Tủ mát 4 cánh Electrolux 727435 (RE4142FR60): Giải pháp bảo quản nguyên liệu công suất khổng lồ và tối ưu năng suất cho bếp công nghiệp

Trong ngành kinh doanh dịch vụ ẩm thực nhà hàng và khách sạn hiện đại, năng lực bảo quản hậu cần đối với nguồn nguyên liệu tươi sống hằng ngày chính là yếu tố cốt lõi quyết định đến chất lượng món ăn và sự sống còn của doanh nghiệp. Vào những khung giờ cao điểm khi hàng loạt thực đơn tiệc cưới, hội nghị dồn dập đổ về, việc duy trì một môi trường nhiệt độ ẩm lạnh tiêu chuẩn ổn định cho hàng trăm ki lô gam rau củ, thịt cá, nước sốt là bài toán vô cùng khốc liệt. Tủ mát 4 cánh Electrolux 727435 (RE4142FR60) xuất hiện như một biểu tượng của sức mạnh đun đúc từ Châu Âu, tái định nghĩa tiêu chuẩn bảo quản lạnh công nghiệp nặng. Sự kết hợp giữa bộ khung cơ khí tiêu chuẩn vững chãi, hệ thống máy nén bùng nổ hiệu suất và giải pháp phân bổ luồng khí thông minh giúp cỗ máy này trở thành trung tâm lưu trữ hoàn hảo, bứt phá năng suất phục vụ cho mọi gian bếp chuyên nghiệp.

Khái niệm tủ mát 4 cánh Electrolux 727435 (RE4142FR60)

Electrolux 727435 (RE4142FR60) là dòng thiết bị lạnh bảo quản thương mại chuyên dụng cao cấp công suất lớn, vận hành bằng năng lượng điện sạch và sở hữu cấu trúc bốn cánh cửa mở độc lập tiện lợi. Đến từ tập đoàn gia dụng và thiết bị công nghiệp Electrolux danh tiếng, cỗ máy đứng bề thế này được thiết kế tối ưu hóa chuyên biệt cho nhiệm vụ lưu trữ, duy trì độ tươi ngon nguyên bản của các loại thực phẩm bên trong một dải nhiệt độ mát tiêu chuẩn. Thiết bị đại diện cho giải pháp tự động hóa quy trình hậu cần bảo quản khối lượng khổng lồ, chuyên dụng cho các bếp ăn tập thể bận rộn, nhà hàng Âu Á lớn, tổ hợp trung tâm hội nghị và các chuỗi ẩm thực quy mô.

Tủ mát 4 cánh Electrolux 727435 (RE4142FR60)
Tủ mát 4 cánh Electrolux 727435 (RE4142FR60)

Đặc điểm nổi bật về thiết kế phẳng mịn và kết cấu inox vững chãi đẳng cấp Tủ mát 4 cánh Electrolux 727435 (RE4142FR60)

  • Hai cửa mở độc lập.
  • Bộ điều khiển điện tử với màn hình hiển thị nhiệt độ tủ và nhiệt độ lõi sản phẩm, cùng chức năng kích hoạt chu trình xả đá thủ công.
  • Hệ thống kiểm soát HACCP kỹ thuật số hoàn chỉnh, tích hợp cảnh báo bằng hình ảnh.
  • Dung tích lưu trữ lớn nhờ 2 cửa và 1/1 GN trên các kệ chống nghiêng.
  • Hệ thống quạt cưỡng bức từ sau ra trước giúp phân bổ nhiệt độ đồng đều và làm lạnh nhanh trong mọi điều kiện.
  • Chức năng xả đá tự động.
  • Cấu trúc bên trong có nhiều vị trí đặt giá đỡ và khay GN, tối ưu dung tích chứa và tăng không gian lưu trữ.
  • Nhiệt độ vận hành có thể điều chỉnh từ 0°C đến +6°C để phù hợp với các yêu cầu bảo quản khác nhau.
  • Thành tủ cách nhiệt bằng polyurethane dày 75 mm, mật độ cao (40 kg/m³), không chứa CFC và HCFC, thân thiện với môi trường và đạt hiệu quả cách nhiệt tối ưu.
  • Lớp cách nhiệt dày 60 mm bao quanh dàn lạnh có thể tháo rời dễ dàng chỉ với một thao tác.
  • Giá đỡ phủ lớp Rilsan giúp tăng độ bền và khả năng chống ăn mòn.
  • Dàn lạnh được thiết kế ẩn, đảm bảo khả năng chứa lớn hơn và giảm nguy cơ hư hỏng do ăn mòn.
  • Phiên bản Tropicalized phù hợp với môi trường có nhiệt độ lên tới 43°C (chỉ áp dụng cho model 727295).
  • Tích hợp kết nối mạng cho phép truy cập dữ liệu từ xa, giám sát và quản lý thiết bị (yêu cầu phụ kiện tùy chọn).
  • Thiết bị được thiết kế để hoạt động trong môi trường có nhiệt độ lên đến 40°C (chỉ áp dụng cho model 727295).

Tính năng vận hành thông minh ưu việt Tủ mát 4 cánh Electrolux 727435 (RE4142FR60)

  • Đế tủ bằng thép không gỉ với các góc bo tròn, được dập nguyên khối từ một tấm thép.
  • Mặt lưng ngoài bằng thép mạ kẽm.
  • Thanh đỡ và giá kệ bằng inox, dễ dàng tháo lắp vệ sinh.
  • Đáy tủ chống ăn mòn giúp bảo vệ thiết bị khỏi các hóa chất tẩy rửa mạnh thường dùng trong môi trường bếp công nghiệp.
  • Cửa có khóa an toàn.
  • Môi chất lạnh sử dụng: R134a.
  • Cửa tự đóng và có thể mở góc lên tới 180°.
  • Chân inox điều chỉnh được độ cao, có tích hợp bánh xe.
  • Các góc trong được bo tròn, giá đỡ và thanh ray có thể tháo rời hoàn toàn giúp đảm bảo vệ sinh tối đa.
  • Cấu trúc bên trong và các tấm vỏ ngoài được làm từ thép không gỉ AISI 430.
  • Thiết kế thuận tiện cho việc tiếp cận các bộ phận chính khi bảo trì và bảo dưỡng.

Lợi ích đỉnh cao khi sử dụng Tủ mát 4 cánh Electrolux 727435 (RE4142FR60)

Việc đầu tư vào siêu phẩm lưu trữ bốn cánh công suất khổng lồ thuộc dòng cao cấp này mang lại những giá trị chiến lược lâu dài và tính kinh tế vượt trội cho doanh nghiệp:

  • Giữ trọn vẹn cấu trúc dinh dưỡng và độ tươi ngon của thực phẩm: Khả năng duy trì nhiệt ẩm hoàn hảo giúp ngăn chặn hiện tượng rau củ bị héo úa, thịt cá bị biến chất hay các loại nước sốt bị lên men, đảm bảo nguyên liệu luôn ở trạng thái hoàn hảo nhất để chế biến món ăn phục vụ khách.

  • Bứt phá năng suất hậu cần cho toàn bộ hệ thống bếp: Sức chứa khổng lồ inside cấu trúc bốn cánh giúp nhà hàng có thể chủ động gom và lưu trữ lượng nguyên liệu lớn phục vụ cho nhiều ngày làm việc, giải phóng áp lực mua sắm hằng ngày và đẩy cao tốc độ phục vụ giờ cao điểm.

  • Cắt giảm tối đa chi phí vận hành và rủi ro hao hụt: Hệ thống máy nén công nghệ cao phối hợp cùng kết cấu bọc bảo vệ giữ nhiệt kín kẽ giúp giảm thiểu tối đa hóa đơn tiền điện hằng tháng, đồng thời loại bỏ hoàn toàn rủi ro hủy bỏ thực phẩm do trồi sụt nhiệt.

  • Độ bền bỉ cơ học thách thức tần suất khai thác khốc liệt: Hệ thống linh kiện cơ khí cao cấp chuẩn Châu Âu giúp cỗ máy vận hành ổn định liên tục từ sáng đến tối dưới áp lực khai thác cao của các nhà hàng bận rộn mà không sợ hỏng hóc vặt.

  • Nâng tầm đẳng cấp và vị thế cho thương hiệu: Sự hiện diện của một cỗ máy công nghệ cao chuẩn quốc tế thuộc tập đoàn Electrolux khẳng định quy mô chuyên nghiệp và sự đầu tư nghiêm túc của nhà hàng đối với tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, củng cố niềm tin vững chắc trong lòng thực khách.

Những lưu ý quan trọng để tủ luôn hoạt động bền bỉ Tủ mát 4 cánh Electrolux 727435 (RE4142FR60)

Để Electrolux 727435 (RE4142FR60) luôn vận hành mượt mà và duy trì tuổi thọ lâu dài nhất, người sử dụng cần tuân thủ các quy tắc bảo trì sau:

  • Đặt tủ tại vị trí thông thoáng và cách tường khoa học: Không bố trí tủ sát vách tường quá chặt chẽ, tạo khoảng không thoáng đãng xung quanh hệ thống thoát nhiệt của máy nén phía trên nóc tủ, đồng thời tránh xa các thiết bị sinh nhiệt lớn như bếp âu hay lò nướng.

  • Bắt buộc kết nối hệ thống nguồn điện áp ổn định: Do máy sở hữu công suất công nghiệp lớn, nguồn điện cấp vào tủ bắt buộc phải qua hệ thống aptomat chống giật độc lập và dây tiếp địa tiêu chuẩn để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho nhân sự vận hành hằng ngày.

  • Tuyệt đối không che chặn các khe cửa gió bên trong lòng tủ: Khi sắp xếp các khay thực phẩm hằng ngày, cần đảm bảo các lỗ thông và luân chuyển luồng khí lạnh không bị bít kín, tạo điều kiện để hơi lạnh bao phủ đồng đều toàn bộ không gian bốn hộc lớn.

  • Vệ sinh định kỳ hệ thống gioăng cửa và khung vỏ vỏ máy: Sử dụng khăn mềm ẩm kết hợp dung dịch vệ sinh nhà bếp trung tính để lau chùi các màng bám dầu mỡ xung quanh vỏ và các đường gioăng cao su, tuyệt đối không dùng vòi xịt nước áp lực cao phun thẳng vào hệ thống bo mạch của tủ.

  • Phối hợp thực hiện bảo dưỡng dàn nóng cùng kỹ thuật viên chuyên nghiệp: Thường xuyên phối hợp với kỹ thuật viên kiểm tra hệ thống gas lạnh, đo lường cảm biến nhiệt độ hiển thị và sục rửa dọn dẹp bụi bẩn bám tại dàn nóng định kỳ hằng năm, giữ cho cỗ máy luôn ở trạng thái vận hành hoàn hảo nhất.

Thông số kỹ thuật của Tủ mát 4 cánh Electrolux 727435 (RE4142FR60)

  • Model 727435 (RE4142FR60) 
  • Điện áp: 220-230V / 1 pha / 60Hz
  • Công suất điện tối đa: 0,33 kW
  • Dung tích tổng: 1430 lít
  • Dung tích thực: 1026 lít
  • Bản lề cửa: 1 cửa trái + 1 cửa phải
  • Kích thước ngoài (RxSxC): 1441 x 835 x 2050 mm
  • Độ sâu khi mở cửa: 1480 mm
  • Số lượng cửa: 2 cửa đặc
  • Số lượng giá kệ đi kèm: 6 kệ GN 2/1
  • Số vị trí đặt kệ: 44 vị trí
  • Khoảng cách giữa các ray: 30 mm
  • Vật liệu bên ngoài: Inox
  • Vật liệu bên trong: Inox
  • Vật liệu thành tủ: Inox
  • Kiểu điều khiển: Kỹ thuật số (Digital)
  • Công suất lạnh tại nhiệt độ bay hơi -10°C: 2015 W
  • Nhiệt độ hoạt động: 0°C đến +6°C
  • Kiểu làm lạnh: Quạt gió (Ventilated)
  • Thương hiệu: Electrolux
  • Xuất xứ: Ý 
  • Bảo hành: 1 năm 

Ngoài Tủ mát 4 cánh Electrolux 727435 (RE4142FR60), Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánhmáy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay ng nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.

Bếp nhà hàng

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Thêm vào giỏ hàng thành công!

Xem giỏ hàng
Hiển thị tất cả kết quả cho ""
Hotline: 0903 106 898
ega-hotline-icon
Zalo