Tủ hâm nóng thực phẩm HATCO HW-FUL là một thiết bị chuyên dụng cao cấp, được thiết kế để giữ nóng và duy trì nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho đa dạng các món ăn đã chế biến. Đây là giải pháp không thể thiếu trong các nhà hàng, khách sạn, tiệc buffet, khu vực phục vụ thức ăn nhanh, căng tin và các cơ sở ẩm thực chuyên nghiệp, nơi việc đảm bảo món ăn luôn nóng hổi, thơm ngon và an toàn là ưu tiên hàng đầu.
HATCO HW-FUL thuộc dòng sản phẩm Hot Food Well (Giếng/Bể hâm nóng thực phẩm) của HATCO, một thương hiệu Mỹ nổi tiếng toàn cầu về các giải pháp thiết bị dịch vụ thực phẩm chất lượng cao. "HW" thường chỉ "Hot Water" (Nước nóng), ám chỉ phương pháp hâm nóng cách thủy (bain-marie style), và "FUL" cho biết thiết bị được thiết kế để chứa vừa một khay Gastronorm (GN) kích thước đầy đủ (Full-size), thường là GN 1/1. Thiết bị này hoạt động bằng cách sử dụng nhiệt từ nước nóng để giữ ấm thực phẩm một cách nhẹ nhàng và đồng đều.
Tủ Hâm Nóng Thực Phẩm HATCO HW-FUL
Về thương hiệu Hatco
Hatco là thương hiệu uy tín đến từ Mỹ, được thành lập từ năm 1950, chuyên sản xuất các thiết bị dịch vụ thực phẩm chất lượng cao. Nổi tiếng với các thiết bị giữ nóng thực phẩm như đèn, bàn, tủ giữ nóng, Hatco còn cung cấp máy nướng bánh mì băng chuyền và nhiều thiết bị chuyên dụng khác. Các sản phẩm của Hatco được đánh giá cao về độ bền, hiệu suất ổn định và dịch vụ khách hàng chuyên nghiệp. Tại Việt Nam, Hatco được phân phối chính thức qua các công ty như TNHH HPT Quốc Tế và United Vision, đảm bảo mang đến cho khách hàng những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất.
Đặc điểm nổi bật của Tủ Hâm Nóng Thực Phẩm HATCO HW-FUL
-
Phương pháp hâm nóng cách thủy (Wet Operation): Sử dụng nước nóng để truyền nhiệt, giúp giữ ẩm cho thực phẩm, ngăn ngừa tình trạng khô, cháy hoặc chín quá, duy trì hương vị và kết cấu món ăn tối ưu.
-
Thiết kế cho khay GN Full-size: Tương thích hoàn hảo với khay GN 1/1 tiêu chuẩn, dễ dàng tích hợp vào các hệ thống phục vụ chuyên nghiệp.
-
Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Cho phép điều chỉnh và duy trì nhiệt độ nước ở mức mong muốn, đảm bảo thực phẩm luôn ở nhiệt độ phục vụ an toàn và lý tưởng.
-
Vật liệu cao cấp và bền bỉ: Thường được chế tạo từ thép không gỉ (stainless steel) chất lượng cao, đảm bảo độ bền, khả năng chống ăn mòn, dễ dàng vệ sinh và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
-
Thiết kế linh hoạt: Có thể là dạng đặt trên bàn (countertop) hoặc lắp âm (built-in) tùy theo nhu cầu và thiết kế của khu vực phục vụ.
-
Thương hiệu HATCO uy tín: Đảm bảo chất lượng, độ tin cậy và hiệu suất hoạt động lâu dài.
Tính năng nổi bật của Tủ Hâm Nóng Thực Phẩm HATCO HW-FUL
-
Bộ điều nhiệt (Thermostatic Control) hoặc Điều khiển vô cấp (Infinite Control): Cho phép điều chỉnh nhiệt độ một cách chính xác hoặc linh hoạt tùy theo model.
-
Hệ thống gia nhiệt hiệu quả: Đảm bảo nước được làm nóng nhanh chóng và duy trì nhiệt độ ổn định.
-
Van xả nước tiện lợi: Giúp việc thay nước và vệ sinh bể hâm nóng trở nên dễ dàng và nhanh chóng.
-
Đèn báo nguồn và nhiệt độ: Hiển thị rõ ràng trạng thái hoạt động của thiết bị.
-
Thiết kế cách nhiệt: Giúp giữ nhiệt hiệu quả, tiết kiệm năng lượng và đảm bảo an toàn cho khu vực xung quanh.
-
Có thể vận hành khô (Dry Operation - tùy model): Một số model có thể cho phép vận hành khô, tuy nhiên vận hành ướt thường được khuyến nghị để đạt hiệu quả giữ nóng và giữ ẩm tốt nhất.
Lợi ích khi sử dụng Tủ Hâm Nóng Thực Phẩm HATCO HW-FUL
-
Duy trì chất lượng món ăn vượt trội: Giữ thực phẩm nóng hổi, tươi ngon, giữ trọn hương vị, độ ẩm và giá trị dinh dưỡng trong suốt thời gian phục vụ.
-
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: Giữ thực phẩm ở nhiệt độ an toàn (trên 60°C), ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại.
-
Tăng hiệu quả phục vụ: Thức ăn luôn sẵn sàng để phục vụ ở nhiệt độ lý tưởng, giảm thời gian chờ đợi của khách hàng và tối ưu hóa quy trình làm việc của nhân viên.
-
Trưng bày thực phẩm hấp dẫn (khi kết hợp với khay phù hợp): Món ăn nóng hổi, giữ được màu sắc tự nhiên sẽ thu hút thực khách hơn.
-
Giảm thiểu lãng phí thực phẩm: Hạn chế tình trạng thực phẩm bị nguội lạnh và phải hâm nóng lại nhiều lần hoặc bỏ đi.
-
Vận hành đơn giản và bền bỉ: Dễ dàng sử dụng và được chế tạo từ vật liệu chất lượng cao, đảm bảo tuổi thọ lâu dài.
-
Linh hoạt trong ứng dụng: Phù hợp cho nhiều loại hình ẩm thực và quy mô phục vụ khác nhau.
Lưu ý khi sử dụng Tủ Hâm Nóng Thực Phẩm HATCO HW-FUL
-
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, cài đặt nhiệt độ và các quy trình an toàn.
-
Luôn đảm bảo có đủ nước trong bể (khi vận hành ướt): Tránh làm cạn nước có thể gây hư hỏng bộ phận gia nhiệt.
-
Sử dụng nước sạch: Để tránh đóng cặn và đảm bảo vệ sinh.
-
Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp: Cài đặt nhiệt độ phù hợp với từng loại thực phẩm để tránh làm khô hoặc chín quá.
-
Vệ sinh định kỳ: Làm sạch bể hâm nóng, khay đựng và các bộ phận khác thường xuyên để đảm bảo vệ sinh và duy trì hiệu suất.
- Không để thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với bộ phận gia nhiệt.
-
Kiểm tra và bảo dưỡng: Thực hiện kiểm tra và bảo dưỡng thiết bị định kỳ bởi kỹ thuật viên có chuyên môn.
Thông số kỹ thuật của Tủ Hâm Nóng Thực Phẩm HATCO HW-FUL
- Model: HW-FUL
- Kích thước 368x607x248mm
- Nguồn điện 120V | 1N | 1200W | 10A
- Trọng lượng 13Kg
- Xuất xứ: USA
- Bảo hành: 12 tháng
Ngoài Tủ Hâm Nóng Thực Phẩm HATCO HW-FUL, Thiết bị bếp công nghiệp Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy ép trái cây, các thiết bị lạnh dành cho các quán cafe, các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về máy làm đá, tủ trưng bày bánh hay các loại thiết bị khác phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
