Thương hiệu: Capella Mã sản phẩm: 8559
Thương hiệu: Capella Mã sản phẩm: 8559
Tủ trưng bày sushi Capella 8559 là giải pháp trưng bày đẳng cấp, giúp duy trì độ lạnh ổn định để hải sản không bị biến chất, đồng thời thiết kế kính cong tinh tế giúp nâng tầm không gian quầy bar của nhà hàng.
Capella 8559 là dòng tủ mát trưng bày đặt bàn (Table-top). Khác với các loại tủ mát thông thường, tủ sushi được thiết kế với hệ thống làm lạnh đặc biệt: kết hợp làm lạnh từ đáy và làm lạnh từ phía trên thông qua các ống đồng, giúp nhiệt độ bao phủ toàn diện thực phẩm mà không làm khô mặt cá.
Kính Cong Sang Trọng: Mặt kính phía trước được uốn cong mềm mại, không chỉ tạo góc nhìn rộng cho thực khách mà còn giúp chống đọng sương, giữ cho mặt kính luôn trong suốt.
Chất Liệu Inox & Nhựa Cao Cấp: Khung tủ được làm từ thép không gỉ sáng bóng, kết hợp với các chi tiết nhựa ABS bền bỉ, dễ dàng vệ sinh và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Đèn LED Chiếu Sáng Nội Thất: Hệ thống đèn LED ánh sáng trắng hoặc vàng dịu nhẹ giúp các lát cá hồi, cá ngừ trở nên lung linh và tươi ngon hơn dưới mắt người nhìn.
Cửa Lùa Phía Sau: Thiết kế cửa kính lùa phía sau giúp đầu bếp dễ dàng thao tác lấy thực phẩm phục vụ khách mà không làm thất thoát quá nhiều nhiệt năng.
Hệ Thống Làm Lạnh Kép: Máy trang bị dàn lạnh ống đồng bao quanh, giúp nhiệt độ trong tủ luôn duy trì ổn định trong khoảng 0°C đến +5°C (hoặc tùy chỉnh), mức nhiệt lý tưởng để ức chế vi khuẩn phát triển.
Kiểm soát Độ Ẩm Tối Ưu: Khác với tủ mát có quạt gió mạnh dễ làm khô sushi, Capella 8559 sử dụng cơ chế làm lạnh tĩnh (static cooling) giúp thực phẩm giữ được độ mọng nước tự nhiên.
Bảng Điều Khiển Điện Tử: Màn hình hiển thị nhiệt độ chính xác bằng LED, cho phép đầu bếp theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ chỉ bằng vài thao tác chạm.
Block Máy Vận Hành Êm Ái: Sử dụng máy nén (compressor) hiệu suất cao, tiết kiệm điện và hoạt động cực kỳ yên tĩnh, không gây tiếng ồn khó chịu tại khu vực quầy bar.
Duy Trì Độ Tươi Ngon Tuyệt Đối: Bảo vệ hải sản khỏi các tác động của môi trường, giữ trọn vẹn hương vị tinh túy của món ăn.
Tăng Doanh Thu: Việc trưng bày thực phẩm bắt mắt kích thích thị giác của thực khách, thôi thúc họ gọi món nhiều hơn.
Vệ Sinh & An Toàn: Thiết kế khép kín ngăn chặn bụi bẩn và côn trùng xâm nhập vào thực phẩm tươi sống.
Dễ Dàng Lắp Đặt: Kích thước gọn gàng, phù hợp để đặt trực tiếp lên quầy đá hoặc quầy gỗ của nhà hàng Nhật.
Không Chặn Khe Tản Nhiệt: Đảm bảo xung quanh tủ (đặc biệt là khu vực block máy) có khoảng trống để máy thoát nhiệt tốt, giúp kéo dài tuổi thọ động cơ.
Vệ Sinh Hằng Ngày: Cuối mỗi ngày làm việc, nên tháo các khay chứa ra để rửa sạch và lau khô lòng tủ để tránh mùi tanh bám lại.
Tránh Ánh Nắng Trực Tiếp: Không đặt tủ ở nơi có ánh nắng chiếu trực tiếp hoặc gần các thiết bị tỏa nhiệt mạnh như lò nướng để máy đạt hiệu quả làm lạnh tốt nhất.
Sắp Xếp Thực Phẩm Hợp Lý: Không nên xếp quá nhiều thực phẩm chồng chéo làm cản trở sự lưu thông của luồng khí lạnh bên trong.
Ngoài Tủ trưng bày sushi Capella 8559 , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
