Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: HF-76MA-S
Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: HF-76MA-S
Hoshizaki HF-76MA-S chính là "pháo đài băng giá" thực thụ giúp bạn lưu trữ thịt, cá và hải sản ở trạng thái hoàn hảo nhất. Nằm trong dòng Professional Series (MA-S) cao cấp, đây là mẫu tủ đông đứng 2 cánh (dạng 2 nửa cánh trên - dưới) được thiết kế để chịu đựng những môi trường bếp khắc nghiệt nhất mà vẫn giữ được độ lạnh âm sâu ổn định.
HF-76MA-S là sự lựa chọn ưu tiên của các đầu bếp trưởng tại các khách sạn 5 sao và nhà hàng cao cấp nhờ khả năng hồi nhiệt cực nhanh và độ bền chuẩn Nhật Bản.
Tại sao Hoshizaki lại chia tủ làm 2 nửa cánh thay vì 1 cánh lớn?
Hạn chế thất thoát nhiệt: Khi bạn mở ngăn trên để lấy thực phẩm, hơi lạnh ở ngăn dưới vẫn được giữ kín. Điều này giúp máy nén không phải làm việc quá tải để bù nhiệt, từ đó tiết kiệm điện năng đáng kể.
Kết cấu chắc chắn: Thân vỏ bằng thép không gỉ cao cấp, dày dặn, chống rỉ sét và cực kỳ vững chãi trong môi trường bếp nhiều hơi ẩm và muối.
Cửa đóng tự động: Hệ thống bản lề thông minh giúp cửa tự khép ở góc mở nhỏ, đảm bảo tủ luôn kín khít ngay cả khi nhân viên đang bận rộn.
Thách thức nhiệt độ môi trường 43°C (Tropicalized): Đây là điểm khác biệt lớn nhất của dòng Professional. Tủ được thiết kế để vận hành ổn định ngay cả khi đặt cạnh lò nướng hay bếp Á nóng bức.
Cấp đông âm sâu mạnh mẽ: Duy trì ổn định từ -23°C đến -7°C, giúp khóa chặt độ tươi ngon và ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập vào thực phẩm.
Làm lạnh gián tiếp (Fan Cooling): Hệ thống quạt đối lưu giúp luồng khí lạnh lan tỏa đều khắp khoang tủ. Công nghệ No-Frost giúp tủ không bị đóng tuyết, thực phẩm không bị dính chùm và việc vệ sinh trở nên cực kỳ đơn giản.
Độ bền huyền thoại: Với chế độ bảo trì đúng cách, dòng tủ MA-S của Hoshizaki có tuổi thọ trung bình trên 15 năm.
Vệ sinh đạt chuẩn HACCP: Các góc bên trong tủ được bo tròn (R-corners), gioăng cửa từ tính có thể tháo rời bằng tay, giúp việc khử khuẩn định kỳ diễn ra nhanh chóng.
Hệ thống điều khiển điện tử: Màn hình LED sắc nét hiển thị nhiệt độ thực tế, cho phép bạn theo dõi và điều chỉnh mức nhiệt chính xác đến từng độ C.
Hệ thống thoát nước tự động: Nước ngưng tụ được dẫn đến khay bốc hơi tự động bằng nhiệt, không cần đổ nước thải thủ công, giữ cho sàn bếp luôn sạch sẽ.
Vị trí thoát nhiệt: Máy nén nằm ở phía trên nóc tủ. Hãy đảm bảo khoảng trống phía trên ít nhất 30 cm và không để bất kỳ đồ đạc nào (thùng giấy, rổ rá...) lên nóc tủ để máy không bị quá nhiệt.
Vệ sinh lưới lọc bụi: Hãy vệ sinh tấm lưới lọc bụi dàn nóng (nằm phía trước mặt tủ) định kỳ 2 tuần/lần. Lưới sạch giúp máy chạy êm, lạnh sâu và tiết kiệm tới 20% điện năng.
Không chặn họng gió: Đừng chất thực phẩm bịt kín các khe gió thổi phía sau tủ. Khí lạnh cần được luân chuyển tự do để đảm bảo nhiệt độ đồng đều cho toàn bộ thực phẩm.
Hạn chế thực phẩm nóng: Tuyệt đối không cho thực phẩm vừa nấu xong vào tủ ngay. Hãy để nguội đến nhiệt độ phòng để tránh làm tủ bị đọng sương và gây áp lực lên hệ thống làm lạnh.
Ngoài Tủ đông Hoshizaki 2 cánh HF-76MA-S , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
