Thương hiệu: FWE Mã sản phẩm: UHS-BQ-120-XL
Thương hiệu: FWE Mã sản phẩm: UHS-BQ-120-XL
Tủ giữ nóng tiệc đa năng FWE UHS-BQ-120-XL là thiết bị giữ nóng thực phẩm chuyên dụng cao cấp, được thiết kế để giữ thực phẩm đã nấu chín ở nhiệt độ an toàn và lý tưởng để phục vụ. Đây là công cụ không thể thiếu trong các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn và đặc biệt là các công ty cung cấp dịch vụ tiệc ngoài (catering), tiệc buffet. Với dung tích cực lớn, khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác và tính năng di động vượt trội, FWE UHS-BQ-120-XL là lựa chọn hoàn hảo để tối ưu hóa quy trình phục vụ, đảm bảo chất lượng món ăn và nâng cao uy tín chuyên nghiệp.
Tủ giữ nóng tiệc FWE UHS-BQ-120-XL (hay còn gọi là Mobile Heated Holding Cabinet) là một thiết bị điện có chức năng tạo và duy trì một môi trường ấm được kiểm soát chặt chẽ. Mục đích chính của nó là để giữ các món ăn đã nấu chín ở nhiệt độ an toàn (thường trên 60°C), ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và giữ cho thực phẩm không bị khô. Thiết kế di động với bánh xe giúp dễ dàng di chuyển một lượng lớn thực phẩm từ bếp đến khu vực phục vụ một cách thuận tiện. Tủ này được thiết kế đặc biệt để tương thích với các khay Gastronorm (GN) tiêu chuẩn.
Dung tích cực lớn: Khả năng chứa một lượng lớn khay Gastronorm (GN), đáp ứng nhu cầu phục vụ của các sự kiện, tiệc lớn với hàng trăm hoặc hàng nghìn khách.
Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Duy trì nhiệt độ an toàn và ổn định, cần thiết để giữ thực phẩm luôn nóng hổi mà không làm chín thêm hoặc làm khô.
Thiết kế di động, chuyên nghiệp: Vỏ máy được làm từ thép không gỉ (Inox) chất lượng cao, có lớp cách nhiệt dày và bánh xe chịu lực, đảm bảo độ bền và tính cơ động.
Hệ thống gia nhiệt hiệu quả: Sử dụng công nghệ gia nhiệt đối lưu (convection heating) để phân bổ nhiệt đều khắp khoang tủ.
Thương hiệu FWE (Mỹ): Đảm bảo chất lượng sản phẩm, độ tin cậy và hiệu suất đã được kiểm chứng trên toàn cầu.
Giữ nóng kép cho suất ăn sẵn & thực phẩm khối lượng lớn:
Được thiết kế để chứa cả suất ăn đã chia sẵn và nhiều loại khay, chảo khác nhau như 18" x 26", 12" x 20", 14" x 18", 12" x 18", 10" x 20" và GN 1/1, với cấu hình khay trượt và kệ có thể điều chỉnh để phù hợp với thực đơn của bạn.
Cấu hình khay & kệ đa năng:
Khay trượt và kệ không võng có thể tháo rời, điều chỉnh theo bước 1.5 inch (≈3,8 cm) để đáp ứng nhu cầu thay đổi về dung tích và tải – không cần dụng cụ.
Hệ thống nhiệt Humi-Temp® đã được cấp bằng sáng chế:
Lưu thông khí nóng ẩm nhẹ nhàng trong toàn bộ tủ, loại bỏ các điểm nóng/lạnh và giữ độ tươi cùng nhiệt độ của thực phẩm trong nhiều giờ.
Kết cấu sẵn sàng cho vận chuyển:
Hoàn toàn bằng thép không gỉ, với khung đáy hàn dạng ống, viền đệm toàn diện và bánh xe chịu lực cao, được thiết kế để hấp thụ rung lắc và va đập khi vận chuyển.
Dễ bảo trì & vệ sinh:
Khay nước tạo ẩm bằng thép không gỉ, buồng tạo ẩm và các bộ phận khay có thể tháo rời, giúp vệ sinh nhanh chóng giữa các sự kiện hoặc ca phục vụ.
Bảng điều khiển âm ngang tầm mắt:
Bao gồm bộ điều chỉnh nhiệt toàn dải (90°F – 190°F / 32°C – 88°C), đèn báo chu trình và nguồn, cùng nhiệt kế giám sát nhiệt độ tủ ngay cả khi rút điện.
Dòng UHS-BQ-XL là giải pháp linh hoạt, dung tích lớn, có thể thích ứng với mọi hoạt động – lý tưởng cho phục vụ tiệc, giữ nóng thực phẩm khối lượng lớn, hoặc cả hai cùng lúc trong môi trường phục vụ tốc độ cao.
Đảm bảo chất lượng món ăn hoàn hảo: Giữ thực phẩm nóng hổi, mềm mại, không bị khô cứng, giữ trọn hương vị và dinh dưỡng như vừa mới chế biến.
An toàn vệ sinh thực phẩm: Duy trì nhiệt độ an toàn (thường trên 60°C) để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, tuân thủ các quy định HACCP.
Tăng hiệu suất phục vụ: Thực phẩm luôn sẵn sàng để phục vụ, giúp rút ngắn thời gian chờ đợi của khách hàng, đặc biệt trong các sự kiện lớn.
Tiết kiệm nhân công và chi phí: Giảm sự phụ thuộc vào nhân viên để hâm nóng thực phẩm liên tục, đồng thời tiết kiệm chi phí năng lượng nhờ lớp cách nhiệt hiệu quả.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường kinh doanh cường độ cao.
Tính di động linh hoạt: Dễ dàng di chuyển để phục vụ ở các vị trí khác nhau, mở rộng khả năng kinh doanh.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và các biện pháp an toàn theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Lắp đặt ở vị trí phù hợp: Đặt tủ ở nơi khô ráo, thoáng mát, có đủ khoảng trống xung quanh để quạt tản nhiệt hoạt động hiệu quả.
Không nên chứa quá tải thực phẩm: Đảm bảo có khoảng trống để luồng khí nóng lưu thông đều khắp khoang tủ.
Vệ sinh tủ thường xuyên: Làm sạch bên trong và bên ngoài tủ định kỳ, đặc biệt là các khay kệ và khay hứng nước (nếu có).
Kiểm tra và bảo dưỡng chuyên nghiệp: Thực hiện bởi kỹ thuật viên có chuyên môn để đảm bảo các bộ phận gia nhiệt và quạt hoạt động tốt nhất.
Đảm bảo nguồn điện ổn định: Phù hợp với công suất của tủ.
Hết sức cẩn thận với nhiệt độ cao: Luôn sử dụng găng tay cách nhiệt khi thao tác với thực phẩm bên trong tủ.
Ngoài Tủ tiệc đa năng giữ nóng – vận chuyển và phục vụ FWE UHS-BQ-120-XL , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
