Thương hiệu: Capella Mã sản phẩm: CE24
Thương hiệu: Capella Mã sản phẩm: CE24
Tủ hấp nấu đa năng dùng điện Capella CE24 với cấu hình 24 khay là dòng tủ hấp nấu hiện đại, sử dụng năng lượng điện để tạo hơi nước áp suất cao, giúp bạn xử lý hàng trăm kg thực phẩm chỉ trong một mẻ nấu.
Capella CE24 là thiết bị hấp nấu công nghiệp đa năng sử dụng hơi nước nóng để làm chín thực phẩm.
CE: Viết tắt của "Capella Electric" (Sử dụng điện).
24: Số lượng khay nấu tối đa trong tủ, cho phép phục vụ hàng trăm suất ăn cùng lúc.
Đa năng: Có thể sử dụng để nấu cơm, hấp hải sản, hấp giò chả, các loại bánh, rau củ hoặc ủ thực phẩm.
Thân Tủ Inox 2 Lớp: Chế tác hoàn toàn từ inox cao cấp (thường là Inox 304), ở giữa là lớp foam cách nhiệt dày giúp giữ nhiệt hoàn hảo và đảm bảo an toàn, không gây bỏng khi chạm vào vỏ tủ.
Cửa Tủ Chắc Chắn & Tay Khóa Cộng Lực: Hệ thống cửa được trang bị gioăng cao su chịu nhiệt siêu bền, kết hợp tay khóa gập giúp tủ luôn kín khít tuyệt đối dưới áp suất hơi nước cao.
Thiết Kế 2 Buồng Độc Lập: Model 24 khay thường được thiết kế dạng 2 khoang nấu riêng biệt (mỗi bên 12 khay), giúp bạn linh hoạt nấu các loại thực phẩm khác nhau mà không bị lẫn mùi.
Hệ Thống Phao Cấp Nước Tự Động: Tự động duy trì mực nước trong khoang đốt, ngăn chặn tình trạng cháy thanh nhiệt do thiếu nước.
Bánh Xe Chịu Lực: Dù có kích thước lớn, tủ vẫn có thể di chuyển dễ dàng nhờ hệ thống bánh xe xoay có khóa cố định.
Làm Chín Bằng Hơi Nước Áp Suất: Nhiệt độ hơi nước tỏa đều khắp các tầng khay, giúp thực phẩm chín nhanh, chín đều từ trong ra ngoài và giữ được màu sắc cũng như hàm lượng dinh dưỡng.
Thanh Nhiệt Công Suất Lớn: Hệ thống thanh điện trở bằng inox 304 giúp gia nhiệt siêu tốc, rút ngắn thời gian đun sôi nước.
Bảng Điều Khiển Điện Tử: Tích hợp chế độ cài đặt thời gian nấu và điều chỉnh nhiệt độ chính xác, giúp đầu bếp rảnh tay thực hiện các công việc khác.
Van Xả Áp An Toàn: Tự động xả bớt hơi khi áp suất trong tủ vượt ngưỡng cho phép, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho thiết bị và người vận hành.
Van Xả Đáy Tiện Lợi: Giúp việc xả nước thừa và vệ sinh khoang chứa nước sau khi sử dụng trở nên nhanh chóng.
Năng Suất Cực Lớn: Đáp ứng nhu cầu nấu cơm cho khoảng 60kg - 80kg gạo/mẻ (tùy kích cỡ khay), tương đương hàng trăm suất ăn chỉ trong 45-60 phút.
Tiết Kiệm Chi Phí: Giảm thiểu thất thoát thực phẩm (không có cơm cháy, không bị khô). Tiết kiệm nhân lực và thời gian so với các phương pháp nấu truyền thống.
Đảm Bảo Vệ Sinh: Quy trình nấu khép kín, chất liệu inox dễ dàng khử khuẩn, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về an toàn thực phẩm.
Đa Dạng Hóa Thực Đơn: Một thiết bị duy nhất có thể thay thế cho nồi nấu cơm, nồi hấp bánh, lò hấp hải sản... giúp tối ưu hóa không gian bếp.
Kiểm Tra Nguồn Nước: Luôn đảm bảo nguồn cấp nước được mở trước khi vận hành để tránh cháy thanh nhiệt.
Vệ Sinh Hằng Ngày: Sau khi sử dụng, cần xả hết nước cặn ở đáy tủ và lau sạch các khay nấu để tránh bám bẩn và mùi hôi.
An Toàn Khi Mở Cửa: Khi thực phẩm chín, phải đứng nép sau cửa tủ và mở hé để hơi nóng thoát ra bớt trước khi mở hẳn, tránh nguy cơ bỏng hơi.
Bảo Trì Thanh Nhiệt: Định kỳ kiểm tra và tẩy cặn vôi bám trên thanh nhiệt (đặc biệt ở những nơi nước cứng) để đảm bảo hiệu suất truyền nhiệt tốt nhất.
Ngoài Tủ hấp nấu đa năng dùng điện Capella CE24, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
