Thương hiệu: Luxcold Mã sản phẩm: LBC-10TB
Thương hiệu: Luxcold Mã sản phẩm: LBC-10TB
Trong ngành chế biến thực phẩm, sản xuất bánh ngọt và dịch vụ F&B cao cấp, việc bảo quản nguyên liệu tươi sống cũng như thành phẩm sau khi chế biến mà vẫn giữ nguyên hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng là yếu tố vô cùng quan trọng. Tủ cấp đông nhanh 10 khay Luxcold LBC-10TB đến từ thương hiệu Luxcold là thiết bị điện lạnh công nghiệp cao cấp, ứng dụng công nghệ làm lạnh siêu tốc hiện đại. Với thiết kế 10 khay linh hoạt, sản phẩm giúp các nhà hàng, tiệm bánh và xưởng chế biến thực phẩm tối dưỡng chất, ngăn ngừa vi khuẩn phát triển và tối ưu hóa quy trình bảo quản thực phẩm chuyên nghiệp.
Tủ cấp đông nhanh 10 khay Luxcold LBC-10TB là thiết bị điện lạnh chuyên dụng được thiết kế để hạ nhiệt độ của thực phẩm nóng hoặc thực phẩm tươi sống xuống mức nhiệt âm sâu trong khoảng thời gian cực ngắn. Thay vì cấp đông chậm như các dòng tủ đông thông thường khiến cấu trúc tế bào thực phẩm bị phá vỡ, thiết bị vận hành theo cơ chế thổi luồng khí lạnh cực mạnh, giúp đóng đông thực phẩm siêu tốc, giữ trọn vẹn độ tươi ngon, độ ẩm và dinh dưỡng nguyên bản.
Toàn bộ phần vỏ ngoài và khoang chứa bên trong được chế tạo hoàn toàn từ inox cao cấp chống gỉ sét, chịu được nhiệt độ âm sâu và không bị ăn mòn bởi các chất bẩn thực phẩm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và dễ dàng vệ sinh.
Khoang tủ thiết kế 10 tầng khay chứa tiêu chuẩn với khoảng cách hợp lý, cho phép chứa lượng thực phẩm lớn cùng lúc, tối ưu hóa không gian cấp đông cho các cơ sở sản xuất quy mô vừa và lớn.
Cửa tủ được bọc lớp gioăng cao su kháng khuẩn khép kín kết hợp tay nắm đầm chắc, giúp ngăn chặn tối đa tình trạng rò rỉ khí lạnh ra bên ngoài, duy trì nhiệt độ âm sâu ổn định và tiết kiệm điện năng.
Thân tủ được đúc lớp cách nhiệt xốp tỷ trọng cao, hỗ trợ tủ duy trì môi trường lạnh sâu liên tục mà không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ môi trường bên ngoài.
Trang bị lốc nén công suất lớn kết hợp quạt gió đối lưu mạnh mẽ, tủ có khả năng đưa nhiệt độ tâm thực phẩm xuống mức âm sâu trong thời gian ngắn, ngăn chặn sự hình thành tinh thể đá to làm hỏng cấu trúc thực phẩm.
Màn hình điều khiển hiển thị thông số nhiệt độ và thời gian trực quan, cho phép người dùng tùy chỉnh chính xác các chế độ cấp đông nhanh hoặc làm lạnh nhanh phù hợp cho từng loại thực phẩm khác nhau.
Tủ tích hợp đầu dò nhiệt độ cắm trực tiếp vào tâm thực phẩm, giúp máy tự động nhận diện và kiểm soát chính xác nhiệt độ bên trong khối nguyên liệu để hoàn tất chu trình cấp đông đạt chuẩn.
Thiết bị tích hợp cơ chế tự động xả tuyết, ngăn ngừa tình trạng đóng băng tuyết dày trên dàn lạnh, giúp máy duy trì hiệu suất trao đổi nhiệt tối đa và hoạt động bền bỉ.
Công nghệ cấp đông nhanh giúp thực phẩm không bị mất nước hay ngấm dịch tế bào sau khi rã đông, giữ trọn cấu trúc, màu sắc tươi tắn và hương vị thơm ngon ban đầu.
Việc hạ nhiệt độ thực phẩm qua vùng nguy hiểm từ 60°C xuống dưới 3°C và âm sâu cực nhanh giúp ức chế tuyệt đối sự sinh sôi của vi khuẩn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tối đa.
Thiết bị giúp các tiệm bánh và nhà hàng chủ động chuẩn bị nguyên liệu hoặc bán thành phẩm số lượng lớn từ trước, cấp đông bảo quản lâu dài mà không sợ giảm chất lượng khi mang ra chế biến.
Cấp đông siêu tốc hạn chế sự bốc hơi nước của thực phẩm nóng, giúp giữ nguyên trọng lượng thực phẩm ban đầu, tối ưu hóa lợi nhuận cho doanh nghiệp.
Lắp đặt tủ tại vị trí bằng phẳng, khô ráo, chịu lực tốt và giữ khoảng cách thông thoáng tối thiểu 15-20 cm so với tường để hệ thống tản nhiệt hoạt động hiệu quả.
Kết nối thiết bị với nguồn điện ổn định đúng chuẩn công suất và bắt buộc trang bị aptomat bảo vệ riêng cho tủ.
Sắp xếp thực phẩm lên từng khay với khoảng cách hợp lý, không xếp chồng chất quá dày để luồng khí lạnh lưu thông đều khắp bề mặt thực phẩm.
Cắm đầu dò nhiệt độ vào tâm khối thực phẩm lớn nhất để tủ đo đạc chính xác tiến trình cấp đông.
Vệ sinh khoang tủ, khay chứa và đầu dò nhiệt độ bằng khăn mềm ẩm sau mỗi ca sử dụng; tránh dùng dung dịch tẩy rửa ăn mòn mạnh hoặc xịt nước trực tiếp vào màn hình điều khiển.
Định kỳ kiểm tra gioăng cửa và dàn nóng để tủ luôn duy trì khả năng làm lạnh sâu tốt nhất.
Model LBC-10TB
Công dụng Bảo quản thực phẩm thịt cá, hải sản, rau củ, trái cây...
Dải nhiệt độ -40ºC ~ +3ºC
Thiết kế 10 khay
Kích thước tổng thể 800x800x1385mm
Kích thước trong lòng Chứa 10 khay kích thước 600x400mm hoặc khay GN1/1
Xuất xứ Thương hiệu Luxcold - Trung Quốc
Bảo hành 12 tháng
Ngoài Tủ cấp đông nhanh 10 khay Luxcold LBC-10TB Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
