Thương hiệu: Capella Mã sản phẩm: CE12
Thương hiệu: Capella Mã sản phẩm: CE12
Tủ hấp nấu đa năng dùng điện Capella CE12 sử dụng công nghệ làm chín bằng hơi nước áp suất, giúp thực phẩm chín đều, không bị cháy khét và đạt năng suất ấn tượng trong thời gian ngắn.
Capella CE12 là thiết bị nhiệt công nghiệp đa năng hoạt động hoàn toàn bằng điện:
CE: Viết tắt của Capella Electric (Năng lượng điện).
12: Cấu hình 12 khay nấu xếp chồng khoa học, cho phép nấu tối đa khoảng 30kg - 35kg gạo mỗi mẻ.
Đa năng: Không chỉ để nấu cơm, tủ còn được dùng để hấp hải sản, giò chả, các loại bánh (bánh bao, bánh giò), rau củ quả và ủ thực phẩm.
Cấu Tạo Inox 304 Dày Dặn: Toàn bộ thân tủ được làm từ inox cao cấp, chống gỉ sét và chịu nhiệt tốt. Ở giữa hai lớp inox là lớp foam cách nhiệt giúp giữ nhiệt sâu và vỏ tủ không bị nóng khi đang vận hành.
Cửa Tủ Kín Khít Tuyệt Đối: Trang bị gioăng cao su chịu nhiệt độ cao và tay khóa cộng lực, giúp áp suất hơi nước bên trong luôn ổn định, không bị rò rỉ.
Khoang Chứa Nước Thông Minh: Tích hợp hệ thống phao cấp nước tự động, đảm bảo mực nước trong khoang đốt luôn đầy đủ, bảo vệ thanh nhiệt không bị cháy khô.
Bánh Xe Chịu Lực: Giúp việc di chuyển và lắp đặt tủ trong không gian bếp trở nên linh hoạt và nhẹ nhàng hơn.
Gia Nhiệt Siêu Tốc: Hệ thống thanh điện trở công suất lớn giúp đun sôi nước nhanh chóng, tạo hơi mạnh chỉ sau vài phút khởi động.
Làm Chín Bằng Hơi Nước Áp Suất: Nhiệt độ hơi nước lan tỏa đều mọi ngóc ngách, giúp thực phẩm chín mềm từ trong ra ngoài, giữ màu sắc tự nhiên và không bị mất nước.
Bảng Điều Khiển Điện Tử: Cho phép cài đặt chính xác thời gian và nhiệt độ nấu, giúp Barista hoặc đầu bếp hoàn toàn chủ động trong công việc.
Van Xả Áp An Toàn: Tự động điều tiết áp suất dư thừa bên trong tủ, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người vận hành.
Năng Suất Cao, Tiết Kiệm Thời Gian: Một mẻ cơm chín chỉ mất khoảng 45 - 50 phút, đáp ứng cùng lúc nhu cầu của 60 - 80 thực khách.
Giảm Hao Hụt Thực Phẩm: Khác với nồi nấu cơm truyền thống, tủ hấp không tạo cơm cháy, tỷ lệ thực phẩm chín đạt 100%.
Tiết Kiệm Nhân Lực: Quy trình vận hành tự động giúp giảm thiểu việc theo dõi thủ công, giúp nhân viên bếp tập trung vào các món chế biến khác.
Vệ Sinh An Toàn: Chất liệu inox dễ dàng khử trùng, quy trình hấp kín giúp ngăn chặn bụi bẩn và vi khuẩn xâm nhập.
Kiểm Tra Nước: Luôn đảm bảo van nước đã mở trước khi bật nguồn điện để phao cấp nước hoạt động bình thường.
Mở Cửa An Toàn: Khi thực phẩm chín, phải đứng sau cánh cửa và mở từ từ để hơi nóng thoát bớt ra ngoài trước khi lấy khay, tránh bị bỏng hơi.
Vệ Sinh Sau Khi Dùng: Xả hết nước thừa trong khoang chứa và lau sạch các vết thực phẩm rơi vãi để giữ tủ luôn sáng bóng và không mùi.
Bảo Trì Thanh Nhiệt: Nếu sử dụng nguồn nước có nhiều cặn vôi, hãy định kỳ kiểm tra và tẩy cặn cho thanh nhiệt để đảm bảo hiệu suất truyền nhiệt tốt nhất.
Ngoài Tủ hấp nấu đa năng dùng điện Capella CE12, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
