Thương hiệu: UNIKOR Mã sản phẩm: FD 280 LF
Thương hiệu: UNIKOR Mã sản phẩm: FD 280 LF
Trong ngành F&B cao cấp, các nhà hàng Nhật Bản, cơ sở chế biến hải sản tươi sống cao cấp, phòng nghiên cứu thực phẩm và bếp ăn công nghiệp hiện đại, việc duy trì độ tươi ngon tuyệt đối, cấu trúc tế bào cùng giá trị dinh dưỡng của các loại nguyên liệu đắt đỏ là yêu cầu tiên quyết. Tủ đông âm sâu -55 độ UNIKOR FD 280 LF đến từ thương hiệu UNIKOR là dòng thiết bị cấp đông âm sâu chuyên dụng cao cấp. Với khả năng duy trì nhiệt độ hạ sâu xuống mức -55 độ C, dung tích 280 lít tối ưu cùng kết cấu bền bỉ, sản phẩm mang đến giải pháp bảo quản hoàn hảo, ngăn chặn triệt để sự phá hủy tế bào thực phẩm và biến chất trong thời gian dài.
Tủ đông âm sâu -55 độ UNIKOR FD 280 LF là thiết bị bảo quản lạnh công nghiệp cao cấp, vận hành với cơ chế làm lạnh siêu tốc giúp đưa nhiệt độ khoang đông xuống mức âm cực sâu đạt đến -55 độ C. Sở hữu dung tích thực tế 280 lít, thiết bị chuyên dùng để bảo quản các loại hải sản cao cấp như cá hồi, cá ngừ đại dương, sashimi, bò Wagyu, mẫu phẩm y tế hay các loại nguyên liệu chế biến nhạy cảm với nhiệt độ, đảm bảo thực phẩm giữ nguyên độ tươi mới, cấu trúc tế bào và hương vị nguyên bản sau khi xả đông.
Sản phẩm được chế tạo trên dây chuyền công nghệ hiện đại, nổi tiếng với độ bền vượt trội, tiêu chuẩn gia công chính xác cùng linh kiện cao cấp đáp ứng khắt khe các tiêu chuẩn F&B quốc tế.
Toàn bộ phần thân tủ và khoang chứa bên trong được chế tạo từ inox cao cấp chống ăn mòn, chống gỉ sét, chịu được môi trường ẩm ướt cũng như lực va đập mạnh. Bề mặt sáng bóng nhẵn mịn giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và cực kỳ dễ lau chùi.
Sở hữu kiểu dáng tủ đông nằm với dung tích 280 lít vừa vặn, giúp tối ưu hóa diện tích lắp đặt trong các không gian bếp hay kho bảo quản, đồng thời hạn chế tối đa tình trạng thất thoát hơi lạnh mỗi khi mở nắp tủ.
Thân tủ được đúc lớp cách nhiệt Polyurethane cực kỳ dày dặn với công nghệ đúc áp suất cao, giúp giữ nhiệt vượt trội, ngăn chặn hơi lạnh thoát ra ngoài và duy trì độ lạnh sâu ổn định.
Trang bị hệ thống máy nén công suất lớn cùng môi chất làm lạnh chuyên dụng, UNIKOR FD 280 LF có khả năng tạo ra môi trường nhiệt độ âm cực sâu xuống mức -55 độ C, giúp đóng đóng băng các phân tử nước trong thực phẩm ở kích thước siêu nhỏ, không làm rách màng tế bào.
Dàn lạnh chế tạo từ đồng nguyên chất 100% gia tăng hiệu suất truyền nhiệt, làm lạnh nhanh và sâu vượt trội so với dàn nhôm, đồng thời đảm bảo tuổi thọ thiết bị lâu dài ngay cả khi vận hành liên tục.
Tủ trang bị màn hình điều khiển điện tử thông minh, hiển thị chính xác nhiệt độ bên trong khoang chứa, cho phép người dùng dễ dàng theo dõi và tùy chỉnh mức nhiệt phù hợp cho từng loại nguyên liệu.
Tích hợp cảm biến cảnh báo khi nhiệt độ khoang tủ thay đổi thất thường hoặc vượt quá ngưỡng cài đặt, giúp người dùng kịp thời xử lý để bảo vệ an toàn cho khối nguyên liệu đắt tiền bên trong.
Công nghệ cấp đông âm sâu -55 độ C giúp ngăn ngừa hiện tượng mất nước, giữ nguyên màu sắc tươi tắn, cấu trúc thịt chắc và độ ngọt tự nhiên của các loại hải sản, thịt bò cao cấp sau khi rã đông.
Môi trường nhiệt độ -55 độ C làm ngưng trệ hoàn toàn sự phát triển của vi khuẩn và vi sinh vật, cho phép tích trữ nguyên liệu tươi sống trong thời gian dài mà không lo hư hỏng hay biến chất.
Khả năng giữ nhiệt vượt trội của lớp cách nhiệt cùng máy nén biến tần tối ưu giúp tiết kiệm năng lượng tiêu thụ, giảm tải chi phí điện năng hằng tháng cho gian bếp.
Kết cấu khoang chứa inox nhẵn mịn cùng thiết kế khép kín giúp ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập, dễ dàng tiệt trùng vệ sinh định kỳ theo đúng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Lắp đặt tủ trên bề mặt bằng phẳng, khô ráo, giữ khoảng cách thông thoáng tối thiểu 15-20 cm so với tường và các thiết bị xung quanh để đảm bảo hệ thống tản nhiệt hoạt động hiệu quả.
Kết nối thiết bị với nguồn điện ổn định, sử dụng nguồn điện riêng hoặc trang bị thêm ổn áp nếu nguồn điện khu vực chập chờn để bảo vệ máy nén.
Phân loại và đóng gói thực phẩm kỹ càng vào các túi hút chân không hoặc khay hộp chuyên dụng trước khi đưa vào cấp đông âm sâu nhằm tránh lây nhiễm chéo hoặc đóng tuyết bề mặt.
Không xếp thực phẩm quá đầy vượt quá dung tích 280 lít để đảm bảo luồng khí lạnh lưu thông đều khắp các góc tủ.
Hạn chế mở nắp tủ quá lâu hoặc quá nhiều lần không cần thiết để tránh làm gia tăng nhiệt độ khoang đông và gây hao phí điện năng.
Vệ sinh khoang tủ và kiểm tra gioăng cao su viền nắp định kỳ; lau chùi bụi bẩn bám trên dàn nóng bằng khăn khô hoặc cọ mềm để thiết bị luôn vận hành ở hiệu suất tốt nhất.
Model FD 280 LF
Điện áp 220 V /50 Hz
Công suất 280 W
Dung tích 280 lít
Dải nhiệt độ -55ºC
Kích thước tổng thể 1100x730x900mm
Trọng lượng 65 Kg
Xuất xứ Thương hiệu UNIKOR, sản xuất tại Hàn Quốc
Bảo hành 12 tháng
Ngoài Tủ đông âm sâu -55 độ UNIKOR FD 280 LF, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
