Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: BMT-98ETX
Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: BMT-98ETX
Trong các gian bếp công nghiệp hiện đại hoặc khu vực phục vụ buffet tại khách sạn, Marine Lotus BMT-98ETX đóng vai trò là "trái tim" của dây chuyền phục vụ. Đây là thiết bị giữ nóng thực phẩm theo phương pháp cách thủy (Bain Marie) công suất lớn, được thiết kế để duy trì độ nóng và sự tươi ngon của món ăn trong suốt thời gian dài phục vụ thực khách.
Marine Lotus BMT-98ETX là thiết bị giữ nóng sử dụng nhiệt lượng từ nước nóng và hơi nước để làm ấm các khay thực phẩm một cách gián tiếp. Cơ chế này giúp thực phẩm luôn ở trạng thái nóng hổi nhưng không bao giờ bị cháy khét hay biến đổi mùi vị do nhiệt độ trực tiếp.
Ký hiệu "ETX" thường đại diện cho dòng sản phẩm cao cấp (Extra/Top-tier) với kích thước khoang chứa mở rộng, phù hợp cho các mô hình phục vụ số lượng món ăn lớn và đa dạng.
Kết cấu
Thân máy bằng thép không gỉ CrNi 18/10 – AISI 304
Bề mặt hoàn thiện Scotch-Brite satin
Mặt bàn dày 2 mm, cạnh bo tròn, chi tiết mạ chrome
Trang bị tấm chắn sau (backsplash)
Núm điều khiển chống nước chuẩn IPX5
Model
Bain-Marie điện chuyên nghiệp
Bể đúc chứa khay Gastronorm sâu 150 mm
Điều khiển nhiệt độ bằng thermostat
Bảo trì
Dễ bảo trì nhờ tháo bảng điều khiển phía trước
Trang bị
Van xả nước phía trước
Chân tăng chỉnh độ cao
Hệ thống cố định thiết bị
Hệ thống duy trì nhiệt thông minh: Bộ điều khiển nhiệt độ linh hoạt cho phép tùy chỉnh dải nhiệt từ $30^{\circ}C$ đến $90^{\circ}C$. Điều này giúp máy có thể giữ ấm hoàn hảo từ những món xốt tinh tế đến các món súp, hầm cần nhiệt lượng cao.
Thanh điện trở nhiệt (Heater) công suất lớn: Thanh nhiệt được bọc lớp bảo vệ đặc biệt, có khả năng gia nhiệt cực nhanh và phân bổ nhiệt lượng đồng đều khắp bể nước.
Cảm biến Thermostat an toàn: Tự động ngắt điện khi đạt nhiệt độ cài đặt hoặc khi xảy ra sự cố quá nhiệt, bảo vệ thiết bị khỏi nguy cơ cháy nổ.
Giữ ẩm tự nhiên: Hơi nước bốc lên từ bể chứa giúp thực phẩm luôn giữ được độ mềm, mọng nước, không bị khô héo như khi sử dụng các thiết bị giữ nóng khô thông thường.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Giữ thực phẩm ở nhiệt độ tiêu chuẩn giúp ngăn chặn sự xâm nhập và phát triển của vi khuẩn.
Năng suất phục vụ cao: Giúp nhà hàng chuẩn bị sẵn một lượng lớn thức ăn trước giờ cao điểm, giảm thời gian chờ đợi của khách hàng.
Thẩm mỹ quầy buffet: Bề mặt inox sáng bóng giúp quầy phục vụ trông sạch sẽ, chuyên nghiệp và đẳng cấp hơn.
Độ bền bỉ đáng tin cậy: Marine Lotus là thương hiệu nổi tiếng về thiết bị bếp công nghiệp với tuổi thọ sản phẩm lâu dài, ít cần sửa chữa thay thế.
Ngoài Thiết bị giữ nóng thực phẩm Bain Marie cho Marine Lotus BMT-98ETX, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
