Tủ giữ nóng thực phẩm UNOX EVEREO 600 10 GN1/1 XEEC-1011-EPR không chỉ là một tủ giữ nóng thông thường, mà là một Hệ Thống Bảo Quản Thực Phẩm Ở Nhiệt Độ Phục Vụ (Service Temperature Food Preserver) tiên phong. Được phát triển bởi UNOX – thương hiệu thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu từ Ý, EVEREO® sử dụng công nghệ được cấp bằng sáng chế để bảo quản thực phẩm đã nấu chín ở nhiệt độ phục vụ an toàn (thường trên 60°C) trong nhiều ngày, giữ nguyên chất lượng, hương vị và kết cấu như vừa mới nấu. Với dung tích 10 khay GN1/1, model XEEC-1011-EPR là giải pháp lý tưởng cho các nhà hàng, khách sạn, chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh, cơ sở catering và bất kỳ bếp chuyên nghiệp nào muốn tối ưu hóa quy trình chuẩn bị, giảm lãng phí và đảm bảo chất lượng phục vụ đồng nhất.
UNOX EVEREO 600 XEEC-1011-EPR vượt xa khái niệm tủ giữ nóng truyền thống. Thay vì chỉ giữ ấm thức ăn trong vài giờ, EVEREO® cho phép bảo quản thực phẩm đã nấu chín, được niêm phong trong các hộp đựng chuyên dụng hoặc khay GN, ở nhiệt độ phục vụ chính xác trong nhiều ngày mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng. Điều này đạt được nhờ sự kiểm soát cực kỳ chính xác về nhiệt độ và độ ẩm, cùng với công nghệ quản lý khí quyển bên trong tủ.
Tủ giữ nóng thực phẩm UNOX - EVEREO 600 10 GN1/1 XEEC-1011-EPR
Về thương hiệu Unox
Unox được biết đến là một thương hiệu nổi tiếng trên toàn thế giới với sản phẩm chủ lực là dòng lò nướng chuyên nghiệp. UNOX đã đặt nền móng vững chắc với vị trí dẫn đầu thị trường nhờ vào việc cải tiến công nghệ liên tục.
Đặc điểm nổi bật của Tủ giữ nóng thực phẩm UNOX - EVEREO 600 10 GN1/1 XEEC-1011-EPR
-
Bảo quản ở nhiệt độ phục vụ dài ngày: Giữ thực phẩm nóng và sẵn sàng phục vụ trong nhiều ngày, thay vì vài giờ, giúp tối ưu hóa quy trình chuẩn bị và giảm thời gian chờ đợi của khách.
-
Kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm chính xác tuyệt đối: Công nghệ tiên tiến đảm bảo môi trường bảo quản lý tưởng, ngăn ngừa thực phẩm bị khô, mất nước hoặc biến đổi hương vị.
-
Dung tích lớn 10 khay GN1/1: Cung cấp không gian lưu trữ rộng rãi cho nhiều loại món ăn và khẩu phần khác nhau.
-
Công nghệ патентованная của UNOX: Sử dụng các thuật toán và cảm biến thông minh để duy trì điều kiện bảo quản tối ưu.
-
Thiết kế hiện đại và bền bỉ: Cấu tạo từ thép không gỉ cao cấp, đảm bảo độ bền và dễ dàng vệ sinh trong môi trường bếp chuyên nghiệp.
-
Hoạt động hiệu quả năng lượng: Tối ưu hóa việc sử dụng điện năng so với việc liên tục hâm nóng lại thực phẩm.
Tính năng nổi bật của Tủ giữ nóng thực phẩm UNOX - EVEREO 600 10 GN1/1 XEEC-1011-EPR
-
Bảng điều khiển trực quan: Thường là màn hình cảm ứng hoặc giao diện dễ sử dụng, cho phép cài đặt và theo dõi các thông số một cách chính xác.
-
Chương trình bảo quản cài đặt sẵn và tùy chỉnh: Cho phép lưu trữ các cài đặt tối ưu cho từng loại thực phẩm cụ thể.
-
Kiểm soát độ ẩm chính xác: Giữ cho thực phẩm không bị khô, duy trì độ ẩm lý tưởng.
-
Luồng không khí được quản lý: Đảm bảo nhiệt độ đồng đều trong toàn bộ khoang tủ.
-
Hệ thống theo dõi và ghi dữ liệu HACCP: (Tùy chọn) Hỗ trợ việc tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
-
Cửa kính cách nhiệt (tùy model): Giúp dễ dàng quan sát thực phẩm bên trong mà không làm thất thoát nhiệt.
-
Kết nối thông minh (tùy chọn): Có thể kết nối với các hệ thống quản lý bếp hoặc ứng dụng di động để giám sát và điều khiển từ xa.
-
Khay đựng chuyên dụng: Tương thích với các loại hộp đựng hoặc khay GN được thiết kế để tối ưu hóa quá trình bảo quản trong EVEREO®.
Lợi ích khi sử dụng Tủ giữ nóng thực phẩm UNOX - EVEREO 600 10 GN1/1 XEEC-1011-EPR
-
Tối ưu hóa quy trình chuẩn bị: Cho phép nấu một lượng lớn thực phẩm trước và bảo quản, sẵn sàng phục vụ ngay khi có yêu cầu, đặc biệt hữu ích trong giờ cao điểm hoặc cho các sự kiện lớn.
-
Giảm thiểu lãng phí thực phẩm đáng kể: Kéo dài thời gian sử dụng an toàn của thực phẩm đã nấu chín, giảm lượng thức ăn thừa phải bỏ đi.
-
Đảm bảo chất lượng món ăn đồng nhất: Thực phẩm luôn được giữ ở nhiệt độ và độ ẩm lý tưởng, duy trì hương vị, kết cấu và giá trị dinh dưỡng.
-
Tăng tốc độ phục vụ: Thức ăn luôn sẵn sàng, giảm thời gian chờ đợi của khách hàng, tăng sự hài lòng.
-
Tiết kiệm chi phí vận hành: Giảm chi phí năng lượng so với việc liên tục nấu mới hoặc hâm nóng lại, đồng thời tiết kiệm chi phí nhân công.
-
Linh hoạt trong quản lý thực đơn: Dễ dàng điều chỉnh và chuẩn bị các món ăn phức tạp mà không lo bị quá tải.
-
Cải thiện an toàn vệ sinh thực phẩm: Duy trì thực phẩm ở nhiệt độ an toàn, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.
Lưu ý khi sử dụng Tủ giữ nóng thực phẩm UNOX - EVEREO 600 10 GN1/1 XEEC-1011-EPR
-
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Để hiểu rõ các tính năng, quy trình vận hành và các yêu cầu bảo quản cụ thể cho từng loại thực phẩm.
-
Sử dụng hộp đựng hoặc khay chuyên dụng: Để đạt hiệu quả bảo quản tốt nhất và đảm bảo an toàn, nên sử dụng các dụng cụ được khuyến nghị bởi UNOX.
-
Tuân thủ quy trình niêm phong thực phẩm: Đảm bảo thực phẩm được niêm phong đúng cách trước khi đưa vào tủ.
-
Vệ sinh tủ thường xuyên: Theo hướng dẫn của nhà sản xuất để đảm bảo vệ sinh và duy trì hiệu suất.
-
Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ: Thực hiện bởi kỹ thuật viên được ủy quyền để đảm bảo lò hoạt động ổn định và an toàn.
-
Đảm bảo nguồn điện ổn định: Theo đúng yêu cầu kỹ thuật của nhà sảnản xuất.
-
Không mở cửa tủ thường xuyên không cần thiết: Để duy trì nhiệt độ và độ ẩm ổn định bên trong.
Thông số kỹ thuật của Tủ giữ nóng thực phẩm UNOX - EVEREO 600 10 GN1/1 XEEC-1011-EPR
- Model XEEC-1011-EPR
- Kích thước máy 750 x 628 x 915 mm
- Khay sử dụng GN1/1 (530 x 325 mm)
- Khoảng cách giữa các khay 67 mm
- Tần số dòng điện 50 Hz
- Điện áp 220 V - 1P
- Công suất 2 kW
- Trọng lượng 82 kg
- Thương hiệu: Unox
-
Xuất xứ: Ý
- Bảo hành: 12 tháng
Ngoài Tủ giữ nóng thực phẩm UNOX - EVEREO 600 10 GN1/1 XEEC-1011-EPR, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy ép trái cây, các thiết bị lạnh dành cho các quán cafe, các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về máy làm đá, tủ trưng bày bánh hay các loại thiết bị khác phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
