Tủ giữ nóng thực phẩm dạng đứng 1 ngăn HATCO HDM-1 là một thiết bị chuyên dụng cao cấp, thuộc dòng Heated Display Merchandiser (HDM) của HATCO. Được thiết kế để không chỉ giữ nóng thực phẩm đã chế biến ở nhiệt độ phục vụ lý tưởng mà còn trưng bày chúng một cách hấp dẫn, thiết bị này là giải pháp hoàn hảo cho các nhà hàng, khách sạn, cửa hàng tiện lợi, tiệm bánh, quán cà phê và các cơ sở ẩm thực muốn tối ưu hóa việc phục vụ và thu hút thực khách.
HATCO HDM-1 là một tủ trưng bày giữ nóng thực phẩm dạng đứng (Upright Heated Display Cabinet), hoạt động bằng điện, với một ngăn chứa chính. Thiết bị này sử dụng hệ thống gia nhiệt được kiểm soát để duy trì nhiệt độ và độ ẩm (tùy model) cho thực phẩm, đảm bảo món ăn luôn nóng hổi, tươi ngon và giữ được chất lượng trong suốt thời gian trưng bày và chờ phục vụ.
Tủ giữ nóng thực phẩm dạng đứng 1 ngăn HATCO HDM-1
Về thương hiệu Hatco
Hatco là thương hiệu uy tín đến từ Mỹ, được thành lập từ năm 1950, chuyên sản xuất các thiết bị dịch vụ thực phẩm chất lượng cao. Nổi tiếng với các thiết bị giữ nóng thực phẩm như đèn, bàn, tủ giữ nóng, Hatco còn cung cấp máy nướng bánh mì băng chuyền và nhiều thiết bị chuyên dụng khác. Các sản phẩm của Hatco được đánh giá cao về độ bền, hiệu suất ổn định và dịch vụ khách hàng chuyên nghiệp. Tại Việt Nam, Hatco được phân phối chính thức qua các công ty như TNHH HPT Quốc Tế và United Vision, đảm bảo mang đến cho khách hàng những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất.
Đặc điểm nổi bật của Tủ giữ nóng thực phẩm dạng đứng 1 ngăn HATCO HDM-1
-
Thiết kế trưng bày hiệu quả: Thường có cửa kính trong suốt (ở mặt trước hoặc nhiều mặt) và hệ thống chiếu sáng bên trong, giúp làm nổi bật sản phẩm và thu hút sự chú ý của khách hàng.
-
Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Cho phép cài đặt và duy trì nhiệt độ mong muốn một cách ổn định, phù hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau.
-
Phân bổ nhiệt đồng đều: Hệ thống lưu thông không khí nóng (thường là đối lưu nhẹ) đảm bảo nhiệt độ được phân bổ đều khắp khoang tủ, giúp thực phẩm được giữ nóng đồng nhất.
-
Vật liệu cao cấp và bền bỉ: Cấu trúc chủ yếu bằng thép không gỉ hoặc nhôm chất lượng cao, đảm bảo độ bền, khả năng chống ăn mòn, dễ dàng vệ sinh và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
-
Thiết kế dạng đứng 1 ngăn: Tối ưu hóa không gian theo chiều dọc, phù hợp cho việc trưng bày và giữ nóng một lượng thực phẩm đáng kể mà không chiếm quá nhiều diện tích sàn.
-
Thương hiệu HATCO uy tín: Đảm bảo chất lượng sản phẩm, công nghệ tiên tiến và độ tin cậy cao, được các chuyên gia ẩm thực trên toàn thế giới tin dùng.
Tính năng nổi bật của Tủ giữ nóng thực phẩm dạng đứng 1 ngăn HATCO HDM-1
-
Bảng điều khiển kỹ thuật số (Digital Controls): Cho phép cài đặt nhiệt độ và các thông số khác một cách chính xác và dễ dàng. Màn hình hiển thị nhiệt độ rõ ràng.
-
Hệ thống kiểm soát độ ẩm (Humidity Control - tùy model): Một số model cao cấp có thể tích hợp hệ thống kiểm soát độ ẩm, giúp giữ cho thực phẩm không bị khô, đặc biệt quan trọng đối với các loại bánh nướng, thịt gia cầm, v.v.
-
Hệ thống chiếu sáng bên trong (Interior Lighting): Thường sử dụng đèn LED hoặc đèn Halogen để chiếu sáng sản phẩm, tăng tính hấp dẫn và giúp khách hàng dễ dàng quan sát.
-
Cửa kính cường lực, cách nhiệt: Đảm bảo an toàn, giữ nhiệt hiệu quả và cung cấp tầm nhìn rõ ràng vào bên trong.
-
Giá đỡ khay có thể điều chỉnh (Adjustable Shelves/Pan Slides): Cho phép sắp xếp linh hoạt các loại khay đựng thực phẩm với kích thước khác nhau (ví dụ: khay GN, khay nướng).
-
Cửa tự đóng (Self-closing doors - tùy model): Giúp giảm thiểu thất thoát nhiệt.
-
Dễ dàng vệ sinh: Các bề mặt nhẵn bóng, vật liệu không gỉ và các bộ phận có thể tháo rời (nếu có) giúp việc vệ sinh trở nên đơn giản.
Lợi ích khi sử dụng Tủ giữ nóng thực phẩm dạng đứng 1 ngăn HATCO HDM-1
-
Duy trì chất lượng và hương vị món ăn: Giữ thực phẩm nóng hổi, tươi ngon, bảo toàn độ ẩm, kết cấu và hương vị như vừa mới chế biến.
-
Nâng cao trải nghiệm của thực khách: Món ăn được phục vụ ở nhiệt độ lý tưởng, đảm bảo sự hài lòng và kích thích vị giác.
-
Tăng doanh số bán hàng: Việc trưng bày thực phẩm một cách hấp dẫn và chuyên nghiệp sẽ thu hút khách hàng và thúc đẩy quyết định mua hàng.
-
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: Giữ thực phẩm ở nhiệt độ phục vụ an toàn (thường trên 60°C), ngăn chặn hiệu quả sự phát triển của vi khuẩn có hại.
-
Tối ưu hóa quy trình phục vụ: Thức ăn luôn sẵn sàng để phục vụ, giảm thời gian chờ đợi của khách và tăng hiệu quả hoạt động của bếp.
-
Giảm thiểu lãng phí thực phẩm: Hạn chế tối đa tình trạng thực phẩm bị nguội lạnh, khô héo và phải bỏ đi, giúp tiết kiệm chi phí.
-
Linh hoạt trong trưng bày: Phù hợp để trưng bày nhiều loại thực phẩm khác nhau, từ món chính, món phụ đến các loại bánh mì, bánh ngọt.
Lưu ý khi sử dụng Tủ giữ nóng thực phẩm dạng đứng 1 ngăn HATCO HDM-1
-
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, cài đặt nhiệt độ/độ ẩm và các quy trình an toàn.
-
Đặt tủ ở vị trí phù hợp: Đảm bảo không gian xung quanh thông thoáng để tủ tản nhiệt hiệu quả. Tránh ánh nắng trực tiếp và các nguồn nhiệt mạnh.
-
Không đặt thực phẩm quá sát nhau: Để đảm bảo luồng không khí nóng lưu thông đều khắp khoang tủ.
-
Điều chỉnh nhiệt độ/độ ẩm phù hợp: Cài đặt các thông số phù hợp với từng loại thực phẩm cụ thể để đạt hiệu quả bảo quản tốt nhất.
-
Vệ sinh định kỳ: Làm sạch khoang tủ, cửa kính và các bộ phận khác thường xuyên bằng các dung dịch tẩy rửa phù hợp để đảm bảo vệ sinh và duy trì vẻ ngoài.
-
Kiểm tra gioăng cửa: Đảm bảo gioăng cửa kín để tránh thất thoát nhiệt.
-
Bảo dưỡng chuyên nghiệp: Thực hiện kiểm tra và bảo dưỡng thiết bị định kỳ bởi kỹ thuật viên được ủy quyền.
Thông số kỹ thuật của Tủ giữ nóng thực phẩm dạng đứng 1 ngăn HATCO HDM-1
- Model: HDM-1
- Kích thước 749x576x279mm
- Nguồn điện 220-240V | 50/60Hz | 1N
- Trọng lượng 44Kg
- Xuất xứ: USA
- Bảo hành: 12 tháng
Ngoài Tủ giữ nóng thực phẩm dạng đứng 1 ngăn HATCO HDM-1, Thiết bị bếp công nghiệp Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy ép trái cây, các thiết bị lạnh dành cho các quán cafe, các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về máy làm đá, tủ trưng bày bánh hay các loại thiết bị khác phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
