Thương hiệu: Capella Mã sản phẩm: CG24
Thương hiệu: Capella Mã sản phẩm: CG24
Tủ hấp nấu đa năng dùng gas Capella CG24 với hệ thống đốt gas mạnh mẽ và cấu hình 24 khay là thiết bị chủ lực giúp chế biến hàng trăm kilôgam thực phẩm mỗi mẻ một cách nhanh chóng và đồng nhất.
Capella CG24 là thiết bị hấp nấu công nghiệp công suất lớn sử dụng năng lượng Gas:
CG: Viết tắt của "Capella Gas" (Sử dụng nhiên liệu gas).
24: Cấu hình 24 khay inox, chia làm 2 khoang độc lập (mỗi bên 12 khay).
Đa năng: Khả năng xử lý đa dạng thực phẩm từ nấu cơm, hấp hải sản, giò chả đến các loại bánh bao, bánh chưng...
Kết Cấu 2 Buồng Độc Lập: Thiết kế dạng tủ đôi với 2 cánh cửa và 2 khoang chứa riêng biệt. Điều này cho phép đầu bếp nấu đồng thời các loại thực phẩm khác nhau mà không lo ám mùi chéo.
Vật Liệu Inox Cao Cấp: Thân tủ chế tác từ Inox dày dặn, chống ăn mòn và chịu nhiệt tốt, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm khắt khe nhất.
Lớp Cách Nhiệt Foam Polyurethane: Giúp giữ nhiệt tối đa bên trong khoang nấu, giảm thiểu nhiệt lượng tỏa ra môi trường xung quanh và tiết kiệm gas đáng kể.
Tay Khóa Cộng Lực & Gioăng Chịu Nhiệt: Hệ thống khóa cửa chắc chắn kết hợp gioăng cao su silicone giúp tủ kín khít hoàn hảo, giữ áp suất hơi nước luôn ổn định.
Ống Thoát Khí Thải: Thiết kế hệ thống thoát khói gas khoa học, đảm bảo an toàn cho người vận hành và giữ không khí bếp thông thoáng.
Hệ Thống Đốt Gas Công Suất Lớn: Các béc đốt được thiết kế đặc biệt giúp gia nhiệt cực nhanh, đun sôi nước chỉ trong thời gian ngắn để tạo hơi nước áp suất cao.
Làm Chín Bằng Hơi Nước Đối Lưu: Hơi nước nóng bao phủ toàn bộ thực phẩm 360 độ, giúp chín đều từ trong ra ngoài, giữ màu sắc tươi tắn và hàm lượng dinh dưỡng cao nhất.
Phao Cấp Nước Tự Động: Hệ thống tự động bù nước khi mực nước thấp, đảm bảo khoang chứa luôn có đủ nước để tạo hơi, ngăn chặn hư hỏng đáy tủ do cháy khô.
Hệ Thống Đánh Lửa Tự Động: Giúp việc vận hành trở nên đơn giản, an toàn và nhanh chóng chỉ với một thao tác vặn nút.
Van Xả Áp An Toàn: Tự động điều tiết áp suất dư thừa, phòng chống cháy nổ và đảm bảo tủ hoạt động trong ngưỡng an toàn tuyệt đối.
Năng Suất Cực Lớn: Có thể nấu từ 60kg - 85kg gạo/mẻ, đáp ứng hàng trăm suất ăn chỉ trong vòng 45 - 60 phút.
Tính Linh Hoạt Cao: Hoạt động độc lập với nguồn điện (chỉ cần pin cho hệ thống đánh lửa), cực kỳ phù hợp cho các khu vực có điện lưới yếu hoặc không ổn định.
Tiết Kiệm Chi Phí Vận Hành: Gas cung cấp nguồn nhiệt mạnh, rút ngắn thời gian nấu, từ đó giảm chi phí nhiên liệu và nhân công.
Chất Lượng Thực Phẩm Hoàn Hảo: Cơm chín đều, tơi xốp, không có cơm cháy; hải sản, bánh bao giữ được độ ẩm và không bị nát.
Kiểm Tra Rò Rỉ Gas: Luôn kiểm tra dây dẫn và van gas trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn cháy nổ.
Quy Tắc Mở Cửa: Khi thực phẩm chín, phải đứng nép sau cánh cửa và mở hé để hơi nóng thoát ra bớt trước khi mở hẳn, tránh nguy cơ bỏng hơi nước.
Vệ Sinh Khoang Chứa Nước: Sau mỗi ngày sử dụng, cần xả hết nước cặn qua van xả đáy và vệ sinh sạch các vết bẩn thực phẩm rơi vãi.
Bảo Trì Béc Đốt: Định kỳ kiểm tra và vệ sinh hệ thống béc đốt gas để ngọn lửa luôn xanh và đạt hiệu suất nhiệt tốt nhất.
Ngoài Tủ hấp nấu đa năng dùng gas Capella CG24, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
