Tủ giữ lạnh thực phẩm Scanbox Ergo Line Single ELSCP08 là thiết bị chuyên dụng cao cấp, được thiết kế để vận chuyển và duy trì nhiệt độ lạnh lý tưởng cho các món ăn đã chế biến, nguyên liệu tươi sống, đồ uống và các sản phẩm nhạy cảm với nhiệt độ. Thuộc dòng Ergo Line của Scanbox – thương hiệu hàng đầu từ Đan Mạch về các giải pháp vận chuyển và giữ nhiệt thực phẩm – ELSCP08 là lựa chọn hoàn hảo cho các đơn vị catering, khách sạn tổ chức tiệc, bệnh viện, trường học và các cơ sở dịch vụ ăn uống cần phục vụ món ăn lạnh chất lượng cao tại nhiều địa điểm khác nhau, đặc biệt khi yêu cầu hiệu suất cao và vận hành êm ái.
Scanbox Ergo Line Single ELSCP08 là một tủ giữ lạnh thực phẩm di động có gia nhiệt chủ động (Heated Holding Cabinet / Hot Box). Thiết bị này sử dụng công nghệ làm lạnh Peltier (nếu "Peltier cooling" là một phần cụ thể của model này, hoặc là một tùy chọn) để duy trì nhiệt độ bên trong ở mức an toàn và lý tưởng cho thực phẩm cần giữ lạnh (thường từ 0°C đến +10°C). Tủ được thiết kế đặc biệt để tối ưu hóa việc vận chuyển, đảm bảo thực phẩm giữ nguyên hương vị, kết cấu và độ tươi ngon trong suốt hành trình từ bếp đến điểm phục vụ. Mã "08" thường chỉ khả năng chứa 8 khay Gastronorm (GN) 1/1.
Tủ giữ lạnh thực phẩm Scanbox Ergo Line Single Peltier cooling ELSCP08
Đặc điểm nổi bật của Tủ giữ lạnh thực phẩm Scanbox Ergo Line Single Peltier cooling ELSCP08
-
Khả năng giữ lạnh chủ động bằng công nghệ Peltier (nếu áp dụng): Công nghệ Peltier sử dụng hiệu ứng nhiệt điện để làm mát, giúp tủ làm lạnh hiệu quả, vận hành êm ái, không rung lắc và thân thiện với môi trường hơn so với máy nén truyền thống. Điều này đảm bảo nhiệt độ thực phẩm luôn ổn định, an toàn và sẵn sàng phục vụ.
-
Thiết kế di động, chuyên nghiệp: Được trang bị bánh xe chịu lực và tay đẩy công thái học (Ergo Line), giúp di chuyển dễ dàng ngay cả khi đầy tải, giảm thiểu sức lao động và chấn thương.
-
Dung tích tối ưu (ELSCP08): Có khả năng chứa 8 khay Gastronorm (GN) 1/1, phù hợp cho việc vận chuyển và phục vụ một lượng lớn món ăn lạnh.
-
Vật liệu cao cấp và bền bỉ: Thân tủ thường được làm từ vật liệu composite chịu va đập hoặc thép không gỉ, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường vận chuyển khắc nghiệt. Nội thất thường bằng thép không gỉ dễ vệ sinh.
-
Thiết kế công thái học (Ergo Line): Tập trung vào sự thoải mái và an toàn cho người sử dụng khi di chuyển và vận hành, giảm thiểu chấn thương.
-
Thương hiệu Scanbox (Đan Mạch): Đảm bảo chất lượng, độ tin cậy và sự đổi mới theo tiêu chuẩn châu Âu.
Tính năng nổi bật của Tủ giữ lạnh thực phẩm Scanbox Ergo Line Single Peltier cooling ELSCP08
-
Hệ thống làm lạnh hiệu quả (Peltier): Cung cấp khả năng làm lạnh nhanh và duy trì nhiệt độ đồng đều trong toàn bộ khoang tủ.
-
Điều khiển nhiệt độ kỹ thuật số: Cho phép cài đặt và theo dõi nhiệt độ chính xác bằng màn hình hiển thị số.
-
Cửa mở rộng 270 độ: Giúp dễ dàng nạp và dỡ khay thực phẩm, tối ưu hóa quy trình làm việc.
-
Gioăng cửa chất lượng cao: Đảm bảo độ kín khít tuyệt đối, hạn chế tối đa thất thoát nhiệt, duy trì hiệu suất làm lạnh.
-
Khay trượt GN (Gastronorm): Tương thích với các khay GN tiêu chuẩn (GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, v.v.), cho phép sắp xếp linh hoạt các loại món ăn.
-
Bánh xe chống va đập, không tạo vết: Đảm bảo di chuyển êm ái và không làm hỏng sàn nhà.
-
Tay cầm công thái học: Thiết kế chắc chắn, tiện lợi cho việc đẩy, kéo và điều khiển tủ.
-
Dễ dàng vệ sinh: Bề mặt nhẵn và vật liệu không bám dính giúp việc lau chùi nhanh chóng và hiệu quả.
Lợi ích khi sử dụng của Tủ giữ lạnh thực phẩm Scanbox Ergo Line Single Peltier cooling ELSCP08
-
Duy trì chất lượng món ăn hoàn hảo: Đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon, giữ trọn hương vị, kết cấu và độ an toàn từ bếp đến điểm phục vụ, ngay cả khi vận chuyển xa.
-
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: Giữ thực phẩm ở nhiệt độ an toàn (dưới 10°C), ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại, tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn thực phẩm.
-
Tối ưu hóa quy trình phục vụ và vận chuyển: Cho phép chuẩn bị món ăn trước và vận chuyển đến nhiều địa điểm khác nhau một cách hiệu quả, giảm áp lực cho bếp trong giờ cao điểm.
-
Giảm thiểu lãng phí thực phẩm: Kéo dài thời gian giữ món ăn an toàn, giảm lượng thức ăn thừa phải bỏ đi.
-
Nâng cao tính chuyên nghiệp của dịch vụ: Mang đến cho khách hàng trải nghiệm món ăn chất lượng cao tại mọi địa điểm, dù là tiệc buffet, sự kiện hay phục vụ bệnh nhân/học sinh.
-
Tiết kiệm chi phí: Giảm nhu cầu nấu ăn tại chỗ, tối ưu hóa nhân lực và tài nguyên.
-
Vận hành êm ái và thân thiện môi trường: Công nghệ Peltier giảm tiếng ồn và sử dụng môi chất làm lạnh thân thiện hơn.
Lưu ý khi sử dụng Tủ giữ lạnh thực phẩm Scanbox Ergo Line Single Peltier cooling ELSCP08
-
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, cài đặt nhiệt độ và quy trình bảo trì.
-
Làm lạnh tủ trước khi sử dụng: Đảm bảo tủ đã đạt nhiệt độ mong muốn trước khi cho thực phẩm vào.
-
Sử dụng khay GN phù hợp: Đảm bảo thực phẩm được đặt trong khay GN và đậy kín nắp để giữ nhiệt tốt nhất.
-
Không vận chuyển quá tải: Tuân thủ trọng lượng và dung tích tối đa cho phép để đảm bảo an toàn và độ bền của tủ.
-
Vệ sinh định kỳ: Làm sạch bên trong và bên ngoài tủ thường xuyên để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
-
Kiểm tra dây nguồn và bánh xe: Đảm bảo chúng trong tình trạng tốt trước mỗi lần vận chuyển.
-
Bảo dưỡng chuyên nghiệp: Thực hiện kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ bởi kỹ thuật viên có chuyên môn.
-
Đảm bảo nguồn điện ổn định: Để tủ hoạt động hiệu quả.
Thông số kỹ thuật của Tủ giữ lạnh thực phẩm Scanbox Ergo Line Single Peltier cooling ELSCP08
- Model: ELSCP08
- Bộ điều khiển: Kỹ thuật số (Digital)
- Hệ thống làm mát: Công nghệ Peltier gắn phía sau
- Hệ thống khay: Chuẩn GN 1/1
- Khoảng cách giữa các khay (mm): 80 mm
- Số lượng khay 65mm: 8 khay
- Tải trọng tối đa mỗi khay (kg): 9 kg
- Khoảng cách từ sàn đến khay đầu tiên (mm): 80 mm
- Chiều sâu bên trong (mm) 600
- Chiều rộng bên trong (mm) 352
- Chiều cao bên trong (mm) 727
- Chiều sâu bên ngoài (mm) 810
- Chiều rộng bên ngoài (mm) 540
- Chiều cao bên ngoài (mm) 1117
- Dung tích (lít) 154
- Trọng lượng tịnh (kg) 56
- Dây điện lò xo (dài) 4.5 m
- Điện áp định mức: 220–240V / 1 pha
- Tần số: 50–60 Hz
- Dòng điện định mức: 1.48 A
- Công suất: 200 W
- Mã bảo vệ IP: IP22
- Thương hiệu: Scanbox (Đan Mạch)
- Bảo hành: 12 tháng
Ngoài Tủ giữ lạnh thực phẩm Scanbox Ergo Line Single Peltier cooling ELSCP08, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy ép trái cây, các thiết bị lạnh dành cho các quán cafe, các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về máy làm đá, tủ trưng bày bánh hay các loại thiết bị khác phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
