Thương hiệu: Brandon Mã sản phẩm: BWSC15-2B
Thương hiệu: Brandon Mã sản phẩm: BWSC15-2B
Tủ giữ nóng thực phẩm Brandon BWSC15-2B là thiết bị giữ nóng chuyên dụng cao cấp, được thiết kế để trưng bày và duy trì nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho một lượng lớn thực phẩm đã nấu chín. Đây là công cụ không thể thiếu trong các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, và đặc biệt là các công ty cung cấp dịch vụ tiệc ngoài (catering) quy mô lớn. Với dung tích 15 khay, thiết kế 2 cửa kính trong suốt và khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, Brandon BWSC15-2B là lựa chọn hoàn hảo để tối ưu hóa quy trình phục vụ, đảm bảo chất lượng món ăn luôn nóng hổi và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tủ giữ nóng thực phẩm Brandon BWSC15-2B (hay còn gọi là Commercial Heated Holding/Display Cabinet) là một thiết bị điện di động, được thiết kế để tạo và duy trì môi trường ấm, có thể có thêm tính năng tạo ẩm, và trưng bày sản phẩm qua cửa kính (B - Glass Door). Mục đích chính là giữ các món ăn đã nấu chín ở nhiệt độ an toàn, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và giữ cho thực phẩm không bị khô trong quá trình vận chuyển và chờ phục vụ.
Dung tích lớn (15 Khay): Khả năng chứa 15 khay GN 1/1 (hoặc tương đương), đáp ứng nhu cầu phục vụ khối lượng lớn tại các sự kiện.
Thiết kế 2 Cửa Kính (Display): Cửa kính cường lực trong suốt giúp trưng bày thực phẩm hấp dẫn từ cả hai phía (trước và sau), rất lý tưởng cho khu vực phục vụ buffet hoặc tiệc.
Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Duy trì nhiệt độ an toàn và ổn định, cần thiết để giữ thực phẩm luôn nóng hổi mà không làm chín thêm.
Hệ thống Gia nhiệt Đối lưu (Convection): Đảm bảo nhiệt độ được phân bổ đều khắp các khay, giữ nhiệt độ đồng nhất.
Chất liệu Inox cao cấp: Toàn bộ tủ được làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304), đảm bảo độ bền vượt trội, dễ dàng vệ sinh và chống ăn mòn.
Thiết kế Di động (Mobile): Trang bị bánh xe chịu lực, dễ dàng vận chuyển thực phẩm.
Thương hiệu Brandon: Đảm bảo chất lượng sản phẩm và hiệu suất ổn định.
Hệ thống Gia nhiệt Đối lưu: Quạt đối lưu mạnh mẽ giúp luồng khí nóng tuần hoàn đều khắp khoang tủ, giữ nhiệt độ đồng nhất ở mọi vị trí.
Bộ điều khiển nhiệt độ Thermostat: Cho phép người dùng dễ dàng điều chỉnh và kiểm soát nhiệt độ chính xác trong dải giữ nóng.
Lớp cách nhiệt dày: Cấu tạo bằng vật liệu cách nhiệt chuyên dụng, giúp giảm thất thoát nhiệt và tiết kiệm năng lượng.
Cửa kính cường lực và gioăng kín: Đảm bảo khả năng cách nhiệt hiệu quả, đồng thời an toàn và dễ dàng quan sát.
Khay nước tạo ẩm (Tùy chọn): Giúp bổ sung hơi ẩm, ngăn ngừa thực phẩm bị khô cứng, giữ được độ mềm mại và hương vị.
Khay kệ GN có thể điều chỉnh độ cao: Linh hoạt trong việc sắp xếp các khay GN và các loại hộp chứa khác.
Bánh xe chịu lực có khóa phanh: Giúp dễ dàng di chuyển tủ khi cần và khóa cố định an toàn khi phục vụ.
Tối đa hóa Doanh số và Trải nghiệm: Thiết kế trưng bày hấp dẫn giúp món ăn trông ngon hơn, thúc đẩy khách hàng lựa chọn, đồng thời giữ món ăn nóng hổi ngay tại điểm phục vụ.
Đảm bảo chất lượng món ăn hoàn hảo: Giữ thực phẩm nóng hổi, mềm mại, giữ trọn hương vị và dinh dưỡng.
An toàn vệ sinh thực phẩm (HACCP): Duy trì nhiệt độ an toàn, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.
Tăng hiệu suất phục vụ: Thực phẩm luôn sẵn sàng để phục vụ, giảm thời gian chờ đợi.
Tiết kiệm nhân công và chi phí: Giảm sự phụ thuộc vào việc hâm nóng lại thực phẩm và tối ưu hóa chi phí vận hành.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường kinh doanh cường độ cao.
Tính linh hoạt: Lý tưởng cho cả việc giữ nóng tại chỗ và vận chuyển tiệc ngoài.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và các biện pháp an toàn theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Lắp đặt ở vị trí phù hợp: Đặt tủ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa nguồn nước.
Không nên chứa quá tải thực phẩm: Đảm bảo có khoảng trống để luồng khí nóng lưu thông đều khắp khoang tủ.
Vệ sinh tủ thường xuyên: Làm sạch bên trong và bên ngoài tủ định kỳ, đặc biệt là các khay kệ và khay chứa nước (nếu có tạo ẩm).
Kiểm tra và bảo dưỡng chuyên nghiệp: Thực hiện bởi kỹ thuật viên có chuyên môn để đảm bảo các bộ phận gia nhiệt, quạt và điều khiển hoạt động tốt nhất.
Đảm bảo nguồn điện ổn định: Phù hợp với công suất của tủ.
Hết sức cẩn thận với nhiệt độ cao: Luôn sử dụng găng tay cách nhiệt khi thao tác với thực phẩm bên trong tủ.
Ngoài Tủ giữ nóng thực phẩm 15 khay 2 cửa kính Brandon BWSC15-2B , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
