Thương hiệu: Capella Mã sản phẩm: 8551
Thương hiệu: Capella Mã sản phẩm: 8551
Tủ trưng bày sushi Capella 8551 không chỉ đơn thuần là một thiết bị làm lạnh, mà còn là một phần của không gian trình diễn ẩm thực. Với thiết kế kính cong hiện đại và công nghệ làm lạnh tĩnh, thiết bị giúp bảo vệ sushi và sashimi khỏi vi khuẩn nhưng vẫn giữ được độ bóng mượt, mọng nước của thực phẩm.
Capella 8551 là dòng tủ mát trưng bày chuyên dụng có kích thước trung bình. Máy sử dụng cơ chế làm lạnh từ dàn lạnh ống đồng tiếp xúc, tạo ra dải nhiệt độ ổn định mà không dùng quạt gió mạnh thổi trực tiếp vào thực phẩm, giúp các lát cá hồi, cá ngừ không bị khô và sậm màu.
Mặt Kính Cong Tinh Tế: Thiết kế kính cường lực uốn cong giúp thực khách có góc nhìn toàn diện vào thực phẩm bên trong, tạo cảm giác sang trọng và chuyên nghiệp cho quầy bar.
Hệ Thống Đèn LED Chuyên Dụng: Đèn LED nội thất được bố trí khoa học, làm nổi bật màu sắc tự nhiên của hải sản, giúp món ăn trông hấp dẫn và bắt mắt hơn dưới ánh sáng nhà hàng.
Cấu Tạo Inox Sáng Bóng: Thân tủ làm từ inox cao cấp, chống gỉ sét trong môi trường có độ ẩm cao và đặc biệt dễ dàng lau chùi sau mỗi ca làm việc.
Cửa Kính Lùa Tiện Lợi: Phía sau tủ là hai cánh cửa kính lùa mượt mà, giúp đầu bếp lấy thực phẩm nhanh chóng mà không chiếm diện tích quầy thao tác.
Làm Lạnh Tĩnh (Static Cooling): Đây là công nghệ cốt lõi giúp bảo quản sushi tốt hơn tủ mát thông thường. Hơi lạnh lan tỏa nhẹ nhàng, duy trì độ ẩm lý tưởng để cá không bị mất nước.
Dải Nhiệt Độ Lý Tưởng: Máy duy trì nhiệt độ từ 0°C đến +10°C, giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn trên hải sản tươi sống.
Bảng Điều Khiển Kỹ Thuật Số: Màn hình LED hiển thị nhiệt độ chính xác ngay phía sau tủ, giúp người vận hành dễ dàng kiểm soát và điều chỉnh mức nhiệt phù hợp.
Môi Chất Lạnh Thân Thiện: Sử dụng gas R134a hoặc R600a hiệu suất cao, tiết kiệm điện năng và không gây hại cho tầng ozone.
Nâng Tầm Thẩm Mỹ: Biến quầy bar trở nên chuyên nghiệp, giúp khách hàng yên tâm về độ sạch sẽ và tươi ngon của món ăn.
Tối Ưu Diện Tích: Thiết kế đặt bàn gọn gàng, phù hợp với cả những nhà hàng có không gian quầy kệ hạn chế.
Bảo Quản Hoàn Hảo: Giữ cho hương vị sushi luôn ở trạng thái tốt nhất như vừa được chế biến từ tay đầu bếp.
Vận Hành Bền Bỉ: Block máy công nghiệp cho phép tủ hoạt động liên tục với độ ồn thấp, không ảnh hưởng đến không gian thưởng thức của thực khách.
Vệ Sinh Lòng Tủ Hằng Ngày: Hải sản có mùi tanh đặc trưng, do đó cần lau sạch lòng tủ và các khay chứa mỗi tối để đảm bảo vệ sinh và tránh mùi hôi.
Kiểm Tra Lỗ Thoát Nước: Đảm bảo lỗ thoát nước ngưng không bị tắc để tránh tình trạng đọng nước trong lòng tủ làm ảnh hưởng đến thực phẩm.
Khoảng Cách Thoát Nhiệt: Đặt tủ cách tường tối thiểu 10cm tại các khu vực khe thoát nhiệt để block máy luôn được làm mát, giúp tăng tuổi thọ thiết bị.
Không Xếp Đồ Quá Cao: Tránh xếp thực phẩm che khuất dàn lạnh phía trên hoặc sát vách kính để luồng lạnh được lưu thông đều.
Ngoài Tủ trưng bày sushi Capella 8551 , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
