Thương hiệu: LASSSELE Mã sản phẩm: LOC-521F 400L
Thương hiệu: LASSSELE Mã sản phẩm: LOC-521F 400L
Trong ngành F&B cao cấp, các nhà hàng Nhật Bản, cơ sở chế biến hải sản xuất khẩu, trung tâm tiệc cưới và bếp ăn công nghiệp quy mô lớn, việc bảo quản nguyên liệu đắt đỏ ở mức độ tươi ngon hoàn hảo là tiêu chuẩn sống còn. Tủ đông âm sâu LASSELE LOC-521F 400L đến từ thương hiệu LASSELE uy tín của Hàn Quốc là thiết bị cấp đông âm sâu chuyên dụng phân khúc cao cấp. Với khả năng hạ nhiệt độ xuống mức âm cực sâu, dung tích 400 lít rộng rãi cùng độ bền bỉ vượt trội, sản phẩm mang đến giải pháp lưu trữ hoàn hảo, giúp duy trì nguyên vẹn cấu trúc tế bào, màu sắc và độ ngọt tự nhiên của thực phẩm trong thời gian dài.
Tủ đông âm sâu LASSELE LOC-521F 400L là thiết bị bảo quản lạnh công nghiệp chuyên dụng cao cấp, vận hành theo cơ chế làm lạnh siêu tốc giúp hạ nhiệt độ khoang đông xuống mức âm cực sâu so với các dòng tủ đông thông thường. Sở hữu dung tích chứa lên đến 400 lít, thiết bị chuyên dùng để bảo quản khối lượng lớn các loại hải sản cao cấp như cá ngừ đại dương, cá hồi, sashimi, thịt bò nhập khẩu, mẫu phẩm y tế hay nguyên liệu nhạy cảm với nhiệt độ, ngăn chặn triệt để sự phá hủy tế bào và hiện tượng biến chất sau khi xả đông.
Sản phẩm được nghiên cứu và sản xuất bởi thương hiệu thiết bị lạnh hàng đầu Hàn Quốc, đảm bảo tiêu chuẩn gia công chính xác, độ bền linh kiện vượt trội và đáp ứng hoàn hảo các yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm khắt khe.
Toàn bộ thân vỏ ngoài và khoang chứa bên trong được chế tạo hoàn toàn từ inox chất lượng cao, có khả năng chống gỉ sét, chống ăn mòn hóa học và chịu va đập tốt. Bề mặt nhẵn mịn sáng bóng giúp tối ưu hóa công tác vệ sinh tiệt trùng.
Sở hữu kiểu dáng tủ đông nằm với dung tích thực tế 400 lít, thiết bị cung cấp không gian lưu trữ cực kỳ rộng rãi cho các khối nguyên liệu lớn, đồng thời thiết kế nắp mở phía trên giúp hạn chế tối đa tình trạng thất thoát hơi lạnh ra ngoài.
Thân tủ được đúc lớp cách nhiệt Polyurethane cực kỳ dày dặn bằng công nghệ đúc áp suất cao, giúp giữ nhiệt triệt để, đảm bảo môi trường lạnh bên trong luôn duy trì ổn định ngay cả khi nhiệt độ môi trường bên ngoài tăng cao.
Trang bị hệ thống máy nén công suất cao cùng môi chất làm lạnh chuyên dụng, LASSELE LOC-521F có khả năng tạo ra môi trường nhiệt độ âm cực sâu nhanh chóng, giúp đóng đóng băng các phân tử nước trong thực phẩm ở kích thước siêu nhỏ, giữ nguyên cấu trúc màng tế bào.
Sử dụng hệ thống dàn lạnh làm bằng đồng nguyên chất 100%, gia tăng hiệu suất truyền nhiệt, làm lạnh nhanh và sâu vượt trội so với dàn nhôm, đồng thời nâng cao tuổi thọ vận hành liên tục cho máy.
Tủ tích hợp bảng điều khiển điện tử thông minh hiển thị chính xác các chỉ số nhiệt độ bên trong khoang chứa, cho phép người dùng theo dõi sát sao và điều chỉnh mức nhiệt tối ưu cho từng loại thực phẩm.
Tích hợp hệ thống cảm biến tự động phát tín hiệu cảnh báo khi nhiệt độ khoang tủ có sự biến động bất thường hoặc vượt quá ngưỡng an toàn, giúp thợ bếp kịp thời xử lý để bảo vệ khối tài sản nguyên liệu đắt tiền.
Nhờ công nghệ cấp đông âm sâu, các loại hải sản, thịt bò cao cấp sau khi rã đông vẫn giữ nguyên màu sắc tươi tắn, không bị mất nước, không đọng máu và giữ trọn độ ngọt tự nhiên như khi mới nhập về.
Môi trường nhiệt độ âm cực sâu triệt tiêu hoàn toàn sự sinh sôi của vi sinh vật và vi khuẩn, giúp gian bếp chủ động tích trữ khối lượng lớn nguyên liệu tươi sống cho các đợt cao điểm mà không lo hư hỏng.
Khả năng giữ nhiệt vượt trội của lớp cách nhiệt polyurethane kết hợp cùng máy nén tối ưu giúp giảm thời gian hoạt động của động cơ, tiết kiệm đáng kể chi phí điện năng tiêu thụ hằng tháng.
Khoang chứa khép kín bằng chất liệu inox nhẵn mịn giúp ngăn chặn sự lây nhiễm chéo vi khuẩn, dễ dàng lau chùi tiệt trùng, đáp ứng các tiêu chuẩn kiểm định an toàn thực phẩm nghiêm ngặt nhất.
Lắp đặt tủ trên bề mặt bằng phẳng, khô ráo, chịu tải tốt, giữ khoảng cách thông thoáng tối thiểu 15-20 cm so với tường và các thiết bị xung quanh để hệ thống tản nhiệt vận hành tốt.
Kết nối thiết bị với nguồn điện ổn định, trang bị hệ thống aptomat hoặc ổn áp riêng để bảo vệ máy nén khỏi nguy cơ sự cố điện.
Phân loại, sơ chế và đóng gói thực phẩm vào các túi hút chân không hoặc hộp kín chuyên dụng trước khi đưa vào khoang đông âm sâu nhằm tránh lây nhiễm chéo và hạn chế đóng tuyết.
Không xếp thực phẩm quá đầy vượt quá dung tích 400 lít để đảm bảo luồng khí lạnh sâu được lưu thông đồng đều tới mọi vị trí.
Tránh mở nắp tủ quá thường xuyên hoặc để nắp mở trong thời gian dài nhằm ngăn chặn hơi ẩm bên ngoài tràn vào gây đọng tuyết và làm tăng nhiệt độ khoang đông.
Vệ sinh khoang tủ và kiểm tra gioăng cao su viền nắp định kỳ; dùng cọ mềm hoặc khăn khô lau sạch bụi bẩn bám trên dàn nóng để thiết bị luôn duy trì hiệu suất làm lạnh tối ưu.
Model LOC-521F
Công dụng Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ âm sâu
Công suất 320W
Dung tích 400L
Dải nhiệt độ -50ºC ~ ±2ºC
Kích thước tổng thể 1470 x 700 x 875mm
Trọng lượng 80kg
Xuất xứ Thương hiệu LASSELE - Hàn Quốc
Bảo hành 12 tháng
Ngoài Tủ đông âm sâu LASSSELE LOC-521F 400L, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
