Tủ giữ nóng lạnh thực phẩm Scanbox Ergo Line Single Neutral ELSNE12 là một thiết bị chuyên dụng cao cấp, được thiết kế để vận chuyển và duy trì nhiệt độ ổn định (nóng hoặc lạnh) cho các món ăn đã chế biến mà không cần nguồn điện trực tiếp. Thuộc dòng Ergo Line của Scanbox – thương hiệu hàng đầu từ Đan Mạch về các giải pháp vận chuyển và giữ nhiệt thực phẩm – ELSNE12 là lựa chọn hoàn hảo cho các đơn vị catering, khách sạn tổ chức tiệc, bệnh viện, trường học, và các cơ sở dịch vụ ăn uống cần chuyển thực phẩm số lượng lớn giữa các địa điểm hoặc giữa bếp và khu vực phục vụ mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng.
Scanbox Ergo Line Single Neutral ELSNE12 là một tủ vận chuyển thực phẩm cách nhiệt (Insulated Food Transport Cabinet) không có bộ phận gia nhiệt hoặc làm lạnh chủ động. Nó hoạt động dựa trên nguyên lý giữ nhiệt độ của thực phẩm đã được làm nóng hoặc làm lạnh sẵn thông qua lớp cách nhiệt vượt trội. "Neutral" (trung tính) ở đây có nghĩa là tủ không sử dụng điện để thay đổi nhiệt độ mà chỉ duy trì nó, cho phép nó linh hoạt giữ nóng hoặc giữ lạnh tùy theo nhu cầu. Mã "12" thường chỉ khả năng chứa 12 khay Gastronorm (GN) 1/1.
Tủ giữ nóng lạnh thực phẩm Scanbox Ergo Line Single Neutral ELSNE12
Đặc điểm nổi bật của Tủ giữ nóng lạnh thực phẩm Scanbox Ergo Line Single Neutral ELSNE12
-
Khả năng cách nhiệt vượt trội: Được xây dựng với lớp cách nhiệt dày và vật liệu chất lượng cao, tủ giúp duy trì nhiệt độ của thực phẩm (nóng hoặc lạnh) trong nhiều giờ mà không cần cắm điện.
-
Thiết kế di động, chuyên nghiệp: Được trang bị bánh xe chịu lực lớn và tay đẩy công thái học (Ergo Line), giúp di chuyển dễ dàng ngay cả khi đầy tải, giảm thiểu sức lao động và chấn thương.
-
Dung tích lớn: Có khả năng chứa 12 khay GN 1/1, phù hợp cho việc vận chuyển và phục vụ một lượng lớn món ăn.
-
Đa năng (Neutral): Có thể sử dụng để giữ nóng hoặc giữ lạnh thực phẩm tùy theo nhiệt độ ban đầu của món ăn.
-
Vật liệu cao cấp và bền bỉ: Thân tủ thường được làm từ vật liệu composite chịu va đập hoặc thép không gỉ, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường vận chuyển khắc nghiệt. Nội thất thường bằng thép không gỉ dễ vệ sinh.
-
Thương hiệu Scanbox (Đan Mạch): Đảm bảo chất lượng, độ tin cậy và sự đổi mới theo tiêu chuẩn châu Âu.
Tính năng nổi bật của Tủ giữ nóng lạnh thực phẩm Scanbox Ergo Line Single Neutral ELSNE12
-
Cửa mở rộng 270 độ: Giúp dễ dàng nạp và dỡ khay thực phẩm, tối ưu hóa quy trình làm việc.
-
Gioăng cửa chất lượng cao: Đảm bảo độ kín khít tuyệt đối, hạn chế tối đa thất thoát nhiệt.
-
Khay trượt GN (Gastronorm): Tương thích với các khay GN tiêu chuẩn (GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, v.v.), cho phép sắp xếp linh hoạt các loại món ăn.
-
Bánh xe chống va đập, không tạo vết: Đảm bảo di chuyển êm ái và không làm hỏng sàn nhà.
-
Tay cầm công thái học: Thiết kế chắc chắn, tiện lợi cho việc đẩy, kéo và điều khiển tủ.
-
Dễ dàng vệ sinh: Bề mặt nhẵn và vật liệu không bám dính giúp việc lau chùi nhanh chóng và hiệu quả.
-
Có thể có phụ kiện tùy chọn: Như tấm giữ nhiệt/lạnh (eutectic plates) để kéo dài thời gian giữ nhiệt độ.
Lợi ích khi sử dụng Tủ giữ nóng lạnh thực phẩm Scanbox Ergo Line Single Neutral ELSNE12
-
Duy trì chất lượng món ăn hoàn hảo: Đảm bảo thực phẩm giữ trọn hương vị, kết cấu và độ an toàn từ bếp đến điểm phục vụ, ngay cả khi vận chuyển xa.
-
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: Giữ thực phẩm trong "vùng nhiệt độ an toàn" (Safe Temperature Zone) trong suốt quá trình vận chuyển, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại.
-
Tối ưu hóa quy trình phục vụ và vận chuyển: Cho phép chuẩn bị món ăn trước và vận chuyển đến nhiều địa điểm khác nhau một cách hiệu quả, giảm áp lực cho bếp trong giờ cao điểm.
-
Giảm thiểu lãng phí thực phẩm: Kéo dài thời gian giữ món ăn an toàn, giảm lượng thức ăn thừa phải bỏ đi.
-
Nâng cao tính chuyên nghiệp của dịch vụ: Mang đến cho khách hàng trải nghiệm món ăn chất lượng cao tại mọi địa điểm, dù là tiệc buffet, sự kiện hay phục vụ bệnh nhân/học sinh.
-
Tiết kiệm chi phí: Giảm nhu cầu nấu ăn tại chỗ, tối ưu hóa nhân lực và tài nguyên, không tốn chi phí điện năng cho việc giữ nhiệt trong quá trình vận chuyển.
-
Linh hoạt trong ứng dụng: Phù hợp cho cả món nóng và món lạnh, lý tưởng cho mọi loại sự kiện.
Lưu ý khi sử dụng Tủ giữ nóng lạnh thực phẩm Scanbox Ergo Line Single Neutral ELSNE12
-
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành và quy trình vệ sinh để đạt hiệu quả tối ưu.
-
Làm nóng/lạnh thực phẩm đúng cách trước khi cho vào tủ: Vì tủ là dạng trung tính, nhiệt độ thực phẩm sẽ phụ thuộc vào nhiệt độ ban đầu khi cho vào.
-
Đóng kín cửa tủ: Luôn đảm bảo cửa được đóng kín hoàn toàn để tối đa hóa hiệu quả cách nhiệt.
-
Không vận chuyển quá tải: Tuân thủ trọng lượng và dung tích tối đa cho phép để đảm bảo an toàn và độ bền của tủ.
-
Vệ sinh định kỳ: Làm sạch bên trong và bên ngoài tủ thường xuyên để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
-
Kiểm tra bánh xe và tay cầm: Đảm bảo chúng trong tình trạng tốt trước mỗi lần vận chuyển.
-
Sử dụng phụ kiện phù hợp: Nếu cần kéo dài thời gian giữ nhiệt độ, hãy sử dụng các tấm giữ nhiệt/lạnh (eutectic plates) chuyên dụng.
Thông số kỹ thuật của Tủ giữ nóng lạnh thực phẩm Scanbox Ergo Line Single Neutral ELSNE12
- Model: ELSNE12
- Hệ thống khay: GN 1/1
- Khoảng cách giữa các khay (mm): 80
- Số lượng khay cao 65mm: 12
- Tải trọng tối đa mỗi khay (kg): 9
- Khoảng cách đến khay đầu tiên (mm): 80
- Chiều sâu bên trong (mm): 600
- Chiều rộng bên trong (mm): 352
- Chiều cao bên trong (mm): 1047
- Chiều sâu bên ngoài (mm): 810
- Chiều rộng bên ngoài (mm): 540
- Chiều cao bên ngoài (mm): 1384
- Dung tích (lít): 221
- Trọng lượng tịnh (kg): 52 kg
- Thương hiệu: Scanbox
- Xuất xứ: Đan Mạch
- Bảo hành: 12 tháng
Ngoài Tủ giữ nóng lạnh thực phẩm Scanbox Ergo Line Single Neutral ELSNE12, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy ép trái cây, các thiết bị lạnh dành cho các quán cafe, các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về máy làm đá, tủ trưng bày bánh hay các loại thiết bị khác phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
