Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-40SP
Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-40SP
Trong quy trình sản xuất bánh mì và bánh ngọt, công đoạn kích men đóng vai trò quyết định đến độ nở, kết cấu và hương vị của thành phẩm. Để không còn phụ thuộc vào thời tiết và tối ưu hóa diện tích nhà xưởng, tủ ủ bột công nghiệp Homar N-40SP đã trở thành thiết bị ưu tiên hàng đầu. Với khả năng kiểm soát nhiệt ẩm chính xác và sức chứa lớn, máy giúp thợ bánh làm chủ hoàn toàn công đoạn ủ bột một cách chuyên nghiệp nhất.
Homar N-40SP là dòng tủ ủ nhiệt chuyên dụng có công suất lớn, được thiết kế để tạo ra môi trường lý tưởng cho men vi sinh hoạt động. Thiết bị vận hành bằng cách cung cấp nhiệt độ ấm và hơi ẩm sương mịn, giúp khối bột nở đều từ trong ra ngoài trong thời gian ngắn nhất. Với cấu trúc hai khoang độc lập chứa tổng cộng 40 khay, model này đáp ứng hoàn hảo nhu cầu sản xuất hàng nghìn chiếc bánh mỗi ngày cho các tiệm bánh quy mô vừa và lớn.
Model N-40SP được Homar chú trọng vào tính bền bỉ và sự tiện lợi trong thao tác vận hành:
Chất liệu Inox cao cấp: Toàn bộ thân vỏ được chế tạo từ thép không gỉ dày dặn, giúp máy chịu được môi trường nhiệt ẩm liên tục mà không bị gỉ sét, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cửa kính cường lực trong suốt: Thiết kế hai cánh cửa kính lớn giúp thợ bánh dễ dàng quan sát độ nở của bột ở mọi tầng khay mà không cần mở cửa, tránh làm thất thoát nhiệt năng.
Khoang chứa 40 khay tối ưu: Hệ thống giá đỡ khay được bố trí khoa học, chia thành hai cột giúp việc sắp xếp và lấy khay bột trở nên nhanh chóng, gọn gàng.
Lớp cách nhiệt bảo ôn tốt: Thân tủ được bọc lớp vật liệu cách nhiệt hiện đại, giữ cho nhiệt độ bên trong luôn ổn định và giảm thiểu lượng điện năng tiêu thụ đáng kể.
Hệ thống bánh xe chịu lực: Dù có kích thước lớn, tủ vẫn có thể di chuyển linh hoạt nhờ hệ thống bánh xe xoay 360 độ tích hợp khóa chốt an toàn.
Sức mạnh của Homar N-40SP nằm ở hệ thống điều khiển môi trường vi khí hậu thông minh:
Kiểm soát nhiệt ẩm độc lập: Bảng điều khiển cho phép người dùng tùy chỉnh chính xác mức nhiệt độ và độ ẩm phù hợp cho từng loại bánh, từ bánh mì baguette, bánh bao đến các loại bánh ngọt cao cấp.
Hệ thống phun sương tạo ẩm mịn: Công nghệ tạo ẩm bằng điện trở công suất lớn giúp hơi nước lan tỏa tức thì dưới dạng sương mịn, giúp bề mặt bột luôn ẩm mượt, không bị khô nứt vỏ.
Quạt đối lưu luân chuyển không khí: Hệ thống quạt gió công nghiệp giúp hơi nóng và độ ẩm được đẩy đến mọi vị trí trong tủ, đảm bảo bột ở khay trên hay khay dưới đều nở đều tăm tắp.
Cấp nước tự động thông minh: Máy tích hợp hệ thống phao cấp nước tự động, đảm bảo khoang tạo ẩm luôn có đủ nước để vận hành liên tục mà không cần sự can thiệp thủ công.
Cảm biến nhiệt độ chính xác: Đầu dò cảm biến nhạy bén giúp máy tự động ngắt nhiệt khi đạt chuẩn và bù nhiệt ngay khi có sự sụt giảm, duy trì môi trường ủ hoàn hảo 24/7.
Tại sao các chủ lò bánh nên ưu tiên đầu tư model 40 khay này?
Để thiết bị Homar N-40SP vận hành ổn định và kéo dài tuổi thọ, hãy tuân thủ các quy tắc bảo trì sau:
Sử dụng nguồn nước sạch qua lọc: Luôn kết nối hệ thống tạo ẩm với nguồn nước đã qua xử lý lọc cặn để tránh tình trạng đóng cặn vôi trên thanh nhiệt và làm tắc nghẽn vòi phun sương.
Vệ sinh khoang tủ hàng ngày: Sau khi kết thúc ca làm việc, cần lau khô nước đọng và dọn sạch vụn bột rơi vãi để ngăn ngừa nấm mốc phát triển trong môi trường ẩm.
Kiểm tra gioăng cửa thường xuyên: Đảm bảo lớp gioăng cao su luôn sạch sẽ và kín khít để nhiệt độ không bị rò rỉ ra ngoài, giúp tiết kiệm điện và bảo vệ linh kiện.
Sắp xếp khay bột có khoảng cách: Không nên xếp các khay quá sát nhau để gió nhiệt và hơi ẩm có đủ không gian luân chuyển đến tâm của khối bột.
Bảo dưỡng định kỳ hệ thống điện: Nên có lịch kiểm tra các đầu nối điện và thanh nhiệt 6 tháng một lần để đảm bảo máy luôn hoạt động trong trạng thái an toàn nhất.
Ngoài Tủ ủ bột công nghiệp Homar N-40SP, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
