nước mạnh mẽ tạo ra luồng hơi ẩm tức thì, giúp bề mặt bột luôn mềm mại, không bị khô nứt ngay cả ở các khay nằm xa bộ phận tạo ẩm.
Hệ thống quạt đối lưu đa chiều: Các quạt gió công nghiệp được bố trí khoa học giúp luân chuyển không khí nóng và hơi ẩm đồng đều đến mọi góc cạnh của 80 tầng khay.
Cấp nước tự động hoàn toàn: Tích hợp hệ thống phao cơ và van điện từ, máy tự động duy trì mực nước trong khoang tạo ẩm, loại bỏ hoàn toàn việc phải kiểm tra nước thủ công.
Cảm biến độ nhạy cao: Các đầu dò kỹ thuật số liên tục phản hồi thông số môi trường về bộ vi xử lý để duy trì trạng thái ủ hoàn hảo nhất cho men vi sinh phát triển.
Tại sao các doanh nghiệp sản xuất bánh lớn nhất lại ưu tiên lựa chọn model 80 khay này?
Để thiết bị Homar N-80SP vận hành ổn định và kéo dài tuổi thọ, Thái hãy lưu ý các quy tắc sau:
Sử dụng nguồn nước đã qua lọc canxi: Hệ thống tạo ẩm rất nhạy cảm với cặn vôi. Sử dụng nước sạch giúp bảo vệ thanh nhiệt và vòi phun hơi khỏi tình trạng tắc nghẽn, đảm bảo hiệu suất tạo ẩm.
Vệ sinh sàn và khoang tủ hàng ngày: Môi trường nhiệt ẩm rất dễ phát sinh nấm mốc. Cần lau dọn sạch sẽ vụn bột và nước đọng sau mỗi ca làm việc để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Sắp xếp khay bột có khoảng trống: Không nên xếp các khay quá sát nhau hoặc che lấp các họng gió đối lưu để đảm bảo hơi nóng và ẩm có thể chạm đến từng khối bột.
Kiểm tra gioăng cửa định kỳ: Đảm bảo các gioăng cao su luôn sạch và kín để không gây thất thoát nhiệt, giúp máy hoạt động đúng hiệu suất và bảo vệ máy nén nhiệt.
Bảo trì hệ thống điện mỗi 6 tháng: Cần có lịch kiểm tra định kỳ các đầu nối điện, thanh nhiệt và cảm biến để đảm bảo máy luôn hoạt động trong trạng thái an toàn nhất.
Ngoài Tủ ủ bột công nghiệp Homar N-80SP, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
