Tại sao các bếp trưởng lại ưu tiên dòng sâu 80 cm này cho các mặt bằng rộng?

• Dung tích cực đại: Với dung tích lên tới hơn 1200 Lít, đây là giải pháp lưu trữ khổng lồ, giúp bạn sẵn sàng cho những ngày cao điểm với lượng nguyên liệu khổng lồ.

• Tương thích khay GN 2/1: Chiều sâu thênh thang cho phép bạn đặt trực tiếp các khay GN tiêu chuẩn quốc tế loại lớn nhất vào tủ một cách dễ dàng, giúp tối ưu hóa quy trình soạn chia món ăn.

• Tầm nhìn sâu rộng: Cánh kính kết hợp với khoang tủ sâu tạo ra một hiệu ứng trưng bày cực kỳ hoành tráng, làm nổi bật sự chuyên nghiệp của khu bếp.

Tính năng nổi bật của Tủ mát Hoshizaki HR-148MA-SG 

• Kiểm soát hàng hóa tức thì: Đầu bếp hoặc quản lý kho có thể quan sát toàn bộ thực phẩm bên trong mà không cần mở cửa. Điều này giúp giảm thiểu thời gian tìm đồ và hạn chế thất thoát nhiệt lên đến 75%.

• Hệ thống đèn LED hiện đại: Ánh sáng trắng dịu nhẹ chiếu sáng mọi ngóc ngách, giúp thực phẩm luôn tươi ngon và bắt mắt dưới ánh nhìn của thực khách (đặc biệt hiệu quả cho bếp mở - Open Kitchen).

• Kính cường lực 2 lớp cao cấp: Được hút chân không để cách nhiệt tối ưu, hạn chế tối đa hiện tượng đọng sương, giúp mặt kính luôn trong suốt.

Lợi ích khi sử dụng Tủ mát Hoshizaki HR-148MA-SG 

• Chế độ Tropicalized (43°C): Tủ được thiết kế để vận hành ổn định ngay cả khi nhiệt độ môi trường bếp lên tới 43°C. Dù đặt cạnh khu vực lò nướng hay bếp Á công suất lớn, nhiệt độ bên trong vẫn luôn chuẩn xác.

• Làm lạnh gián tiếp (Fan Cooling): Quạt đối lưu mạnh mẽ đảm bảo luồng khí lạnh tràn ngập mọi tầng kệ ngay lập tức. Công nghệ No-Frost giúp thực phẩm không bị đóng tuyết và giữ được độ ẩm tự nhiên.

• Động cơ quạt DC: Tiết kiệm điện năng hơn, vận hành êm ái hơn và tỏa nhiệt ít hơn so với các dòng quạt AC cũ.

Lưu ý khi sử dụng Tủ mát Hoshizaki HR-148MA-SG 

• Thông gió nóc tủ: Máy nén nằm ở phía trên. Hãy đảm bảo khoảng trống phía trên ít nhất 30 cm. Tuyệt đối không để đồ đạc chắn trên nóc tủ để máy thoát nhiệt tốt nhất, tránh làm mờ kính.

• Vệ sinh lưới lọc bụi: Đây là "lá phổi" của tủ. Hãy vệ sinh tấm lưới lọc bụi dàn nóng phía trước định kỳ 2 tuần/lần. Lưới sạch giúp máy chạy êm, lạnh sâu và tiết kiệm điện.

• Chăm sóc mặt kính: Chỉ sử dụng khăn mềm và nước lau kính chuyên dụng. Tránh dùng các vật sắc nhọn làm trầy xước lớp phủ chống đọng sương trên kính.

• Sắp xếp thực phẩm: Đừng chất thực phẩm bịt kín các khe gió thổi ở phía sau lưng tủ. Hãy để thực phẩm cách thành tủ một khoảng nhỏ để hơi lạnh lưu thông đều khắp 1210 Lít dung tích.