Thương hiệu: Vinaki Mã sản phẩm: 6KDG
Thương hiệu: Vinaki Mã sản phẩm: 6KDG
Tủ nấu cơm 6 khay kết hợp gas điện Vinaki 6KDG là thiết bị nấu nướng chuyên dụng cao cấp, được thiết kế để hấp và nấu chín khối lượng lớn gạo, cơm, đồng thời có thể hấp nhiều loại thực phẩm khác như thịt, hải sản, và bánh. Đây là công cụ không thể thiếu trong các bếp ăn tập thể quy mô vừa, căn tin, nhà hàng lớn và các cơ sở sản xuất suất ăn công nghiệp. Với dung tích 6 khay, khả năng sử dụng linh hoạt cả Gas và Điện (Dual Fuel), và công nghệ tạo hơi nước ổn định, Vinaki 6KDG là lựa chọn lý tưởng để tối ưu hóa quy trình nấu nướng và đảm bảo chất lượng món ăn đồng nhất, vệ sinh.
Tủ nấu cơm công nghiệp Vinaki 6KDG (hay còn gọi là Commercial Dual-Fuel Rice Steamer hoặc Tủ hấp cơm công nghiệp) là một thiết bị điện/gas công nghiệp, hoạt động bằng cách đun sôi nước để tạo ra hơi nước bão hòa. Hơi nước nóng này được dẫn vào buồng hấp, làm chín thực phẩm (cơm, thịt, rau củ) trong các khay chuyên dụng. Thiết kế dạng tủ đứng giúp tận dụng không gian theo chiều dọc và xử lý khối lượng thực phẩm lớn trong một mẻ. Mã "6KDG" ám chỉ tủ có 6 khay và sử dụng Gas/Điện (DG - Dual Fuel).
Công nghệ Song Nhiên Liệu (Gas/Điện): Cho phép vận hành linh hoạt bằng gas hoặc điện (hoặc cả hai), đảm bảo quy trình nấu không bị gián đoạn ngay cả khi có sự cố về nguồn năng lượng, tăng tính an toàn và ổn định sản xuất.
Dung tích Lớn (6 Khay): Khả năng chứa 6 khay tiêu chuẩn, đáp ứng nhu cầu nấu cơm cho số lượng suất ăn vừa (khoảng 25 - 30 kg gạo/mẻ).
Nấu cơm đồng đều: Hấp bằng hơi nước bão hòa giúp hạt cơm chín đều, tơi xốp, không bị nhão hoặc sượng, nâng cao chất lượng suất ăn.
Chất liệu Inox cao cấp: Toàn bộ tủ được làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304), đảm bảo độ bền vượt trội, dễ dàng vệ sinh và chống ăn mòn.
Thiết kế công nghiệp: Dạng tủ đứng, vững chắc, phù hợp với môi trường bếp công nghiệp cường độ cao.
Thương hiệu Vinaki: Đảm bảo chất lượng sản phẩm và hiệu suất ổn định.
Hệ thống gia nhiệt Gas và Điện độc lập: Cho phép người dùng dễ dàng chuyển đổi nguồn nhiên liệu hoặc sử dụng kết hợp để đạt hiệu suất tối ưu.
Van cấp nước tự động (Auto-fill): Tự động bổ sung nước vào bồn chứa khi mực nước xuống thấp, đảm bảo quá trình tạo hơi nước liên tục và an toàn (tránh cạn nước gây cháy).
Đồng hồ đo áp suất và nhiệt độ: Cho phép người dùng theo dõi áp suất hơi nước và nhiệt độ bên trong tủ.
Van xả đáy và van an toàn áp suất: Giúp xả nước bẩn sau khi sử dụng và đảm bảo an toàn khi áp suất hơi nước quá cao.
Buồng hấp kín, cách nhiệt tốt: Giữ hơi nóng hiệu quả, giảm thất thoát nhiệt và tiết kiệm năng lượng.
Khay hấp Inox: Thường đi kèm các khay hấp chuyên dụng cho cơm, có thể tháo rời.
Chức năng hẹn giờ (Timer Function): Giúp kiểm soát thời gian nấu chính xác.
Linh hoạt và Đảm bảo an toàn nguồn cung: Khả năng chuyển đổi Gas/Điện là lợi thế lớn trong việc quản lý chi phí và phòng ngừa rủi ro mất điện hoặc hết gas.
Tăng năng suất và hiệu quả vận hành: Nấu số lượng lớn cơm/thực phẩm cùng lúc, rút ngắn thời gian nấu nướng, tối ưu hóa quy trình phục vụ hàng loạt.
Đảm bảo chất lượng món ăn đồng nhất: Hấp bằng hơi nước bão hòa đảm bảo thực phẩm chín đều, giữ được độ ẩm, màu sắc và chất dinh dưỡng.
An toàn vệ sinh thực phẩm: Quá trình hấp kín và sử dụng hơi nước sạch đảm bảo vệ sinh, giảm nguy cơ nhiễm khuẩn.
Tiết kiệm chi phí nhân công: Tự động hóa quá trình nấu cơm, giảm sự phụ thuộc vào nhân viên.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp công nghiệp.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và các biện pháp an toàn cháy nổ/điện.
Lắp đặt chuyên nghiệp: Hệ thống gas và điện cần được lắp đặt bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp để đảm bảo an toàn.
Sử dụng nước sạch: Nên sử dụng nước đã qua lọc để tránh đóng cặn vôi trên thanh nhiệt (nếu dùng điện) và bồn chứa.
Kiểm tra hệ thống gas/điện định kỳ: Đảm bảo đường ống gas, dây điện và van an toàn hoạt động tốt.
Đảm bảo thông gió tốt: Tủ hấp cơm sinh ra hơi nước lớn, cần lắp đặt dưới hệ thống hút mùi công suất mạnh.
Vệ sinh tủ thường xuyên: Sau mỗi lần sử dụng, vệ sinh sạch sẽ bồn chứa nước và khoang hấp.
Hết sức cẩn thận với hơi nóng: Luôn cẩn thận khi mở cửa tủ hấp để tránh hơi nóng phả ra.
Ngoài Tủ nấu cơm Vinaki 6 khay dùng điện gas kết hợp 6KDG, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
